查看完整版本: [-- <2005-06-29>夏季祛暑清热药粥数款 --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> <2005-06-29>夏季祛暑清热药粥数款 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

huanzhu 2005-06-29 13:55
炎炎夏日,暑热闷湿,多数人常感不适,食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。

  梨粥

  将梨子3个洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

  冬瓜粥

  将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。

此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

  丝瓜粥

  将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。

此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。

  西瓜皮粥

  将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。

  此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

  薏苡仁粥

  将薏苡仁50克洗净,浸泡5小时后捞出,粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬至粥成。

  此粥祛风除湿,利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。


查看完整版本: [-- <2005-06-29>夏季祛暑清热药粥数款 --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号