岁月从不败美人，那些老得慢的女人，往往深谙饮食之道。今天就为大家带来27种自带“天然黄体酮”的食物，教你做出美味佳肴，即便过了60岁，也能风采依旧。
一、干锅肥肠
材料：卤肥肠、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、蚝油
做法：1、 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝；卤肥肠切小段；
2、 锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝爆香，加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味，加入豆瓣酱， 炒出红油；
3、再放入肥肠翻炒，加入生抽、蚝油、糖、醋；再加入大葱炒均匀即可；
4、出锅装盘撒小葱点缀即可。
二、宫保鸡丁
食材准备：鸡胸肉或鸡腿肉300g、花生米50g、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、香醋、白糖、淀粉、料酒、盐
做法步骤
1. 鸡肉切成1厘米小丁，加1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、少许食用油，抓匀腌制15分钟。（锁水防柴关键）
2. 调宫保汁：碗中放2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、半勺淀粉、3勺清水，搅匀备用。
3. 花生米冷油下锅，小火炸至金黄酥脆，捞出晾凉；干辣椒剪段，葱切段、姜蒜切末。
4. 锅中倒油，油热后下花椒+干辣椒，小火炒出麻辣香（别炒糊）。
5. 倒入腌好的鸡丁，大火快速滑炒至鸡丁变色、八成熟，先盛出来。
6. 锅里留底油，下姜蒜末炒香，倒回鸡丁，淋入调好的碗汁，大火翻炒至汤汁浓稠发亮。
7. 最后放入花生米+葱段，快速翻匀即可出锅。
三、火腿土豆片
准备食材
黄心土豆2个、火腿肠2根、葱花、盐少许、少许生抽、食用油
详细制作步骤
1. 土豆去皮洗净，切成均匀薄片，不要太厚，太厚不容易熟，太薄容易碎。
2. 切好的土豆片放入清水里浸泡，洗掉表面淀粉，炒出来清爽不发黏、不糊锅。
3. 火腿肠切成斜刀片备用，葱花切好。
4. 锅中倒油烧热，放入葱花爆香。
5. 倒入沥干水分的土豆片，中小火不停翻炒，翻炒2分钟。
6. 加少许清水，盖上锅盖小火焖2分钟，把土豆片焖至软糯熟透。
7. 土豆片变软后，放入火腿片，加少许盐、一点点生抽调味。
8. 大火快速翻炒均匀，让火腿香味和土豆香味融合。
9. 翻炒入味后即可出锅，软糯鲜香，清淡不腻，孩子超级爱吃。
四、柠檬干煎鸡腿肉
【食材】鸡腿、洋葱、柠檬、香菜、小米辣、生抽、蚝油、老抽、淀粉、黑胡椒粉、白糖
【做法】
1. 鸡腿脱骨切块，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、适量黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
2. 油热下入鸡腿肉，煎至金黄色。
3. 放入洋葱炒香，加半勺白糖，放入柠檬、小米辣、香菜。
4. 翻炒均匀1分钟左右即可。
五、孜然土豆
准备食材
土豆2个、孜然粉1勺、孜然粒半勺、辣椒面少许、盐少许、小葱1根、食用油适量、白芝麻少许
超详细制作步骤
1. 土豆清洗干净，削去外皮，切成大小均匀的滚刀块，别切太小，煎的时候容易碎，切好后放入清水中，冲洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分，尽量沥干，煎的时候不溅油。
2. 锅里放足量食用油，油热后放入土豆块，中小火慢煎，煎的时候勤翻面，避免煎糊，煎至土豆四面金黄，表面微微酥脆，里面软糯熟透，大概煎8-10分钟，捞出控油。
3. 锅里留少许底油，放入煎好的土豆块，开小火，加1勺孜然粉、半勺孜然粒、少许辣椒面、少许盐，快速翻炒均匀，让每块土豆都裹上调料。
4. 全程小火，翻炒1分钟，炒出孜然的香味，别炒太久，避免调料糊掉，撒上葱花和白芝麻，翻炒均匀就关火。
5. 出锅装盘，外酥里糯，孜然香味浓郁，微微带点辣，不管是当下饭菜，还是当追剧小零食都超合适，一口一个停不下来。
六、姜辣啤酒鸡爪
准备食材：鸡爪、啤酒、生姜、小米辣、干辣椒、花椒、八角、酱油、蚝油、冰糖、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一斤鸡爪，先将鸡爪清洗干净，用厨房剪将指甲剪去，对半切开方便入味。起锅烧水，水中放入几片姜和少许料酒，将鸡爪放入焯水3分钟，撇去浮沫后捞出，用冷水冲洗干净备用。
2、锅中倒入适量食用油，油热放入姜片、蒜瓣压扁、小米辣段、干辣椒段、花椒和八角，小火慢炒出香味。
3、放入鸡爪翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺蚝油、几颗冰糖，翻炒至鸡爪均匀裹上调料。
4、倒入一瓶啤酒（没过鸡爪即可），大火烧开后转小火，加盖焖煮20分钟，让鸡爪充分吸收姜辣和啤酒的香味。
5、开盖后大火收汁，汤汁收至黏稠时，撒入葱段，翻炒均匀即可出锅，鸡爪软糯入味、香辣过瘾。
七、海带豆腐煲
食材：海带、豆腐、虾仁、葱花、盐、生抽。
做法：
1、海带泡发切段，豆腐切块。
2、锅中热油，放入虾仁煸炒至变色，加入海带翻炒几下，倒入适量清水，大火煮开后放入豆腐，转小火炖煮15分钟，加盐、生抽调味，撒上葱花。
海带和豆腐都是富含黄体酮的食物，这道菜营养丰富。
八、黄豆猪蹄汤
准备食材：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：
1、黄豆提前浸泡一晚。猪蹄洗净切块，焯水捞出。
2、锅中加水，放入猪蹄、黄豆、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖1.5 - 2小时，直至猪蹄软烂，加盐调味即可。
泡椒鸡胗
材料：鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒；
做法1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段，姜片也切好，还有青椒有切好。
2.热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来，
3.锅中倒入青椒翻炒30秒，加入过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒，这时加入鸡精、生抽调味捞出。
宫保豆腐
所需食材：北豆腐1块，大葱1根，黄瓜1根，花椒少许，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，姜片蒜片适量，食用油适量
调制碗汁：1克盐，2勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，3勺玉米淀粉
做法：1. 准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块，葱白切小段，黄瓜切成丁，干辣椒切成小段。
2. 锅中放入适量的食用油，油温6成热左右，放入切好的豆腐，中小火炸至金黄捞出。
3. 调制碗汁。碗中放1克盐，2勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，3勺玉米淀粉，调成汁。
4. 锅中放适量食用油，油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后，放入葱姜蒜片煸炒出香味。再放入郫县豆瓣酱炒出油。
5. 放入炸好的豆腐块和黄瓜丁煸炒。倒入调好的碗汁，翻炒均匀出锅。
油淋秋葵嫩豆腐
材料：秋葵几根、嫩豆腐两块、调料：盐，生抽，香醋，白糖，姜蒜末适量、油汁：油，干辣椒，花椒粒适量、装饰：葱花少许；
做法
1.豆腐切片装盘入蒸锅蒸五至八分钟左右。秋葵用盐水浸泡片刻，搓洗干净后，入开水锅中焯烫两分钟左右（根据自己喜欢，喜欢吃软一点的就多烫一分钟），捞出过凉水后切成小段；
2.切好的秋葵装进豆腐盘里，姜蒜末备好；用一个小碗将适量盐，生抽，香醋，白糖，姜蒜末调成调料汁（这一步骤调味料可根据个人口味自行添加，重口味的可以放辣椒油或老干妈）；
3.调料汁淋到秋葵豆腐盘里，撒上葱花；锅烧热油，小火，放干辣椒段和花椒粒，出香味后关火，将热油淋在盘里；拌匀，完成。
青椒土豆丝
1.土豆提前切好泡在水里，然后沥起备用
2.青椒切好备用
3.葱姜蒜花椒备用
4.锅里倒油预热
5.葱姜蒜花椒爆香
6.倒入青椒翻炒一分钟
7.倒入土豆丝翻炒
8.加盐，加醋翻炒均匀即可出锅
包抄手
1.方型的皮子
2.放馅
3.对折成一个三角型
4.在三角型的一端抹点馅
番茄虾捞
食材： 番茄、鲜虾、鸡汤、青豆、葛仙米、盐、味精。
做法：
1、把番茄去皮并切成小块；另取鲜虾制成泥拌成虾滑，待挤成小条入水锅汆熟后，捞出来备用。
2、净锅放油，下番茄块炒香并掺入鸡汤，放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后，加盐、味精调味并煨制成菜。
金针溜鸡丝
材料：金针菇200克、鸡腿肉120克、红辣椒5根、木耳50克、姜1小块、蒜2瓣、葱花5克、盐1茶匙（5克）、鸡精半茶匙（2.5克）、胡椒粉半茶匙（2.5克）、淀粉10克 、料酒10ML
做法
1.鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟，木耳洗净切片，红辣椒切丝，金针菇洗净，姜切丝，蒜切片，葱切末
2.大火烧热锅中的油，待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香
3.倒入鸡丝炒至全部变色为止
4.倒入金针菇、木耳，炒约两分钟
5.快起锅时，倒入红辣椒，放盐，鸡精撒上葱花，炒匀即可出锅
川汁烧虾球
材料：鲜虾、豆瓣酱、番茄酱、酱油、姜末、蒜末、葱末、料酒、白胡椒、淀粉、水淀粉、糖、油
材料：1、 鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线，在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球，用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟；
2. 锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用；
3. 锅中留3大匙油，放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒；
4. 放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁，倒入1小匙水淀粉炒匀即可，盛出装盘。
椒盐炒饼
材料：烙的油饼、椒盐、青红椒、瘦肉、葱
做法：1、青红椒切成丁；瘦肉切成片；饼切成菱形备用；
2、锅中烧油，油热之后加入瘦肉进行翻炒，炒至肉变色之后加入适量的葱炒香；
3、接下来加入饼一起翻炒，加入适量的蚝油和椒盐翻炒均匀；
4、加入适量的水焖一下，让饼变软，然后加入切好的青红椒快速的翻炒一会即可出锅。
泡椒炒鸡胗
用料：鲜鸡胗泡椒干红辣椒麻椒大蒜葱花
做法：买回来的鸡胗清水泡半小时，有效去除血水和异味
锅内放水烧开后，将洗好的鸡胗焯水后捞出，沥干水分备用
等鸡胗放凉后切片
锅内放油，放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味，然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒
放入鸡胗片翻炒，出锅前放盐、鸡精即可
凉拌葫芦丝
材料：西葫芦、1大根、橄榄油一大勺、一大勺、小红椒适量、米醋适量、花椒十余颗、生抽适量、辣椒油适量、盐适量、糖适量
做法：1选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。
2糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。
3凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。
4放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。
5西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。
6拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。
蜜汁叉烧排骨
材料：净排骨400克，白兰地酒一小勺，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。
做法：
1、排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段。把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。
2、排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
3、腌渍过夜的排骨排在烤网上。
4、放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
5、20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面翻面，使底面向上，继续烤５分钟。
6、取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮
荠菜豆腐羹
食材：荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末、料酒、盐、香油。
做法：
1、荠菜洗净后切碎，内酯豆腐切丝浸入沸水中去豆腥气，肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟
2、双柄锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色;
3、下荠菜末煸炒均匀至荠菜变色；
4、加入适量高汤或清水烧开；
5、下豆腐丝，调入适量盐，烧开后用水淀粉勾芡；
6、淋几滴香油即可上桌。
干煸四季
原料：四季豆500克、干辣椒、大蒜、灯笼椒、花椒、生抽。成品油光滑亮，麻辣鲜香，动心的有木有？
做法：1、将四季豆掐去两头的尖，撕掉筋；
2、掰开2段，洗净滤干水；
3、大火烧热炸锅中的油，待油中有热气升腾时倒入四季豆；
4、炸至外皮微皱即捞出控油待用；
5、锅中留底油1匙，放入大蒜末爆香；
6、再加入干辣椒、花椒快炒；
7、倒入炸好的四季豆和灯笼椒炒拌；
8、倒入些许生抽，炒拌入味；
9、起锅盛入盘中即食。
麻辣花椒鸡
主料：鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒
辅料： 大葱姜豆豉辣
原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片
调料：豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）开水500ml
做法：
1）将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。
2）三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮切成小块。葱切段。姜切片。
3）锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。
4）倒入豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。
鱼香豆腐
食材：豆腐木耳胡萝卜香葱番茄酱
做法：先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。
木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
2勺糖，1勺醋，2勺番茄酱，2勺水，1勺酱油调成汁待用。
豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，
放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
蚕豆炒鸡蛋
1.蚕豆
2.去皮
3.姜，蒜如图切好。
4.2个鸡蛋搅拌均匀。
5.锅里放少许油
6.鸡蛋下锅炒好
7.鸡蛋出锅
8.姜，蒜下锅爆香。
9.蚕豆下锅翻炒均匀
10.放盐，少许水焖煮1~2分钟。
11.豆瓣熟了放香油，鸡精，最后放鸡蛋翻炒均匀。
麻辣脆鸡胗
食材：鸡胗、香菜、姜、蒜、洋葱、自制调味汁
做法：1.鸡胗洗干净，用盐搓一会，再用水洗干净；香菜切碎，姜切片，蒜切末，洋葱切丝。
2.锅中放水，放入鸡胗、两块姜片和少许料酒，大火煮15分钟，捞出放凉切片。
3.锅入少许油，烧热后浇到自制调味汁中激香。倒入鸡胗中，放洋葱、香菜，拌匀即可。
4.自制调味汁：将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖搅匀即成。
麻辣鸡爪
材料：鸡爪2斤；卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量
做法：
1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；
2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。
