🌾 从赤水河畔到江南水乡:酱酒生态文旅与古城综合体的空间叙事
——同济设计与SWA以“在地性”回应全球化,重构公共生活的诗意
🍶 古蔺茅溪酱酒九坝项目:赤水河畔的“时空折叠”
——同济设计以生态文旅基地,激活酱酒文化的活态传承
📍 项目背景:天时、地利、人和的三角闭环
地利:赤水河“美酒河”的微气候与紫色钙质土,成就酱酒不可复制的酿造环境;茅溪镇与茅台镇隔河相望,共享黄金产区资源。
天时:顺应“文旅+产业”融合趋势,从“酿造之地”跃升为“心灵目的地”,以沉浸式体验重构酱酒产业价值链。
人和:面对生态保护红线与复杂山地高差,设计以“最小干预”原则重织场地秩序,实现天人共鸣的建造境界。
💡 设计策略:自然、历史、技艺的三重叙事
1. 生态公园:隐于山水的建筑生长
顺地势:借土方平衡营造多层台地,建筑沿山势舒展,如“玉带系山水”。
融自然:通过多级平台、连廊与屋顶观景点,构建人与山水的无界对话场景。
2. 时空之旅:历史轴线的沉浸式体验
循历史:保留老窖池,复建明末清初古作坊与清末民初徽派建筑,连接80年代生产车间与现代接待中心,形成“明代-清代-近代-现代”的时间游线。
活态博物馆:以“12987”酿造工艺为核心,打造“可视化活态酿酒长廊”,让游客亲历投料、制曲、发酵到蒸馏的全过程。
3. 匠人精神:材质与光影的诗意表达
古作坊:钢结构外覆防火防腐饰面,复原木构架与手工青砖,平衡历史风貌与现代安全。
80年代车间:起伏屋顶呼应山地聚落,木构架与窗洞形成光影交响;室内倒角构件与天窗设计,营造“天、地、人、酒合一”的仪式感。
地景展厅:清水混凝土建筑融于台地,折形屋面嵌入步道,实现“看”与“被看”的沉浸式观展体验。
🔍 设计洞察:
生态敏感性:通过台地布局与植被保护,最小化对山地环境的干扰;
文化连续性:以建筑复现与工艺活态展示,构建酱酒文化的“时间容器”;
体验层次性:从自然生态到历史沉浸,再到技艺感知,形成渐进式空间叙事。
🌊 苏州华贸中心:上塘河畔的“快城慢水”
——SWA以水景为纽带,在古城边缘重构公共生活的节奏
📍 项目背景:千年水巷与当代需求的碰撞
区位:苏州古城边缘,上塘河畔,毗邻世界文化遗产;
规模:9.5公顷超级综合体,汇聚商业、酒店、美术馆、办公与公寓;
挑战:在高速发展中保留公共生活的“温度”,平衡传统肌理与现代功能。
💡 设计策略:水景、街巷与桥廊的节奏调节
1. 快城慢水:空间场景的叙事张力
水系主线:以运河为灵感,通过静水、动水与喷泉的多元表达,激活公共空间;
步行系统:开放街巷、广场与滨水空间,打破综合体封闭模式,调节“快”与“慢”的节奏共生。
2. 传统转译:从符号到体验的文化激活
兴趣点策划:以艺术点景、外摆空间、冠幅乔木与桥廊等元素,串联连续分布的“探索节点”;
水墨铺装:借鉴中国画灰度韵律,以黑、灰、白材料渐变演绎水流与波纹,使地面成为叙事载体;
船形家具:将传统“船”意象转化为当代景观构件,隐晦唤起水乡记忆。
3. 场所营造:从戏台到古树的公共生活容器
中央广场:借鉴传统戏台格局,通过道路形态与空间边界围合城市舞台,承载多元活动;
北侧艺术广场:以静水景观重构码头对话,成为集市、节庆与艺术展演的“城市容器”;
酒店入口:保留150年银杏古树,围绕其组织动线,结合黑色镜面水池与液态石雕塑,营造静谧而富有张力的到达体验。
🔍 设计洞察:
文化隐喻性:不复刻历史形式,而是通过水墨、船形、戏台等意象,以当代语言激活传统记忆;
行为引导性:通过兴趣点分布、铺装变化与水景设计,自然引导人流停留与探索;
空间层次性:从开放滨水到静谧庭院,形成“公共-半公共-私密”的渐进式体验。
🌐 对比与启示:在地性设计如何回应全球化?
| 维度 | 古蔺茅溪酱酒项目 | 苏州华贸中心 |
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| 核心资源 | 赤水河自然生态与酱酒文化 | 苏州运河、园林与水乡生活方式 |
| 设计语言 | 生态台地、历史轴线、活态工艺展示 | 水景叙事、传统转译、兴趣点策划 |
| 用户价值 | 沉浸式酱酒文化体验与生态漫游 | 古城边缘的公共生活节奏调节与文化感知 |
| 文化回应 | 通过建筑复现与工艺活态传承,强化场地基因 | 通过水景、铺装与家具隐喻,激活传统记忆 |
共同点:
尊重场地:均以“最小干预”原则回应生态与文化敏感性;
体验优先:通过空间叙事与行为引导,构建渐进式体验层次;
当代转译:不复制历史,而是以现代语言重构传统意象。
启示:
生态文旅项目:需以“活态展示”替代静态陈列,让文化成为可感知的生活方式;
城市综合体:应通过水景、街巷与公共空间设计,调节现代生活的节奏,避免“空间失语”;
在地性设计:全球化并非对立,而是通过传统意象的当代转译,构建文化认同的桥梁。