春季“补钙养骨四神汤”！山药、黑豆、黄豆齐上阵，强免疫、润春燥，全家喝出好体质！
——乌鸡、瘦肉搭配豆类与根茎，钙、蛋白质、膳食纤维一步到位，温和滋补不上火！
春季风大干燥，人体易因水分流失、代谢加快而出现缺钙、免疫力下降、春燥上火等问题。此时喝汤既能补充水分，又能通过食材的“慢炖释放”让营养更易吸收。
今天推荐的4道春季养生汤，以山药、黑豆、黄豆为核心，搭配乌鸡、瘦肉等优质蛋白，兼顾补钙、健脾、润燥、增强免疫力，做法简单，老少皆宜，尤其适合体质虚弱、易疲劳或需要补钙的人群！
一、山药乌鸡汤：滋阴补肾，强筋健骨
核心功效：
乌鸡：富含钙、铁、锌及氨基酸，滋阴补血，增强免疫力；
山药：健脾益胃，含黏蛋白与钙，促进骨骼健康；
枸杞：补肝肾、明目，提升汤的滋补效果。
推荐做法：
1. 食材：乌鸡半只、铁棍山药200克、枸杞10克、生姜3片、盐适量；
2. 步骤：
乌鸡切块焯水去血沫；山药去皮切段（泡盐水防氧化）；
所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖1小时；
加盐调味，继续炖15分钟至山药软烂。
搭配建议：
春季易上火者，可减少姜片用量，加5克玉竹润燥；
儿童食用可剔除鸡皮，减少脂肪摄入。
二、黄豆海带汤：植物钙库，润肠通便
核心功效：
黄豆：每100克含钙约191毫克，被称为“植物肉”，富含优质蛋白；
海带：含碘与膳食纤维，促进甲状腺健康与肠道蠕动；
排骨（可选）：增加动物性钙与胶原蛋白，汤更浓郁（素食者可省略）。
推荐做法（素食版）：
1. 食材：干黄豆50克、海带结100克、生姜2片、盐适量；
2. 步骤：
黄豆提前浸泡4小时；海带结泡发洗净；
黄豆与姜片入锅，加清水煮沸后转小火炖40分钟；
加入海带继续炖20分钟，加盐调味即可。
搭配建议：
搭配豆腐食用，形成“植物钙双拼”，补钙效果更佳；
痛风患者慎食黄豆，可替换为黑豆（嘌呤较低）。
三、山药肉饼汤：健脾养胃，易吸收补钙
核心功效：
猪肉：提供血红素铁与优质蛋白，预防贫血；
山药：健脾益肺，其黏蛋白保护胃黏膜，适合消化弱者；
蒸制工艺：营养保留更完整，汤清味鲜不油腻。
推荐做法：
1. 食材：猪里脊肉200克、铁棍山药150克、鸡蛋1个、盐、白胡椒粉少许；
2. 步骤：
猪肉剁碎，加盐、白胡椒粉、少量清水搅拌上劲；
山药去皮切块铺碗底，肉馅捏成饼状放在山药上，中间挖洞打入鸡蛋；
蒸锅水沸后放入碗，大火蒸20分钟至肉饼熟透，加少许盐调味即可。
搭配建议：
儿童食用可将肉饼切碎，搭配软米饭食用；
老人或牙口不好者，可将山药压成泥与汤同食。
四、黑豆瘦肉汤：补肾乌发，高钙低脂
核心功效：
黑豆：每100克含钙约224毫克，且富含花青素与维生素E，抗氧化、补肾气；
瘦肉：低脂肪高蛋白，补充营养的同时避免发胖；
陈皮：理气健脾，化解黑豆的滞涩感，使汤更清爽。
推荐做法：
1. 食材：黑豆50克、猪瘦肉150克、陈皮1片、盐适量；
2. 步骤：
黑豆提前浸泡2小时；瘦肉切块焯水；
所有食材入锅，加清水煮沸后转小火炖1小时；
加盐调味，继续炖15分钟至黑豆软烂。
搭配建议：
搭配核桃食用，核桃中的镁元素助力钙吸收；
经期女性可加5颗红枣，补血效果更佳。
春季喝汤小贴士：喝对更养人
1. 时间选择：
晨起喝汤：唤醒肠胃，补充夜间流失的水分与营养；
睡前1小时喝汤：避免频繁起夜，选择清淡款（如山药肉饼汤）。
2. 温度控制：
汤温以60-70℃为宜，过热易损伤食道黏膜，过凉影响消化。
3. 器皿选择：
砂锅或陶瓷锅炖汤，保温性好且能保留营养；
避免用金属锅，防止食材中的酸性物质与金属反应。
结语：一盅好汤，暖身更暖心！
春季是调理体质的黄金期，这4道汤以山药、黑豆、黄豆为基石，兼顾补钙、健脾、润燥、增强免疫力，既符合时令特点，又能满足全家营养需求。
明日不妨为家人炖上一锅山药乌鸡汤或黑豆瘦肉汤，让温暖与健康从舌尖蔓延至全身，喝出春天的活力与好状态！ 🍲🌿
