助眠养颜食谱推荐：中老年健康好帮手
一、助眠食物推荐：增强抵抗力，一夜好眠
（一）桂圆六味汤
食材准备：桂圆、红枣、枸杞、莲子、百合、茯苓（可根据个人口味和需求调整各食材用量）。
制作方法：将桂圆去壳去核，红枣洗净去核，莲子去心，与其他食材一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时，至食材软烂，汤汁浓郁。
功效：桂圆有补益心脾、养血安神的作用；红枣能补中益气、养血安神；枸杞滋补肝肾；莲子清心醒脾、补脾止泻、养心安神；百合润肺止咳、清心安神；茯苓利水渗湿、健脾宁心。这款汤综合多种食材的功效，有助于改善中老年睡眠不佳的状况，增强身体抵抗力。
（二）蒸茼蒿
食材准备：茼蒿、面粉、蒜、生抽、醋、盐、香油。
制作方法：茼蒿洗净切段，撒上适量面粉，使每段茼蒿都均匀裹上面粉。将裹好面粉的茼蒿放入蒸锅中，大火蒸 5 - 8 分钟至熟透。蒜切末，加入生抽、醋、盐、香油调成酱汁。蒸好的茼蒿取出，淋上酱汁拌匀即可。
功效：茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。蒸制的方式能最大程度保留茼蒿的营养成分，适合中老年人食用，有助于改善睡眠。
（三）小米苹果粥
食材准备：小米、苹果、红枣。
制作方法：小米淘洗干净，苹果去皮去核切小块，红枣洗净去核。将小米放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，至小米半熟。加入苹果块和红枣，继续煮 15 - 20 分钟，至粥浓稠，食材软烂。
功效：小米富含色氨酸，这种物质在人体内代谢后会生成 5 - 羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，使人产生困倦感，从而有助于睡眠。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃等功效。红枣补中益气、养血安神。三者搭配煮粥，营养丰富，能改善中老年睡眠质量。
（四）菠菜炒鸡蛋
食材准备：菠菜、鸡蛋、盐、食用油。
制作方法：菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入菠菜翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
功效：菠菜含有丰富的铁元素和维生素，能促进血液循环，改善贫血状况，对睡眠也有一定帮助。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能为身体提供能量。这道菜简单易做，营养均衡，适合中老年人食用。
二、养颜食物推荐：排毒去斑，更显年轻
（一）板栗海底椰土鸡汤
食材准备：板栗、海底椰、土鸡、姜片、葱段、盐。
制作方法：土鸡洗净切块焯水，板栗去壳去皮，海底椰洗净。将土鸡块、板栗、海底椰、姜片、葱段放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，至鸡肉熟透，板栗软烂，加盐调味。
功效：板栗富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，能延缓衰老，减少色斑形成。海底椰有滋阴润肺、除燥清热、养颜的作用。土鸡营养丰富，能补气血。这款汤能排毒养颜，让中老年人更显年轻。
（二）椰椰木瓜银耳羹
食材准备：椰汁、木瓜、银耳、冰糖。
制作方法：银耳泡发后撕成小朵，木瓜去皮去籽切块。将银耳放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，至银耳出胶。加入木瓜块和冰糖，继续煮 15 - 20 分钟，至木瓜软烂，倒入椰汁搅拌均匀即可。
功效：木瓜含有丰富的维生素 C 和木瓜酶，能促进肌肤新陈代谢，美白肌肤，减少色斑。银耳富含天然植物性胶质，有滋阴润肺、养胃生津的功效，长期食用能润肤祛斑。椰汁增添了清甜的口感，使这道羹更加美味可口。
（三）莲子百合银耳羹
食材准备：莲子、百合、银耳、冰糖。
制作方法：银耳泡发后撕成小朵，莲子去心，百合洗净。将银耳、莲子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 40 分钟左右，至银耳出胶、莲子软烂。加入百合和冰糖，继续煮 15 - 20 分钟，至百合熟透。
功效：莲子清心醒脾、补脾止泻、养心安神；百合润肺止咳、清心安神；银耳滋阴润肺、养胃生津。三者搭配煮羹，不仅能改善睡眠，还能滋润肌肤，减少色斑，起到排毒养颜的作用。
（四）红糖酒酿圆子
食材准备：红糖、酒酿、糯米粉、水。
制作方法：将糯米粉加适量水揉成面团，搓成小圆子。锅中加水煮开，放入小圆子煮至浮起，捞出过凉水。锅中再加入适量清水和红糖，煮至红糖融化，加入酒酿和小圆子，煮开即可。
功效：红糖富含铁元素，能补血养颜；酒酿有活血化瘀、促进血液循环的作用。这道甜品能温暖身体，改善气色，让中老年人面色更红润。
（五）燕窝西米露
食材准备：燕窝、西米、椰汁、冰糖。
制作方法：燕窝泡发后挑去杂质，西米浸泡至半透明。锅中加水煮开，放入西米煮至中间只剩小白点，捞出过凉水。锅中再加入适量清水和冰糖，煮至冰糖融化，加入燕窝煮 10 - 15 分钟，加入西米和椰汁搅拌均匀即可。
功效：燕窝含有丰富的蛋白质和表皮生长因子，能促进细胞再生，延缓衰老，减少皱纹和色斑。西米有健脾、补肺、化痰的功效。椰汁增添了美味和营养。这道甜品是养颜的佳品，适合中老年人食用。
