养生粥与汤品推荐:滋补气血,开启活力一天
一、补气血食物推荐:常吃这 4 种,耳聪目明睡眠好
(一)紫薯粥
食材:紫薯、大米(可依个人喜好添加其他谷物如燕麦等)。
做法:紫薯去皮洗净切块,大米淘洗干净。将紫薯块和大米一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火慢熬至粥浓稠。
功效:紫薯富含花青素,有抗氧化作用,能帮助清除体内自由基,延缓衰老。同时,紫薯含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘。与大米一起煮粥,营养丰富,易于消化,有助于补气血,让女性气色更好。
(二)红糖红枣汤
食材:红糖、红枣、枸杞(可选)。
做法:红枣洗净去核,锅中加适量清水,放入红枣,大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟,至红枣软烂。加入红糖,搅拌至红糖完全溶解,若喜欢可加入枸杞再煮几分钟。
功效:红枣是补气血的佳品,富含铁元素,能促进血红蛋白的合成,增加血液携氧能力。红糖性温,有暖宫、活血化瘀的作用。两者搭配煮汤,能有效改善女性气血不足的状况,使面色红润,还能缓解经期不适。
(三)芋头黑米粥
食材:芋头、黑米、糯米(少量,增加黏性)。
做法:黑米和糯米提前浸泡几个小时,芋头去皮切小块。将浸泡好的米和芋头块放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火熬煮至粥浓稠,芋头软烂。
功效:黑米富含铁、锌等矿物质和维生素,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,帮助消化。这款粥能补气血,增强身体免疫力,让女性耳聪目明。
(四)莲藕花生排骨汤
食材:莲藕、花生、排骨、姜片、葱段。
做法:排骨洗净焯水,莲藕去皮切块,花生洗净。将排骨、莲藕块、花生、姜片、葱段放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时,至排骨熟透,莲藕软烂,加盐调味。
功效:莲藕有清热凉血、健脾开胃、益血生肌的作用,富含铁、钙等微量元素。花生能健脾和胃、润肺化痰,富含蛋白质和不饱和脂肪酸。排骨富含蛋白质和钙。这款汤营养丰富,能补气血,改善睡眠质量,让女性身体更健康。
二、营养早餐粥推荐:比豆浆包子强,热乎乎浑身舒服
(一)山药肉沫粥
食材:山药、猪肉沫、大米、葱花、盐、生抽、料酒。
做法:大米淘洗干净煮粥。山药去皮切丁,猪肉沫用生抽、料酒腌制一会儿。粥煮至半熟时加入山药丁继续煮。待粥快好时,加入腌制好的猪肉沫,搅拌均匀,煮至肉沫熟透,加盐调味,撒上葱花。
功效:山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效,富含多种维生素和矿物质。猪肉沫提供优质蛋白质。这款粥营养丰富,易于消化,能为身体提供充足的能量,增强饱腹感。
(二)香菇虾仁粥
食材:香菇、虾仁、大米、姜丝、盐、胡椒粉、料酒。
做法:大米煮粥。香菇泡发后切丁,虾仁用料酒、胡椒粉腌制。粥煮至半熟时加入香菇丁继续煮。快好时加入虾仁和姜丝,煮至虾仁变色熟透,加盐调味。
功效:香菇富含多种维生素和矿物质,能提高身体免疫力。虾仁富含蛋白质和钙,且脂肪含量低。这款粥味道鲜美,营养均衡,有助于滋补身体,开启活力一天。
(三)时蔬肉沫青菜粥
食材:时令蔬菜(如胡萝卜、西兰花等)、猪肉沫、青菜、大米、盐、生抽。
做法:大米煮粥。时令蔬菜洗净切碎,青菜洗净切段,猪肉沫用生抽腌制。粥煮至半熟时加入蔬菜碎继续煮。快好时加入猪肉沫和青菜段,煮至肉沫和青菜熟透,加盐调味。
功效:时令蔬菜富含维生素和膳食纤维,猪肉沫提供蛋白质。青菜富含维生素和矿物质。这款粥营养全面,能促进肠道蠕动,增强身体抵抗力。
(四)南瓜杂粮粥
食材:南瓜、多种杂粮(如红豆、绿豆、薏仁等)。
做法:杂粮提前浸泡,南瓜去皮切块。将浸泡好的杂粮和南瓜块放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火熬煮至粥浓稠,南瓜软烂。
功效:南瓜富含胡萝卜素、维生素和矿物质,有补中益气、消炎止痛的作用。杂粮富含膳食纤维和多种营养成分。这款粥营养丰富,能促进消化,为身体提供持久的能量。