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[健康饮食]明日腊月二十七赶集日,别只买瓜子!这“5种”美食多买,马年旺[10P] [复制链接]

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明日腊月二十七赶集日,别只买瓜子!这“5种”美食多买,马年旺

腊月二十七,是年前最后一个能从容赶集的日子。

按老理儿,这一天要“赶大集、办年货”,把过年待客的东西备齐整。

往年这时候,大家总习惯顺手拎几斤瓜子花生回家,觉得有了瓜子就有了年味——这没错,但今年是马年,咱们得换个思路。

瓜子是消遣,下面这5样才是“硬通货”。

该囤的囤,该备的备,马年要跑得快,家里先得旺起来。

1.糖瓜粘:不是为了甜,是为了“粘”住福气

集市上那些裹着芝麻、咬起来嘎嘣脆的糖瓜,别嫌它粘牙。

腊月二十三刚送灶王爷上天,二十七买糖瓜,是等着接他老人家回来。

老话说“二十三,糖瓜粘;二十七,福气积”。

2. 红枣:不用多,但要饱满

过年买枣,不为当零食,为的是“早”。

早发、早顺、早团圆。

腊月二十七的集上,卖枣的摊子会摆出最好的货。

别买那种干瘪的,要挑肉厚、皮亮、捏着瓷实的。

蒸年糕要嵌枣,炖鸡汤要丢几颗,待客的果盘里,红枣永远比糖先见底。

马年讲究一个“快”字,枣就是“早”,早一步赶上机会,早一步全家安康。这一把,得攥紧了。

3.年糕:不是主食,是“台阶”

北方有黄米糕,南方有水磨年糕,不管哪种,腊月二十七买年糕,图的是“年年高”。

但今年是马年,这个“高”还有另一层意思——马到成功,更上一层楼。

集上现切的年糕,带着糯米的清香,回家切片煎到两面焦黄,撒一把桂花糖

这不是点心,是给全家的好彩头

孩子吃,学业高;

大人吃,事业高;

老人吃,寿数高。

一块年糕,三份心意。

4. 带鱼:银光闪闪,是摆在盘里的“银条

过年必须见鱼,这是老规矩。但腊月二十七买鱼,讲究买“带鱼”。

为什么?带鱼长条,银光闪闪,往盘子里一摆,像一锭一锭的银条。

马年要“马不停蹄”地赚钱,桌上摆带鱼,取的是“财源如银带,连绵不断”。

5. 桔子:不是水果,是“吉利”

集市上成筐卖的砂糖橘金桔,别只当水果买。

腊月二十七的桔子,是摆着看的。

金桔要连枝带叶,往果盘里一放,绿叶金果,满室生辉。

砂糖橘要成堆堆着,红火喜庆。

马年五行属火,桔子的金色和红色,正好旺这一年的运势。

马年要跑,但跑得快不如跑得顺。把这些“旺”的东西囤进家里,年夜饭的灯一亮,福气自然就来了。

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只看该作者 沙发  发表于: 02-13
腊月二十七赶集日必买“5种”美食及寓意
1. 糖瓜粘
寓意:“粘”住福气,等着接灶王爷回来。
相关说法:老话说“二十三,糖瓜粘;二十七,福气积”。
特点:集市上裹着芝麻、咬起来嘎嘣脆的糖瓜,虽然粘牙,但充满年味。
2. 红枣
寓意:早发、早顺、早团圆,早一步赶上机会,全家安康。
挑选建议:选择肉厚、皮亮、捏着瓷实的饱满红枣。
用途:蒸年糕时嵌枣,炖鸡汤时丢几颗,待客果盘里红枣受欢迎。
3. 年糕
寓意:年年高、马到成功、更上一层楼。
种类:北方有黄米糕,南方有水磨年糕。
食用方式:集上现切的年糕,回家切片煎到两面焦黄,撒桂花糖。
心意传递:孩子吃学业高,大人吃事业高,老人吃寿数高。
4. 带鱼
寓意:财源如银带,连绵不断。
特点:带鱼长条,银光闪闪,像一锭一锭的银条。
过年习俗:过年必须见鱼,腊月二十七买鱼讲究买带鱼。
5. 桔子
寓意:吉利,旺马年运势。
种类与摆放:金桔连枝带叶,砂糖橘成堆堆着,红火喜庆。
色彩意义:马年五行属火,桔子的金色和红色正好旺运。
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