这一组模板也很漂亮,分享给大家,我今年要看娃,没有时间挑战,明年我要挑战羊馒头!毕竟俺也是靠做花样馒头起家的嘛!☺️

瞧这一笼面捏的小马,白白胖胖挤在竹屉里,跟刚晒过太阳的云朵似的!
多像咱们盼着的好日子——简简单单、稳稳当当、无忧无虑!



愿您家餐桌常飘这样的暖香,日子像这面团般越揉越筋道,越活越敞亮。




新年要像领头的小马,眼睛亮晶晶地朝前奔;也要像最后头那只,稳稳地守着家的暖。一揭盖,满屋都是朴朴素素的幸福气儿。




年夜饭求了财运福禄,正月初一头餐就来求“健康长寿”,轮到浇头面出场。带汤带汁的浇头,软嫩鲜浓、香味喷涌,伴随着热气弥散开来,一下就吊足了胃口。

煮好的面条,喜盈盈沉在大碗的汤汁中,只待盖满浇头,热腾腾的面香顶着浇头的鲜味扑鼻袅绕,“健康长寿”使命便开始履行。

北方的饺子、年糕,南方的汤圆、年糕、面条,饮食角色是由古人逐步确定的,它们从祭祀祈福中走来,分工负责、终始如一,共同守护旧年末餐、新年头餐的精神世界 之门。这扇门,虽然一年启开一次,却观照全局、收纳一生。
【酸黄瓜火腿盖浇面】

材料:冠利酸黄瓜、火腿,还有香菇、胡萝卜和鸡蛋、洋葱
调料:冠利香醋、生抽、盐、鸡精

详细做法:
1、首先把鲜香菇切片然后切细条,胡萝卜去皮接着全部都切成小丁

2、这是我用的酸黄瓜,过年期间大鱼大肉吃腻了,好喜欢有开胃的小菜,所以我就添加了酸黄瓜,让面条浇头吃起来不油腻特别的开胃,直接切片或者切粗条就好了。

3、锅中加入油,鸡蛋2个打成蛋液,等油温5成倒入蛋液炒凝固就可以先盛出来。

4、接着利用底油(如果油不够多,可以再加入一点,然后加入提前切细丝的洋葱,炒出香味

5、同时倒入胡萝卜丁和香菇一起炒均匀

6、同时把之前切片的火腿片也加入一起翻炒,中途沿着锅边淋入少许的香醋。

7、根据个人口味加入生抽、少许的盐和没过材料的水,盖上烧开,转小火焖煮入味。汤汁不要都烧干了哦,留一些,盖浇面是需要汤汁的。

8、等浇头做好了再开始煮面条,干面可以冷水放入,湿面要水开放入,煮开点一次冷水,再次开锅捞出装盘

浇头可以配米饭吃也是特别好下饭的,如果做浇头是需要多留一些汤水,下饭菜可以收干一些汁。

过年三餐都有讲究,吃饺子、吃面条寓意都很美好,总之也是希望新的一年一切都顺遂
