嵊州：一座需要被“解释”的城市，却藏着江南最安静的诗意
朋友问我这次去哪？
我说：“嵊州。”
他愣了一下：“嵊州？在哪儿？”
这几乎是每个第一次听说嵊州的人，都会有的反应。
一、第一课：先学会念“嵊”（shèng），再出发
“嵊”字生僻，拆开是“山”和“乘”，读音却是 shèng，不是 chéng，也不是 shēng。
北宋太平兴国三年（公元978年），剡县改名“嵊县”，取 “四山为嵊” 之意——
东南西北皆山，城居其中，如乘于群峰之上，故曰“嵊”。
如今的嵊州，隶属浙江绍兴，由绍兴市代管，是一个县级市。
它地处：
绍兴以南
宁波以西
台州以北
金华东侧
四地交汇，群山环抱，交通曾长期闭塞，直到2022年1月8日，杭台高铁通车，设站“嵊州新昌站”——一个名字里藏着两地博弈的站点（听闻一地出地，一地出钱）。
现在从杭州东站出发，最快仅需 37分钟，票价47元，便可抵达这座藏在浙东丘陵深处的小城。
窗外风景也悄然变化：
平原 → 溪流 → 山峦叠嶂，仿佛穿越回千年前的江南。
二、第二课：景点不在城里，在山水之间散落
嵊州市区不大，也没有5A级景区那种喧嚣热闹。
它的美，是分散的、静谧的、需要你主动追寻的。
主要景点分布在四个方向：
| 方向 | 景点 |
|------|------|
| 西北 | 崇仁古镇 |
| 西南 | 越剧小镇（施家岙村） |
| 东南 | 王羲之故居 & 王羲之墓 & 华堂古村 |
🌿 1. 崇仁古镇 —— 几乎零商业化的宋代遗风
距市区15公里，有公交可达。
不沿河而建，不卖网红小吃，无门票，极原生态。
北宋时裘氏家族迁居至此，以“崇尚仁义”为训，遂改名“崇仁”。
✅ 核心看点：玉山公祠
建于清乾隆年间，占地3800㎡，第六批全国重点文物保护单位。
戏台雕刻精美绝伦：戏曲人物、飞禽瑞兽、暗八仙法器……
曾是越剧十姐妹袁雪芬、傅全香等人的演出舞台。
如今仍有定期越剧表演，声腔悠扬，穿越百年。
📌 这是中国现存极少严格按照宋代里坊制棋盘格局规划的古镇，没有水乡的柔媚，却有种庄重质朴的力量感。
🎭 2. 越剧小镇（施家岙村）—— 百年清音的诞生地
“中国第二大剧种，仅次于京剧。”
“但它只有百余年历史。”
“而它的起点，就在这个小山村。”
📍 越剧的两个关键节点：
1. 1906年 · 东王村稻桶舞台
嵊州唱书艺人李世泉、高炳火等人将“落地唱书”搬上用稻桶搭成的简易戏台，演出了《十件头》《倪凤煽茶》，被视为越剧正式诞生之日。
2. 1923年 · 施家岙女子科班
全国第一个女子越剧培训班在此成立，培养出“三花”——施银花、赵瑞花、王杏花，从此女子越剧成为主流，风靡全国。
💬 所以说：男看昆曲，女看越剧；南腔北调，根在嵊州。
🏞️ 实地探访体验：
投资55亿打造的“越剧小镇”，占地3.68平方公里，但运营冷清，游客稀少，景观平平，不太推荐专门前往。
真正值得去的是：
越剧博物馆：系统展示越剧发展史 + 嵊州人文历史（原来市博物馆藏在这村里了！）
良臣公祠：当年女子小歌班首演之地，每周有免费越剧演出，原汁原味。
🖋️ 3. 王羲之故居 & 墓 —— 书圣最后的归隐之所
很多人疑惑：“王羲之不是山东人吗？怎么跑嵊州来了？”
没错，王羲之生于琅琊临沂（今山东），但一生漂泊。
永嘉之乱后，随晋室南渡，先居南京，后迁绍兴，最终选择在剡县金庭（今嵊州东南部）终老。
📜 关键时间线：
公元353年：写下《兰亭集序》
两年后（355年）：辞官归隐，举家迁至嵊州金庭
公元361年：病逝于此，葬于瀑布山南麓
📍 王羲之故居景区
包括金庭观、书圣殿、右军祠、墨池、书法石林等
多为重建建筑，观赏性一般
✅ 真正打动人心的，是那座低调的墓
封土直径约5米，高2米，朴素得不像一位“书圣”
无石像生，无宏大碑亭，唯有明代弘治十五年立的石碑：“晋王右军墓”
静默伫立在山腰，风吹松涛，如同千年的笔意未尽
🌲 站在这里，你会明白：
他写完《兰亭集序》后选择离开权力中心，并非逃避，而是寻找一种更自由的生命状态。
🏘️ 4. 华堂古村 —— 王氏后裔的最大聚居地
从王羲之墓下山步行500米即达华堂村，始建于南宋，已有700多年历史。
村中居民多为王羲之后裔
保留明清古建筑700余间，以三合院、四合院为主
水圳系统至今仍在使用：358米长的渠水九曲十八弯，穿户而过，源自明代王琼之妻石氏捐建
✅ 国保单位：王氏宗祠
建于明正德七年（1512年）
三进两院，牌坊、石桥、戏台俱全
多数构件为明代原物，极为珍贵
📌 在这里走一圈，你会感受到一种罕见的“活态传承”——不是景区，而是生活。
三、第三课：如果为吃而来，那你来对了！
如果说嵊州的景点散落在乡镇，
那么它的美食精华，则高度浓缩在市区两条街：
👉 越秀路 与 👉 富豪路
2021年，嵊州被中国烹饪协会授予 “中国小吃文化名城” 称号。
这是一个低调而凶猛的碳水王国。
🥟 冷知识：你在外地吃的“杭州小笼包”，其实是“嵊州小笼包”！
上世纪90年代，嵊州人外出谋生，做起了小笼包生意。
因“嵊”字难认难写，便借用省会之名，打出“杭州小笼包”招牌。
久而久之，全国遍地都是“杭州小笼包”，
可真正的源头，却是这个不起眼的小城。
✅ 地道嵊州小笼包三大特点：
1. 豆腐馅为主：加入鲜肉、葱末调味，咸香滑嫩
2. 皮薄透亮：蒸熟后能看到内馅流动
3. 做法多样：可蒸、可煎，各有风味
🍜 市区必吃清单（亲测推荐）
| 店名 | 推荐菜品 | 特点 |
|------|----------|------|
| 胖大姐黄泽豆腐馒头（越秀路） | 豆腐馒头（即豆腐包）、生煎豆腐包 | 黄泽镇为发源地之一，“胖大姐”口碑佳，皮薄如纸，建议两种做法都试试 |
| 老妈烤年糕·臭豆腐·春饼 | 臭豆腐春饼（可加猪头肉） | 春饼酥脆，裹现炸臭豆腐，口感奇妙，但价格偏贵 |
| 老马生煎 | 豆腐生煎包、鸡汁羹 | 夜宵首选，开到凌晨三点，汤汁浓郁，性价比高 |
| 越秀路多家夜宵摊 | 羊骨头 | 带髓不带肉，靠“咂摸”入味，配酒或炒年糕绝佳 |
🍚 与新昌共享的美食圈
嵊州与隔壁新昌县同属“剡溪流域”，饮食文化一脉相承：
炒年糕：比宁波软，比上海硬，弹牙适口
榨面：类似米粉，常用于汤面或炒制
糟货系列：糟鸡、糟鸭、糟毛豆，酒香扑鼻
糯米肠：糯米+猪血灌入肠衣，蒸熟切片，香气独特
✅ 游客不必纠结“这是嵊州还是新昌的？”——好吃即是正义。
四、结语：为什么你要去一次嵊州？
因为这里有：
✅ 一段被忽略的历史：
越剧从这里唱响全国，书圣在此写下人生终章。
✅ 一种尚未被打扰的生活方式：
没有过度开发的古镇，没有商业化表演的村落，只有真实的人间烟火。
✅ 一场舌尖上的意外惊喜：
你以为只是路过吃个早餐，结果连吃三天都不腻。
✅ 一次对中国文化的重新理解：
我们总以为伟大属于首都、省会、大城市，
但在嵊州你会发现——
文明的火种，往往藏在群山之间的小小村落里。
📌 最后一句忠告：
当别人问你：“嵊州在哪？”
别急着解释地图坐标，
不如说：
“它在杭州南边37分钟的地方，
是越剧开始唱歌的地方，
是王羲之放下毛笔的地方，
是你吃过‘杭州小笼包’后，
才知道真正味道该有的地方。”
🚄 所以，下次高铁路过“嵊州新昌站”，
不妨停下来，
走进这座需要被“解释”的城市，
听听古老的戏腔，
看看沉默的墓碑，
咬一口冒着热气的豆腐包。
你会发现：
有些地方，虽然无人知晓，
却早已把最美的时光，
藏了千年。
