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[健康饮食]中秋将至 月饼届开“卷”:一年一度花式月饼大赏 [15P] [复制链接]

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中秋佳节进入倒计时,月饼市场的年度商战已全面打响。线上线下销售渠道硝烟弥漫,传统老字号与新兴品牌纷纷亮出“杀手锏”,争夺这个规模逾百亿的市场蛋糕。



9月18日,安徽省黄山市祁门县,制饼手艺人给月饼上的字沾上黑芝麻。



2025年9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊内,工作人员纯手工制作中秋文创“国潮月饼”礼盒。该礼盒融入金华火腿、婺剧脸谱等非遗文化元素。



鲤鱼饼是月饼的重要品种,可食用,也可挂在小孩胸前。古时福州人娘家正月要为出嫁后的女儿送灯,女儿添养子女后,每逢中秋节外公外婆要给小孩送鲤鱼饼,寓意孩子鲤鱼跃龙门,勇攀高峰。



山东滨州,邹平市高新街道仁孝善糕点坊,工作人员加班加点制作月饼,传统手工“醒狮”月饼走俏市场。多家传统糕点坊纯手工制作出数十款象征万事如意、幸福团圆的创意月饼,深受人们喜爱而走俏市场。



9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊的工作人员正在赶制“国潮”月饼的中秋订单。



哈尔滨市道里区中央大街上的月饼销售摊位,一家生产企业推出了多款“尔滨”特色造型的月饼,吸引许多外地游客观看,购买。



2025年9月18日,浙江金华,在婺城区百荷寻味创意美食工作坊内,工作人员纯手工赶制中秋文创玉兔“国潮月饼”。



2025年9月25日, 甘肃皋兰中秋集中活动,民众同享百余个大型乡村土月饼。据悉,皋兰乡村土月饼,也称大月饼、老月饼,会在面皮上撒上胡麻、姜黄、苦豆、玫瑰、红曲等辅料,五种不同的颜色聚集在一起寓意五福添寿,月饼内部玫瑰酱、糖等原料层层叠加象征五谷丰登,其外形似一轮圆月,象征着阖家团圆。中新社记者 李亚龙 摄



2025年9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊的工作人员正在赶制“国潮”月饼的中秋订单。



广州,一饼店柜台售卖的“猪笼月饼”。中秋节将至,广州市越秀区一家饼店在彩色竹笼里装进小猪形状的月饼,起名“猪笼入水”,寓意财源广进,备受顾客青睐。 中新社记者 陈楚红 摄



2025年9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊内,工作人员纯手工赶制中秋文创金华火腿“国潮月饼”。



9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊的工作人员正在赶制“国潮”月饼的中秋订单。



9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊的工作人员正在赶制“国潮”月饼的中秋订单。



2025年9月18日,浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊内,工作人员纯手工赶制中秋文创荷花“国潮月饼”。



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中秋佳节临近,月饼市场硝烟四起

随着中秋佳节的临近,月饼市场的年度商战已经全面打响。无论是传统的老字号还是新兴的品牌,都在线上线下销售渠道展开了激烈的竞争,争夺这个规模超过百亿的市场蛋糕。

传统与创新并存

在安徽省黄山市祁门县,制饼手艺人给月饼上的字沾上黑芝麻,展现了传统手工技艺的魅力。而在浙江金华,婺城区百荷寻味创意美食工作坊内的工作人员则纯手工制作中秋文创“国潮月饼”礼盒,将金华火腿、婺剧脸谱等非遗文化元素融入其中,体现了现代创意与传统文化的完美结合。

地方特色与文化内涵

鲤鱼饼是月饼的重要品种,不仅可食用,还可挂在小孩胸前。古时福州人娘家正月要为出嫁后的女儿送灯,女儿添养子女后,每逢中秋节外公外婆要给小孩送鲤鱼饼,寓意孩子鲤鱼跃龙门,勇攀高峰。山东滨州的“醒狮”月饼则象征万事如意、幸福团圆,深受人们喜爱。

创意月饼走俏市场

在广州,一家饼店推出了“猪笼月饼”,将小猪形状的月饼装在彩色竹笼里,寓意财源广进,备受顾客青睐。而在甘肃皋兰的中秋集中活动中,民众同享百余个大型乡村土月饼,这些月饼在面皮上撒上胡麻、姜黄、苦豆、玫瑰、红曲等辅料,五种不同的颜色聚集在一起寓意五福添寿,内部玫瑰酱、糖等原料层层叠加象征五谷丰登。

“国潮”月饼引领新风尚

浙江金华的百荷寻味创意美食工作坊内,工作人员正在赶制“国潮”月饼的中秋订单。这些月饼不仅融入了金华火腿、婺剧脸谱等非遗文化元素,还有玉兔、荷花等创意造型,展现了现代设计与传统文化的完美融合。

结语

中秋佳节不仅是家人团聚的美好时刻,也是展示中国传统美食文化的绝佳时机。无论是传统手工月饼还是创意十足的“国潮”月饼,都在这个季节里绽放出独特的魅力。随着消费者需求的不断升级,像低卡月饼这样既能够引发大众文化共鸣,又具备健康特质的创新食品品类,未来将有广阔的市场发展空间。
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