护肝食谱：黑木耳荞麦芹菜面
45岁的程序员王先生在体检中发现中度脂肪肝，经过6个月的坚持食用这道护肝食谱，脂肪肝奇迹般地消失了。今天，我们将这个价值千元的护肝食谱免费分享给大家。
核心食材（3大肝脏清洁工）
- 黑木耳：天然胶质，吸附油脂
- 荞麦：富含芦丁，促进代谢
- 芹菜：膳食纤维，排毒
黄金比例（2人份）
- 荞麦面150g
- 泡发黑木耳80g
- 西芹200g
- 蒜末15g
- 特调酱汁（后附配方）
具体步骤
第一步：食材预处理
1. 荞麦面：冷水下锅，水开煮4分钟，立即过冰水，口感更劲道。
2. 黑木耳：用40度温水加1勺糖泡发，20分钟即可饱满。
3. 芹菜：撕去老筋，斜刀切薄片，更好入味。
第二步：关键翻炒技巧
1. 热锅冷油：使用山茶油最佳，爆香蒜末至微黄。
2. 先下木耳：大火爆炒1分钟，听到噼啪声。
3. 加入芹菜：快速翻炒30秒，保持脆嫩。
第三步：灵魂酱汁配方
- 2勺生抽
- 1勺陈醋
- 半勺蜂蜜（糖尿病患者可去蜂蜜）
- 3滴柠檬汁
- 白芝麻
终极组合
1. 将冰镇荞麦面铺底。
2. 盖上炒好的木耳芹菜。
3. 淋上特调酱汁。
4. 撒上烤香的南瓜籽（提升Omega-3）。
营养师特别提醒
- 最佳食用时间：晚餐前1小时食用，配合快走效果翻倍。
- 连续食用：连续吃1个月，体检时会感谢自己！
这道护肝食谱不仅美味可口，还能有效帮助改善脂肪肝。希望王先生的成功经验能帮助更多人拥有健康的肝脏。
