[美食做法]夏天，用它包饺子最香，农村菜园都是，比肉还香，消暑又解渴[16P] [复制链接]

夏天的应季果蔬有很多，其中一种是我很喜欢的，它就是黄瓜。在农村妈妈的菜园里挂着颜色翠绿的黄瓜，现在是正当季，试过很多种烹饪做法，最喜欢的还是用来包饺子，清爽不油腻，怎么吃又不会腻，比肉还香。

黄瓜的营养价值很高，水分含量高，夏天吃消暑又消渴。除此之外还富含维生素C，食物纤维也丰富。夏天天气炎热，人体容易出现燥热，口渴，适量吃点黄瓜可以清热降火，缓解身体不适。喜欢的朋友不要错过了，下面分享几种饺子口味，快试试吧！

黄瓜木耳馅饺子
材料：适量黄瓜，适量鸡蛋，适量木耳，适量盐，一勺蚝油，1勺生抽，1勺香油，适量盐，黑胡椒。



黄瓜虾仁鸡蛋饺子
材料：黄瓜，鸡蛋，适量虾仁，适量葱花，香油，玉米油，鸡汁，蚝油。



黄瓜鸡胸肉低脂饺子
材料：一根黄瓜，适量鸡胸肉，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，半勺胡椒粉，1勺香油，玉米粒，适量香菇。

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黄瓜确实是夏天的应季蔬菜，不仅口感清爽，而且营养价值高，非常适合用来制作饺子馅料。您提到的几种黄瓜饺子馅料都很不错，下面我再为您详细介绍一下这些饺子的制作方法：

1. 黄瓜木耳馅饺子
   - 将黄瓜洗净后擦成丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。
   - 木耳提前泡发，洗净后切碎。
   - 鸡蛋打散，炒熟后切碎。
   - 将黄瓜丝、木耳碎和鸡蛋碎混合，加入盐、蚝油、生抽和香油调味，搅拌均匀。
   - 包入饺子皮中，煮熟即可。

2. 黄瓜虾仁鸡蛋饺子
   - 黄瓜洗净后擦成丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。
   - 鸡蛋打散，炒熟后切碎。
   - 虾仁洗净后切碎或整只使用。
   - 将黄瓜丝、鸡蛋碎和虾仁混合，加入葱花、香油、玉米油、鸡汁和蚝油调味，搅拌均匀。
   - 包入饺子皮中，煮熟即可。

3. 黄瓜鸡胸肉低脂饺子
   - 黄瓜洗净后擦成丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。
   - 鸡胸肉洗净后剁成肉泥。
   - 香菇提前泡发，洗净后切碎。
   - 将黄瓜丝、鸡胸肉泥和香菇碎混合，加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀。
   - 加入玉米粒增加口感。
   - 包入饺子皮中，煮熟即可。

这些黄瓜饺子馅料都非常适合夏天食用，清爽不油腻，而且营养丰富。您可以根据自己的口味和喜好来调整配料和调料。此外，您还可以尝试其他黄瓜饺子馅料，如黄瓜猪肉、黄瓜豆腐等。总之，黄瓜是一种非常百搭的食材，可以与多种食材搭配制作出美味的饺子。希望这些建议对您有所帮助，祝您制作出美味的黄瓜饺子！