[健康饮食]“湿气不除，越补越毒”，天热常吃5样菜，精神头足，一身轻松 [15P] [复制链接]

芒种时节，湿热交加，不少人感觉到身体沉重，精神头也足，这是因为“湿邪困脾”。老话说：“湿气不除，越补越毒”，在湿热困重的季节里，盲目进补反而会加重身体的负担。这次就为大家推荐了5道适合夏天祛湿的时令蔬菜菜谱，帮助大家排除体内的湿气，恢复轻盈体态，精神饱满地度过炎炎夏日。



1.冬瓜（利水消肿，清热解毒）

清炒冬瓜

材料：适量冬瓜，适量大蒜末，适量葱花，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，小半碗清水，







2.苦瓜（清热祛湿，调节血糖）

苦瓜炒肉

材料：适量苦瓜，一大勺盐，生抽，蚝油，玉米淀粉，大蒜末。









3.丝瓜（通经络，活血祛湿）

丝瓜炒鸡蛋

材料：一根丝瓜，适量鸡蛋，适量大蒜末，半勺生抽，少许黑胡椒粉。





4.绿豆芽（清热解毒，利湿消肿）

酸辣豆芽

材料：一把豆芽，葱蒜，干辣椒，1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，少许鸡精。





5.马齿苋（清热解毒，凉血祛湿）

凉拌马齿苋

材料：一把马齿苋，小米辣，生抽，蒸鱼豉油，香油，香醋，白糖，味精，大蒜末。







小贴士：

1.夏天饮食适合清淡，少油少盐，避免油腻辛辣太甜的食物。

2.适量运动，早睡早起。

祛湿不是一朝一夕的事，需要长期坚持，保持正确的饮食习惯。通过合理搭配，配合作息规律，一定能摆脱时期的困扰，让我们过一个舒适的夏天。不会吃不要紧，只需要记住，跟着季节走，这个季节生长什么蔬菜就去吃它就对了！

芒种时节祛湿食谱推荐

芒种时节，湿热交加，不少人感觉到身体沉重，精神不振，这是因为“湿邪困脾”。老话说：“湿气不除，越补越毒”，在湿热困重的季节里，盲目进补反而会加重身体的负担。为了帮助大家排除体内的湿气，恢复轻盈体态，精神饱满地度过炎炎夏日，这里为大家推荐5道适合夏天祛湿的时令蔬菜菜谱。

1. 冬瓜（利水消肿，清热解毒）

清炒冬瓜

- 材料：适量冬瓜，适量大蒜末，适量葱花，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，小半碗清水。
- 做法：
  1. 冬瓜去皮切片，大蒜切末，葱切花。
  2. 热锅冷油，放入大蒜末炒香。
  3. 加入冬瓜片翻炒均匀。
  4. 加入生抽、蚝油、盐和清水，翻炒至冬瓜熟透。
  5. 最后撒上葱花即可。

2. 苦瓜（清热祛湿，调节血糖）

苦瓜炒肉

- 材料：适量苦瓜，一大勺盐，生抽，蚝油，玉米淀粉，大蒜末。
- 做法：
  1. 苦瓜去籽切片，用盐腌制10分钟，然后冲洗干净。
  2. 猪肉切片，用生抽、蚝油、玉米淀粉腌制15分钟。
  3. 热锅冷油，放入大蒜末炒香。
  4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
  5. 加入苦瓜片继续翻炒至熟透即可。

3. 丝瓜（通经络，活血祛湿）

丝瓜炒鸡蛋

- 材料：一根丝瓜，适量鸡蛋，适量大蒜末，半勺生抽，少许黑胡椒粉。
- 做法：
  1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。
  2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。
  3. 锅中再加少许油，放入大蒜末炒香。
  4. 加入丝瓜片翻炒均匀。
  5. 加入生抽和黑胡椒粉调味。
  6. 最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

4. 绿豆芽（清热解毒，利湿消肿）

酸辣豆芽

- 材料：一把豆芽，葱蒜，干辣椒，1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，少许鸡精。
- 做法：
  1. 豆芽洗净备用，葱蒜切末，干辣椒切段。
  2. 热锅冷油，放入葱蒜和干辣椒炒香。
  3. 加入豆芽翻炒均匀。
  4. 加入生抽、陈醋、蚝油和鸡精调味。
  5. 翻炒至豆芽熟透即可。

5. 马齿苋（清热解毒，凉血祛湿）

凉拌马齿苋

- 材料：一把马齿苋，小米辣，生抽，蒸鱼豉油，香油，香醋，白糖，味精，大蒜末。
- 做法：
  1. 马齿苋洗净焯水后捞出过凉水。
  2. 小米辣切碎，大蒜切末。
  3. 将马齿苋、小米辣、大蒜末放入碗中。
  4. 加入生抽、蒸鱼豉油、香油、香醋、白糖和味精调味。
  5. 拌匀即可食用。

小贴士

1. 夏天饮食适合清淡：少油少盐，避免油腻辛辣太甜的食物。
2. 适量运动：早睡早起，保持良好的作息规律。

祛湿不是一朝一夕的事，需要长期坚持。通过合理搭配饮食和保持良好的作息习惯，一定能摆脱湿气的困扰，让我们过一个舒适的夏天。记住，跟着季节走，这个季节生长什么蔬菜就去吃它就对了！

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