小满过后，这5种碱性水果记得多吃
小满节气过后，气温逐渐升高，夏季的炎热天气随之而来。这个季节非常适合各种瓜果蔬菜的生长，因此夏季也是许多时令水果上市的季节。这些水果不仅口感好、水分足，而且富含多种营养成分，有助于保持身体健康。以下是五种适合夏季食用的碱性时令水果，它们不仅美味可口，还具有多种养生价值。
一、黄皮果
黄皮果是夏季的时令水果，小满节气后开始逐渐成熟上市。它属于碱性水果之一，酸甜多汁，具有多重养生价值。
- 营养价值：富含维生素C、有机酸及黄酮类物质，能有效生津止渴、缓解暑热烦渴。果肉中的膳食纤维促进肠道蠕动，改善夏季常见的消化不良。
- 传统医学：黄皮果性平味甘酸，具有理气健脾功效，特别适合食欲不振时开胃消食。所含的抗氧化成分还能帮助清除自由基，增强夏季紫外线下的皮肤抵抗力。
- 挑选方法：
- 看颜色：成熟果实呈均匀金黄色，青黄相间则未熟。
- 摸硬度：轻捏应有弹性，过硬过软都不佳。
- 闻香气：优质黄皮果自带清甜果香。
- 避免表皮破损、发黑或有霉斑的果实，果柄新鲜翠绿的更新鲜。
二、桃子
桃子的品种繁多，夏季是桃子上市的季节。它属于碱性水果的一种，夏天食用桃子益处良多。
- 营养价值：富含维生素C、钾和膳食纤维，能补充夏季流失的营养和电解质。桃子的高水分含量（约88%）可有效缓解暑热口渴，所含的有机酸能促进食欲。
- 传统医学：桃子性温味甘，具有生津润肠功效，对夏季常见的便秘有改善作用。果肉中的抗氧化物质如β-胡萝卜素，能帮助抵抗紫外线伤害。
- 挑选方法：
- 看颜色：成熟桃子底色呈乳黄色，阳面带有红晕。
- 摸硬度：稍软有弹性最佳，过硬未熟，过软易烂。
- 闻香气：应有浓郁桃香。
- 注意选择表面绒毛完整、无瘀伤和虫眼的果实，果形饱满匀称者为佳，蒂部呈绿色更新鲜。
三、无花果
夏天也是无花果上市的季节。无花果属于比较小众的水果之一，也是夏季碱性水果的一种。
- 营养价值：富含膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解夏季便秘问题。新鲜无花果含多种酶类物质，可帮助消化蛋白质，减轻暑热导致的食欲不振。
- 传统医学：无花果性平味甘，有清热生津、健脾开胃的作用。
- 挑选方法：
- 看颜色：成熟果实呈紫褐色或深紫色，青绿色则未熟。
- 摸软硬：轻按果顶稍软有弹性最佳，过硬未熟，过软易烂。
- 观外形：选择饱满圆润、果皮无破损裂痕的。
- 闻香气：优质无花果散发清甜果香。
- 建议挑选中等大小、果柄新鲜、底部开口小的果实，这样的更新鲜多汁。
四、巨峰葡萄
夏天巨峰葡萄上市了。巨峰葡萄属于碱性水果之一，酸甜多汁，营养好吃。
- 营养价值：富含维生素C和花青素等抗氧化成分，可清除自由基，延缓皮肤光老化。果肉中的葡萄糖和果糖能快速补充夏季体能消耗，缓解疲劳。
- 传统医学：巨峰葡萄性平味甘，具有生津止渴功效，特别适合汗多口渴时食用。
- 挑选方法：
- 看色泽：成熟果实呈深紫或紫黑色，青色或红紫色未熟。
- 观果霜：白霜均匀完整表明新鲜且糖分高。
- 捏果粒：饱满紧实有弹性的为佳，过软或过硬品质较差。
- 查果柄：青绿坚韧者新鲜，干枯发黑则存放过久。
- 闻香气：自然果香浓郁，异味或霉味提示变质。
- 优先选颗粒均匀、果串松散适中的，可试尝底部果粒确认甜度。
五、杨梅
夏季也是杨梅上市的时候。杨梅属于夏季碱性水果的一种。
- 营养价值：富含有机酸和维生素C，能促进消化液分泌，缓解夏季食欲不振。杨梅中的花青素和多酚类物质具有强抗氧化作用，可帮助抵抗紫外线伤害。
- 传统医学：杨梅性温味酸，具有生津止渴、和胃消食的作用。
- 挑选方法：
- 看颜色：优质杨梅应呈深红或鲜红色泽且均匀。
- 摸质地：软硬适中为佳，过硬可能未熟酸涩，过软则易腐坏。
- 观表面：表面果刺圆钝的杨梅通常更甜。
- 闻香气：应有自然果香。
- 建议挑选表面干燥、无汁液渗出的杨梅。
这些水果不仅美味可口，还具有多种养生价值。在炎热的夏季里，适量食用这些碱性时令水果有助于保持身体健康。希望您在享受这些美味的同时也能收获健康！
