[保健养生]入夏必喝这4道汤！养心祛湿清热，全家安稳过夏天 [14P] [复制链接]

1.黑豆核桃排骨汤








2.四神鸽子汤








3.清炖老鸭汤






4.红枣山药土鸡汤

黑豆核桃排骨汤
功效作用
黑豆核桃排骨汤是一道传统且营养丰富的汤品，具有多种功效：

补肾壮阳：黑豆和核桃都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于男性朋友来说，有助于增强肾脏功能，改善阳痿早泄等问题1。
补血益气：黑豆和核桃都是补血的食材，富含铁元素，有助于提高血红蛋白含量，改善贫血症状。杜仲黑豆核桃排骨汤中的杜仲和黑豆也具有补血益气的功效，可以增加体力和抵抗力，预防贫血和疲劳。
润肺止咳：黑豆和核桃都具有润肺止咳的作用，有助于缓解咳嗽症状，改善肺部健康。
强筋壮骨：黑豆、排骨富含蛋白质、钙质和磷质等营养物质，能够促进骨骼发育，增强骨密度，适用于生长发育阶段的儿童和骨质疏松患者食用。猪排骨中含有的钙和磷等矿物质，也能促进骨骼的生长和修复，对于骨质疏松、关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
保护心脏血管：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
补充营养：核桃和黑豆富含蛋白质、纤维、维生素B群、维生素E、矿物质等多种营养物质，能够提供身体所需的能量和营养，增强免疫力，改善皮肤质量。
缓解疲劳：核桃和黑豆中含有丰富的维生素B群，能够促进新陈代谢，改善身体疲劳和精神压力。
促进消化：黑豆和核桃含有丰富的纤维素，猪排骨中的蛋白质和胶原蛋白能够促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，有助于消化和吸收食物，预防便秘和消化不良。
益智健脑：该汤品加了核桃，能益智健脑、增强记忆力，适合经常熬夜掉发、记忆力不好的人士，也适合学生群体。
抗衰老：黑豆和核桃都含有丰富的抗氧化物质，可以中和自由基，延缓细胞老化，保持肌肤的弹性和光泽

这些汤品都是中国传统的滋补汤，下面我将为您介绍每道汤的特点和基本做法：

1. 黑豆核桃排骨汤
   - 这道汤具有补肾壮阳、补血益气、润肺止咳、抗衰老、增强免疫力和促进消化等多种功效。制作时需要准备黑豆、核桃和排骨。先将排骨焯水去血沫，黑豆提前泡水，核桃仁可以直接使用或稍微烘烤增加风味。然后将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，用文火慢炖至排骨熟透，黑豆软烂，最后加盐调味即可。

2. 四神鸽子汤
   - 四神鸽子汤是一种健脾食方，主要成分包括茯苓、芡实、莲子和淮山（或薏米），搭配老鸽子。这道汤具有养颜、清心火、肝火、利尿、健脾祛湿的功效。制作时将药材清洗干净后泡水，鸽子砍块后焯水备用。然后将所有材料放入电饭锅或电炖锅中煮1.5至2小时，最后加盐调味。

3. 清炖老鸭汤
   - 清炖老鸭汤是一道营养丰富且清淡的汤品，特别适合体质虚弱和老年人食用。主要材料是老鸭，有时也会加入一些药材如枸杞、黄芪等以增强滋补效果。制作时将老鸭切块焯水去血沫，然后放入炖锅中加水和药材，用文火慢炖至鸭肉熟透，肉质酥软即可。

4. 红枣山药土鸡汤
   - 红枣山药土鸡汤是一道传统的滋补汤品，特别适合女性和体质虚弱者。主要材料是土鸡和山药，辅以红枣增加甜味。制作时将土鸡切块焯水去血沫，山药去皮切块，红枣洗净。然后将所有材料放入炖锅中加水，用文火慢炖至鸡肉熟透，山药软烂，最后加盐调味。

这些汤品不仅美味，而且具有很好的滋补效果，适合在秋冬季节食用以增强身体的抵抗力。您可以根据自己的口味和身体状况选择适合的汤品进行烹饪。