[保健养生]“小满吃3样，湿气不会旺”，3样是指啥？清热祛湿 [12 [复制链接]

1.薏米山药猪骨汤








2.苹果山药胡萝卜排骨汤








3.茯苓山药薏米鸡汤

薏米山药猪骨汤的全方位介绍
营养价值与功效
营养成分
薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为人体提供钙质。
功效
健脾益肾：薏米是健脾益气的中药，能化中焦之湿浊；猪骨有一定的补肾作用；山药是补脾的良药。三者搭配，可起到补脾、益肾、化湿的作用，对于脾肾亏虚、湿浊内盛的患者有良好效果，能改善食欲不振、神疲乏力、腰酸腿软、大便溏泄等症状4。
祛湿消水肿：薏米具有淡渗利湿的作用，不单能祛除脾胃的湿气，还能去除全身的湿浊，对于湿气重、脸上爱长痘、容易水肿的人有帮助35。
强筋健骨：猪骨中的磷酸钙、骨胶原等成分，有助于补充钙质，增强骨骼健康，起到强筋健骨的功效6。
制作方法
方法一：常规炖煮法
材料：猪排骨500克、薏米50克、山药200克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐适量1。
步骤：
准备材料，猪排骨切块，薏米洗净备用，山药去皮切片，姜切片备用。
锅中倒入适量的水，加入猪排骨，放入姜片和料酒煮沸。
撇去浮沫后，加入薏米和枸杞，继续煮沸后转小火炖煮40分钟。

根据您提供的三个汤品名称，以下是它们的简单介绍和做法：

1. 薏米山药猪骨汤
   - 介绍：薏米山药猪骨汤是一道营养丰富、健脾养胃的汤品。薏米具有利水消肿、健脾祛湿的功效，山药则能补脾益肺、固肾精，猪骨富含钙质和胶原蛋白，三者搭配煲汤，味道鲜美且健康。
   - 做法：首先将猪骨清洗干净后焯水去腥，薏米提前浸泡，山药去皮切块。然后将猪骨、薏米和山药一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。

2. 苹果山药胡萝卜排骨汤
   - 介绍：苹果山药胡萝卜排骨汤是一道色香味俱全的家常汤品。苹果的酸甜、山药的绵软、胡萝卜的清甜与排骨的鲜美完美融合，营养丰富且易于消化。
   - 做法：排骨剁块后焯水去血沫，山药和胡萝卜去皮切块，苹果切块后可先用盐水浸泡防止氧化。将排骨、山药、胡萝卜和苹果一同放入汤锅中，加清水大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，最后加盐调味。

3. 茯苓山药薏米鸡汤
   - 介绍：茯苓山药薏米鸡汤是一道具有健脾利湿、益气补虚功效的汤品。茯苓能利水渗湿、健脾安神，山药补脾益肾，薏米健脾利湿，鸡肉则富含优质蛋白，适合体质虚弱者食用。
   - 做法：鸡肉切块后焯水去血沫，茯苓、薏米提前浸泡，山药去皮切块。将所有材料一同放入砂锅中，加清水大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，最后加盐调味即可。

这些汤品不仅美味，还具有很好的养生保健作用，适合不同季节食用。您可以根据自己的口味和身体状况选择适合的汤品进行烹饪。