“病从口入，祸从口出”，这老话咱都听过。可你知道吗，有些菜吃着吃着，免疫力就上去了，就像给身体请了个“隐形保镖”。立夏将至，天气忽冷忽热，不少人身体开始“闹脾气”，感冒、咳嗽轮番上阵。这时候啊，就得吃点带“天然青霉素”的菜，给身体加把劲！那到底是啥菜这么神呢？咱接着往下看！

洋葱——凉拌黄瓜木耳洋葱丝，身体的“小卫士”

洋葱，这菜大家都不陌生，它长得圆滚滚的，外面裹着一层紫红色的皮，剥开皮，里面的肉白白的，还带着一股刺鼻的味道。不过，可别小瞧了这股味儿，它可是洋葱的“秘密武器”。

洋葱富含维生素C、维生素B6，还有钾、钙等矿物质。它里面的硫化物就像一个个“小卫士”，能抗菌消炎，增强咱的免疫力。而且，洋葱还能促进消化，就像给肠胃装了个“小马达”，让咱吃嘛嘛香。中医也说了，洋葱有发散风寒的作用，立夏吃它，正好能抵御外面的邪气。

做法

食材准备：洋葱一个、黄瓜一根、木耳一小把、蒜几瓣、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油。

处理技巧：洋葱切成细丝，放在水里泡一会儿，这样能去掉一些辣味。黄瓜洗净，拍扁后切成小段。木耳用温水泡发，泡发后去掉根部，撕成小朵。蒜剁成蒜末。烹饪时间：把泡好的洋葱丝、黄瓜段和木耳放在一个大碗里。拿个小碗，放一勺生抽、两勺醋、少许盐、半勺白糖、一勺香油、一勺辣椒油，再加入蒜末，搅拌均匀，调成料汁。把调好的料汁倒进大碗里，和食材充分拌匀，就可以吃啦！这凉拌黄瓜木耳洋葱丝，口感清爽，酸辣开胃，吃一口，全身都舒坦！

青椒——虎皮青椒，餐桌上的“活力担当”

青椒，绿油油的，长得像个小灯笼。它口感脆嫩，味道清甜，不管是炒着吃还是凉拌着吃，都别有一番风味。

青椒富含维生素C和胡萝卜素，维生素C的含量比橙子还高呢！它就像一个“活力小炸弹”，能增强咱的免疫力，让咱精神抖擞。胡萝卜素对眼睛有好处，就像给眼睛戴了一层“防护罩”。而且，青椒还能促进脂肪代谢，想瘦身的朋友可别错过。

做法

食材准备：青椒几个、蒜几瓣、生抽、醋、盐、白糖、食用油。

处理技巧：青椒洗净，去掉蒂和籽，用刀背拍扁，这样更容易入味。蒜切成蒜末。烹饪时间：锅里倒少许油，油热后把青椒放进去，用小火慢慢煎。煎的时候用铲子轻轻按压青椒，让它受热均匀。不一会儿，青椒的表面就会起一层虎皮，就像穿了一件“花衣裳”。把青椒盛出来备用。锅里再倒少许油，放入蒜末爆香，然后加入一勺生抽、一勺醋、少许盐、半勺白糖，搅拌均匀，调成料汁。把调好的料汁倒进青椒里，搅拌均匀，让每一块青椒都裹上料汁，就可以吃啦！这虎皮青椒，外皮微焦，里面软嫩，酸甜可口，吃一口，根本停不下来！

韭黄——韭黄炒肉丝，美味与健康兼得

韭黄，是韭菜隔绝光线，在完全黑暗的环境中生长出来的。它长得细细长长的，颜色嫩黄嫩黄的，就像一根根金丝线。

韭黄富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助咱排便，就像给肠道做了个“大扫除”。它还有温中开胃、行气活血的功效，立夏吃它，能让咱的脾胃更舒服。而且，韭黄的味道鲜美，和肉丝一起炒，那味道，绝了！

做法

食材准备：韭黄一把、猪肉100克、姜几片、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油。

处理技巧：韭黄洗净，切成小段。猪肉切成肉丝，放在碗里，加一勺生抽、一勺料酒、少许盐、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟，这样能让肉丝更嫩滑。姜切丝。烹饪时间：锅里倒油，油热后放入姜丝爆香。接着把腌制好的肉丝放进去，快速翻炒，直到肉丝变色。然后把韭黄段倒进去，继续翻炒。韭黄很容易熟，炒个1 - 2分钟就行。最后加适量盐调味，翻炒均匀就可以出锅啦！这韭黄炒肉丝，韭黄鲜嫩，肉丝香滑，吃一口，满满的幸福感！

额外小贴士

立夏之后，天气越来越热，咱得注意多喝水，别等渴了才喝。饮食上也要清淡一些，少吃油腻、辛辣的食物，不然容易上火。还要适当运动，出出汗，让身体更健康。

家人们，这三种带“天然青霉素”的菜做法简单，营养又丰富，对咱的身体那可是好处多多。别再犹豫啦，赶紧动手做起来，让自己和家人都吃得健康，免疫力蹭蹭涨！觉得有用的，别忘了点赞、转发，让更多的人受益！