您分享的这道水煮加炒制的猪肉菜肴确实非常美味且健康，适合追求清淡饮食的人群。以下是对您分享内容的总结和一些补充建议：
一、准备食材
主要食材：
- 新鲜猪瘦肉：500克
辅料：
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 味极鲜：适量
- 味精：适量
步骤：
1. 切片：将猪瘦肉洗净后切成薄片，厚度适中，以确保均匀受热。
2. 准备调料：切好葱、蒜，准备好味极鲜和味精。
二、水煮猪肉
步骤：
1. 焯水：锅中加入适量清水，大火烧开后放入猪肉片进行焯水，去除血水和杂质。
2. 搅拌：用勺子不断搅拌猪肉片，确保受热均匀。
3. 捞出：当水再次沸腾，猪肉片变色并浮起时，用漏勺捞出，沥干水分。
4. 撕块：将猪肉片沿着纹路撕成小块，便于入味和咀嚼。
三、炒制猪肉
步骤：
1. 爆香：锅中加入适量食用油，油热后放入葱、蒜爆香。
2. 调味：淋入一圈味极鲜，迅速翻炒均匀。
3. 炒制：加入撕好的猪肉块，不断翻炒至变色并散发浓郁香气。
4. 提鲜：加入适量味精，继续翻炒均匀。
四、调整火候与装盘
步骤：
1. 火候控制：根据锅中情况适时调整火候，避免炒焦或变老。
2. 装盘：将炒好的猪肉块整齐码放在盘中，撒上葱花或香菜点缀。
五、品尝与分享
建议：
- 口感体验：夹起一块猪肉块放入口中，感受其细嫩、鲜美且清淡不油腻的口感。
- 分享快乐：将这道美味的菜肴分享给家人和朋友，介绍其烹饪方法和口感特点。
六、烹饪技巧与注意事项
1. 选材新鲜：选择新鲜的猪瘦肉是关键。
2. 切片均匀：保持切片厚度一致，确保均匀受热。
3. 焯水彻底：彻底去除血水和杂质，沥干水分。
4. 火候适中：根据锅中情况调整火候，避免炒焦或变老。
5. 调味适量：根据个人口味适量添加调味料。
七、美食背后的文化故事
在中国传统文化中，猪肉是一种重要的食材。不同地区有不同的烹饪方法和口味，如四川的麻辣鲜香、江南的清香可口等。这道水煮加炒制的猪肉菜肴简单美味，适合家庭日常烹饪和聚会分享。
八、美食的无限可能
每一种食材都有其独特的烹饪方法和口感特点。除了这道水煮加炒制的猪肉菜肴外，还有红烧肉、糖醋排骨、酱肘子等经典菜肴以及烤猪肉串、炸猪肉丸等创新菜肴。通过不断探索和尝试新的烹饪方法和搭配方式，可以带给大家更多的味蕾惊喜和美食享受。
