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[健康饮食]二十四种杂粮功效大揭秘,受用一生 [26P] [复制链接]

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要适当搭配杂粮食用,

不同的杂粮药性不一样,

有着不同的滋补作用,

许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。

那么,这篇文章一定对你有用!

1.小米



小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

2.高粱



高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。小孩子要少吃,一般一次不超过半两面。

3.薏米



薏米中含有非常丰富的膳食纤维,它可以促进我们的肠道蠕动,有助于消化、预防便秘,此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩,能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛,还能够延缓骨骼衰老,让我们的骨骼变得更加健康。

4.芡实



芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

5.荞麦



荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。

6.黄豆



黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

7.燕麦



燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

8.茯苓





茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦,常服有养颜防衰老的作用。

9.核桃



核桃富含维生素E,能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。

10.糯米


糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

11.西米



西米白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

12.糙米



糙米保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

13.玉米



味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。

14.绿豆



从中医的角度讲,绿豆性寒凉,因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析,绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,它们有清热解毒功效。

15.红豆



中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为“心之谷”,红豆既能清心火,也能补心血。同时,红豆和粗纤维物质丰富,有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。

16.花生



花生是“十大长寿食品”之一,富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用,是一种老少皆宜的食品。

17.芸豆



芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

18.黑豆



中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,有很好的疗效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

19.黑米



黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品,《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。

20.黑芝麻



芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

21.红薯



红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化合物变成脂肪,在秋冬季食用能够起到减肥的作用。而且红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素 C 和维生素 B6,这 5 种成分均有助于预防心血管疾病。

22.山药



淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食,具有高营养,低热量的特点,多食也不会有发胖之忧。

23.皂角米



皂角米俗称雪莲子、皂角米。具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待 考证。皂角米香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

24.藜麦



藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,具有均衡补充营养、增强机体功能、提高机体应激能力等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。

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只看该作者 沙发  发表于: 05-08
这篇文章为您提供了各种杂粮的滋补作用和适宜人群,帮助您根据自己的体质选择合适的杂粮。以下是一些关键点:

1. 小米:益肾和胃、安神健胃,富含色氨酸,有助于安眠。
2. 高粱:健脾益胃,适合脾胃虚弱者,但小孩应少吃。
3. 薏米:富含膳食纤维,促进消化,预防便秘,增强骨骼健康。
4. 芡实:补脾益肾,收敛止泻,镇痛镇静。
5. 荞麦:益气力、清热解毒,降低胆固醇和血脂。
6. 黄豆:健脾开中、润燥消水,预防改善乳癌、前列腺癌。
7. 燕麦:补脾益肾、止血消肿,改善糖尿病和便秘。
8. 茯苓:健脾祛湿、宁心安神,养颜防衰老。
9. 核桃:富含维生素E,抗氧化、抗衰老,降低胆固醇。
10. 糯米:温补强壮食品,补中益气,健脾养胃。
11. 西米:适宜体质虚弱、消化不良者食用。
12. 糙米:促进肠道蠕动,预防便秘和肠癌,降低血脂。
13. 玉米:健脾利湿、开胃益智,降低血糖和胆固醇。
14. 绿豆:清热解毒,富含抗氧化成分。
15. 红豆:清热祛湿、消肿解毒,补充钾、镁等营养元素。
16. 花生:富含维生素、蛋白质、脂肪,治疗脾胃失调、贫血等。
17. 芸豆:高钾、高镁、低钠食品,适合心脏病、动脉硬化患者。
18. 黑豆:清凉性滋养壮阳药,对糖尿病、视力下降有疗效。
19. 黑米:糖尿病和心血管疾病患者的理想膳食调养品。
20. 黑芝麻:润肠通便,活血养颜,生发黑发,健脑增强记忆力。
21. 红薯:低热量、低脂肪,富含钾、β-胡萝卜素等,有助于减肥和预防心血管疾病。
22. 山药:滋养补阳,预防心血管脂肪沉积,助消化。
23. 皂角米:养心通脉、清肝明目,调和人体脏腑功能。
24. 藜麦:易熟易消化,均衡补充营养,适于所有群体食用。

根据您的体质和需求,可以从中选择适合的杂粮进行搭配食用。希望这篇文章能帮助您更好地了解杂粮的滋补作用,并做出合适的饮食选择。
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只看该作者 板凳  发表于: 05-08
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