这道“豆苗金针菇蒸猪肉”的烹饪方法简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常制作的美味佳肴。以下是这道菜的关键步骤和营养特点：
1. 食材准备：
- 豆苗：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热排毒和润肠通便。
- 金针菇：含有多种氨基酸和多糖，有助于增强免疫力和养肝去火。
- 猪肉：提供优质蛋白质，为身体提供能量。
2. 处理食材：
- 豆苗和金针菇去根后切成两段，分开备用。
- 将处理好的豆苗和金针菇平均分成两份，方便后续制作。
3. 摆放食材：
- 将一份豆苗和金针菇放入微波炉容器中，上面铺上100克猪肉薄片。
4. 微波加热：
- 容器盖上盖子或耐热保鲜膜，放入微波炉中，设置500w功率加热5分钟。
5. 调制酱汁：
- 在加热过程中，调制酱汁：1勺酱油、适量盐、1勺香油和1勺芝麻，搅拌均匀。
6. 完成烹饪：
- 加热结束后，将调好的酱汁淋在食材上，拌匀即可享用。
这道菜的口感层次丰富，豆苗鲜嫩、金针菇爽滑弹牙，猪肉薄片经过清蒸后鲜嫩无比，吸收了蔬菜的清香和酱汁的醇厚。是一道既健康又美味的佳肴。
