春夏两季是孩子长高长个的黄金期，作为父母，在孩子的饮食上可要好好下功夫。除了多喝营养汤，多吃蒸菜、鱼肉，还可以给孩子多吃点豆子。俗话说得好，“春吃豆，胜吃肉”。绿豆一种特别好的豆子，一年四季都可以吃，绿豆含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷等矿物质。今天分享给大家5款绿豆汤的做法，补钙补钾蛋白高，一起来看看吧。
一、绿豆百合莲子猪骨汤
这个汤清甜好喝不油腻，陈皮姜片中和了绿豆百合的寒凉，连喝2-3天，不用担心寒泄，也不怕补得太过，整个人都是很清爽舒服。
食材：猪骨300克、绿豆15克、百合10克、莲子15克、无花果5个、陈皮1块、姜2片
做法：
1、猪骨焯水，陈皮刮囊备用，所有食材洗净一并放进炖盅里（如果明火煲绿豆提前浸泡1小时），加入适量清水炖煮2小时，出锅前加适量盐调味即可。
2、清甜好喝不油腻，陈皮姜片中和了绿豆百合的寒凉，连喝2-3天，不用担心寒泄，也不怕补得太过，整个人都是很清爽舒服。
二、当归党参红枣绿豆鸡汤
身边有很多这样的人，脸色差，身子虚，蹲下站起眼冒金星，想补身子又觉得太难了，不敢乱喝汤，怕喝两天就上火冒痘，喉咙冒烟的，推荐一个补气血下火的补汤：当归党参红枣绿豆鸡汤。
食材：党参15克，当归12克，红枣8颗，绿豆50克，鸡肉或者乌鸡半只
做法：
1、鸡肉切块清洗干净焯水，当归，党参，红枣，绿豆分别洗干净，加鸡肉一起放入锅中，加水，大火煮开转小火炖45分钟，出锅前加盐调味即可
2、好喝的鸡汤，虽然有微微药香味，但挺开胃的，喝到嘴巴里回甘，越喝越想喝，党参一定要吃哇～很甜糯，怕上火的姐妹一定加绿豆，尤其马上夏日了，煮汤抓一把下火解燥，喝完清清爽爽，上厕所都通畅了
三、鸽子绿豆百合汤
天越来越热，没事的时候就煮这个汤喝，清爽香甜，可以一直喝到三伏天，消暑清热，大人小孩都适合。
食材：鸽子2只、绿豆30克、莲子15克、百合10克、无花果6颗、陈皮1块、姜3片
做法：
1、绿豆要提前泡上半个小时，其它食材全部冲洗干净，陈皮要刮去囊。
2、鸽子处理根据个人喜欢，可以不焯水直接炖，但是炖出来的汤浑浊，焯水的汤更清澈，不过我还是喜欢不焯水，因为不焯水的话营养更好。所有食材准备好后放入锅中，没过食材的水，炖煮2.5个小时，出锅前放点盐就可以。
四、苦瓜绿豆猪骨汤
广东人爱喝苦瓜汤是有一定的道理的，像平时熬夜的加班应酬多的，就会容易旰火足，心火一旺就容易心火亢盛的，心情就会烦躁，晚上翻来覆去的睡不安稳，早上起来口气大的，天气闷热想吃又开胃又下火的这款汤真的太适合了
食材：猪骨、苦瓜、酸菜、绿豆、姜片、蜜枣
做法：
1、猪骨焯水、绿豆提前泡好
2、除酸菜外所有食材倒入砂锅加入水煲40分钟，再加入酸菜（如果酸菜咸要提前浸泡，我用的是自己做的酸菜味道不重，所以没泡）煲20分钟。最后根据自己口感进行调味
3、这个汤也可以换成黄豆，酸菜是这道汤的灵魂，酸爽开胃，富含乳酸菌促进消化， 特别适合天气闷热吃东西没胃口的，汤水有了蜜枣的加持真的一点都不会苦哦，我每次煲这汤都是胃口大开的。
五、绿豆百合莲子银耳羹
四种食材搭配在一起，简直是绝配！绿豆清热解毒，把夏天的燥热都赶走；百合润肺止咳，在空调房里待久了喝它超舒服；莲子养心安神，让烦躁的心情瞬间平静下来；银耳胶质满满，喝完皮肤都水润润的。
做法：
1、绿豆、百合、莲子提前泡发2小时，银耳泡发后撕成小朵。
2、所有食材一股脑丢进锅里，加足量的水，大火煮开转小火慢慢熬，大概1个小时左右，看到银耳出胶，汤汁浓稠就好啦～最后按自己的口味加点冰糖。
3、冷藏之后喝，冰冰凉凉的，口感更是绝绝子，简直比奶茶还好喝！可以加点芋圆、西米，瞬间变身高级甜品；撒上桂花，香气直接翻倍！
