寒假开启，推荐八种荤素菜可以常安排，富含微量元素，孩子超爱吃
寒假期间，孩子们的饮食健康尤为重要。以下是八种荤素菜推荐，不仅营养丰富，还能帮助孩子补充微量元素，促进健康成长。
莴笋炒牛肉
所需食材：牛肉、莴笋、蒜末、姜丝。
制作步骤：
牛肉切片，加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟。
莴笋去皮切片，先炒牛肉至变色，盛出备用。
爆香蒜末后，倒入莴笋翻炒，加盐调味。
加入炒好的牛肉，翻炒均匀即可1。
板栗红豆百合汤
所需食材：板栗、红豆、百合、红糖。
制作步骤：
板栗剥壳，红豆和百合提前浸泡。
所有食材放入汤锅，加水炖煮一小时。
煮至软糯后，加入红糖再煮五分钟即可1。
莲藕排骨汤
所需食材：排骨、莲藕、姜葱。
制作步骤：
排骨焯水去腥，莲藕去皮切片。
姜葱爆香后，加入排骨和莲藕炖煮30分钟。
收汁时加盐和白胡椒粉调味1。
香菇炒鸡肉
所需食材：鸡肉、鲜香菇、姜丝、青线椒、小米辣。
制作步骤：
鸡肉切块腌制，香菇切小块。
爆香姜丝后，先炒鸡肉至入味，再加入香菇翻炒。
加清水煮开后转小火煮二十分钟，最后收汁调味1。
羊肉汤
所需食材：羊排、枸杞、香菜。
制作步骤：
羊排清洗干净后炖煮至软烂。
出锅前加盐和枸杞调味，撒上香菜增香1。
鸡胸肉炒荷兰豆
所需食材：鸡胸肉、荷兰豆、蚝油、黑胡椒碎。
制作步骤：
鸡胸肉腌制后煎至金黄，荷兰豆焯水煮断生。
混合炒制，加蚝油和黑胡椒调味1。
排骨蒸香菇
所需食材：排骨、干香菇、葱花。
制作步骤：
排骨腌制后蒸四十分钟。
开盖后撒上葱花点缀即可1。
玉米胡萝卜炒松仁
所需食材：玉米粒、胡萝卜丁、青豆、松仁。
制作步骤：
各种食材洗净切丁后炒制。
加入适量盐调味，最后加入松仁翻炒均匀1。
以上八道荤素菜不仅美味可口，还能为孩子提供丰富的营养，帮助他们健康成长。希望家长们能在寒假期间为孩子准备这些美味佳肴，让孩子们度过一个愉快的假期。
