[巧手DIY]教你做几道萝卜菜 [7P] [复制链接]

萝卜便宜营养好，家家买得起，可你吃对了吗？
今天教你做几道萝卜菜，营养加倍又好做，降三高败内火，学会安心度过一整年！

民间常说：萝卜上市，郎中下市。我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐，主张每餐一定要吃。
研究表明，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效，二者一起炖，双管齐下，过秋冬更安心。
另外白萝卜里富含木质素，这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物，增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体，抗癌抗肿瘤能力加倍，常吃准没错！

食材：白萝卜、香菇、生抽、盐、白糖
做法：
1、先把干香菇泡发，白萝卜去皮洗净切块备用
2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中
3、放上生抽、食盐和白糖，加少量水搅拌均匀
4、炖煮二十分钟即可，油都不用放，更健康安心
除了香菇，豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品，老少皆宜。
天气这么冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质。
中老年人多吃补充营养，女性朋友多吃美容不怕胖。

食材：白萝卜、豆腐、葱姜末、香菜、胡椒粉、盐、油
做法：
1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用
2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤
3、放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚
4、放入豆腐块炖煮十五分钟，加盐调味，撒上香菜即可
羊肉是天冷最适合吃的肉类，可驱散寒冷、温暖心胃，对于改善女性血液循环，缓解中老年人关节疼痛特别好。
羊肉虽好，但吃多了容易上火，搭配清凉败火的白萝卜正合适，不仅化痰，而且还能解油腻，营养互补。

食材：白萝卜、羊肉、姜葱、料酒、盐
做法：
1、将羊肉去筋膜洗净切块，放入焯两分钟除去血水备用
2、萝卜去皮切块，姜切片，葱切段
3、水烧开后放入羊肉，加入料酒烧沸后撇去浮沫
4、放姜片中火煮约三十分钟
5、放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂
6、加盐调味撒上葱段即可
碘元素可是人体必不可少的，海带是含碘丰富的食材，也是降三高的长寿食品。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

食材：白萝卜、排骨、鲜海带、姜、水
做法：
1、将鲜海带浸泡两三个小时
2、取出冲净，切成大小适中的片状
3、白萝卜洗净，削皮切块
4、排骨洗净，切块，焯水捞起
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸
6、转中小火煲一个半小时，下盐调味即可
鲤鱼有健脾养胃，祛湿利水的作用。鱼肉肉质细腻，蛋白质丰富，吃腻了羊肉，不妨试试白萝卜鲤鱼汤。白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

食材：鲤鱼、白萝卜、大葱、姜、植物油、料酒、盐、胡椒粉、味精
做法：
1、鱼收拾干净切成块， 萝卜切丝、葱、姜切片备用
2、油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油
3、鱼块、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开
4、再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中
5、煮至鱼熟汤白即可
1、看颜色
新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。
2、掂一掂
鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。
3、看根须
如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，最好别买哦。

天气越来越冷，一碗暖暖的萝卜汤就能幸福感满满！便宜还健康，快告诉更多朋友！

　　这些白萝卜的搭配和做法都非常实用，不仅能够丰富我们的餐桌，还能带来健康益处。下面是对您提供的几种萝卜菜谱的简要总结：

　　1. 红烧香菇萝卜：这道菜可以降三高、预防肿瘤，做法简单，营养丰富。

　　2. 白萝卜炖豆腐：适合补充蛋白质、美容养颜，是一道低热量高纤维的佳肴。

　　3. 白萝卜炖羊肉：适合寒冷天气食用，能缓解关节疼痛，但要注意搭配白萝卜以避免上火。

　　4. 白萝卜海带排骨汤：有助于消肿抗寒，同时补充碘元素，预防甲状腺肿大。

　　5. 白萝卜鲤鱼汤：具有健脾祛湿的功效，鱼肉细腻，蛋白质丰富。

　　在选择白萝卜时，您提供的挑选技巧也非常实用，要注意看颜色、掂重量、看根须，以确保购买到新鲜的白萝卜。

　　这些食谱不仅适合家庭日常烹饪，也适合追求健康饮食的朋友们。在寒冷的季节里，一碗热腾腾的萝卜汤确实能给人带来温暖和幸福感。不妨将这些食谱分享给亲朋好友，一起享受健康美食。

白萝卜+香菇：降三高、预防肿瘤
白萝卜的营养价值和健康益处
白萝卜作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有多方面的益处。

降三高
降低胆固醇和血脂：研究表明，白萝卜能有效降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防有很好的效果。
扩张血管、降低血压：白萝卜含有的成分可以帮助扩张血管，从而降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
降低血糖：白萝卜还能帮助降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险。
增强免疫力
提高巨噬细胞功能：白萝卜含有的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
其他健康益处
增进食欲、帮助消化：白萝卜还有增进食欲、帮助消化的作用，对于胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
抗病毒、抗癌：白萝卜具有抗病毒、抗癌的作用，对多种疾病有辅助治疗效果。
香菇的营养价值和健康益处
香菇作为一种食用菌类，同样富含多种营养成分，对人体健康有多方面的益处。

降三高
降血脂、降血压：香菇具有很好的降压降血脂功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用。
增强免疫力
促进T淋巴细胞产生：香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力。
抗癌抗肿瘤
核糖核酸的作用：香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效。
其他健康益处
延缓衰老：香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
预防皮肤炎症：香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1，B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助。
白萝卜+香菇的组合健康益处
将白萝卜和香菇结合在一起食用，可以综合两者的健康益处，带来更多的健康效益。

降三高、预防肿瘤
综合效果更佳：白萝卜和香菇一起炖，双管齐下，能有效降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体，抗癌抗肿瘤能力加倍。
推荐吃法
红烧香菇萝卜：食材包括白萝卜、香菇、生抽、盐、白糖。制作方法是将干香菇泡发后与白萝卜一同放入电饭煲中炖煮二十分钟即可。
通过合理搭配白萝卜和香菇，不仅可以享受美味，还能有效降三高、预防肿瘤，是冬季养生的不错选择。