这份苹果排骨汤的食谱非常详细，包含了食材准备、焯水处理、炖煮以及调味的每一步骤，以下是对该食谱的简要总结：
食材准备：
- 主料：猪排骨500克
- 辅料：苹果2个、胡萝卜1根（可选）、生姜、大葱、枸杞（可选）
- 调料：盐、白胡椒粉、料酒
制作步骤：
1. 准备食材：排骨切块，苹果去核切块（保留皮），胡萝卜切滚刀块，生姜切片，大葱切段。
2. 焯水处理：排骨冷水下锅，加生姜和料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，煮3分钟，捞出洗净。
3. 炖煮：清水中放入焯水的排骨、生姜片和大葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时，再加苹果和胡萝卜炖煮30分钟。
4. 调味与完成：加入适量盐和白胡椒粉调味，撒入枸杞，稍等片刻后即可盛出。
小贴士：
- 根据口味调整苹果数量。
- 想要清澈汤色，可过滤汤汁。
- 注意水量变化，适时补充。
- 选择脆且带酸度的苹果品种。
这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭共享。希望您按照食谱尝试制作，享受健康美味！
