上文提到的这些传统禁忌和寓意，体现了中国人在春节期间对食物选择的文化习俗和深厚寓意。以下是对您提到的六种“不吉利”菜肴的简要总结：
1. 不完整的鱼：在传统文化中，不完整的鱼象征着不完整和不圆满，因此年夜饭上应避免上不完整的鱼，以保持年年有余的吉祥寓意。
2. 梅菜扣肉：由于“梅”与“霉”谐音，可能寓意“没财”，因此不建议在年夜饭上食用，以免带来不吉利的寓意。
3. 鱿鱼：“炒鱿鱼”在职场中有被解雇的意思，因此为了避免不好的寓意，不建议在年夜饭中准备鱿鱼菜肴。
4. 苦瓜：苦瓜名字中的“苦”字，可能让人联想到新的一年会吃苦，因此为了讨个好彩头，苦瓜和其他带“苦”字的菜肴不宜出现在年夜饭上。
5. 狗肉：狗在传统文化中象征忠诚，吃狗肉可能寓意离散和分离，与年夜饭团圆美满的氛围不符，因此不宜在年夜饭上食用。
在准备年夜饭时，确实应该考虑到这些传统习俗和寓意，选择寓意吉祥、喜庆的菜肴，以营造一个温馨、和谐、吉祥的团圆氛围。这些习俗虽然随着时间的推移可能会有所变化，但它们依然是中华文化的重要组成部分，体现了人们对美好生活的向往和祝福。
