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[各地小吃]被《白夜2》种草的广东小城,好吃不输潮汕,还更会搞钱[48P] [复制链接]

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阿球对《白夜2》的取景地非常真感兴趣,颇有年代感的街道,骑楼建筑,码头园林,每帧都贴合剧情。

@《白夜破晓》/《寻味东莞》

@《白夜破晓》/《寻味东莞》

挖出来让人大吃一惊,居然是广东东莞?!

阿球以为这里沉迷“搞钱”,没想到默默成了《白夜追凶》“背后的城市”

@《白夜破晓》

@《白夜破晓》

细看会发现,东莞色彩贯通全剧,第一集的“下桥”地铁站独有的蓝色公交老城追逐场面,边边角角都有东莞痕迹。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

不仅贡献了完美的取景地,还成了剧组“心头好”

潘粤明带一堆本地茶叶回家,王迅早餐好吃到拍视频分享,杀青宴“烧鹅濑粉”庆祝,导演五百更是在这里工作生活多年

@东莞日报

@东莞日报

看来,东莞的实力要藏不住了。

夹在广深之间,东莞是个“潜力股”。这也让它拥有独特的岭南风味,和非旅游城市的松弛自然。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

如果你喜欢美食陈晓卿《寻味东莞》早已为你摸了个透;

如果你钟情小城韵味贾玲《热辣滚烫》,易烊千玺《奇迹笨小孩》拍出了它的风情,还带火了一波“扫街潮”。

被《白夜2》种草的广东小城,好吃不输潮汕,还更会搞钱

去东莞很方便,广州城际直达,深圳高铁十几分钟。这座以另一种方式曝光在我们视野中的小城,真的很宝藏。

01

被忽略太久的宝藏城市

除了有钱,还有什么?

提起东莞,阿球第一个想到的是有钱,第二个就是烧鹅濑粉

@东莞城市宣传片

@东莞城市宣传片

先说有钱。

东莞没有区县,完全由高配版乡镇来代替。这里没有明确的中心,却有数不清的“中心”

强大的工业基础让这里厂长遍地,每个镇都有自己的产业,成为名副其实的“世界工厂”。所以各个镇都有中心,互相battle看谁GDP更高。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

这也让东莞形成了独特的反差魅力。

一边是原生态的骑楼街区,一边是错落有致的工厂园区;一边是居民种植的菜园,一边是高耸的写字楼。有人不喜欢这种风格,阿球却觉得,这种多样性才吸引《白夜追凶》连拍两部。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

可老广骨子里装的是低调,赚了再多钱,依然唯爱那一碗烧鹅濑粉

这里是全国最会吃鹅的地方。早餐烧鹅濑粉,夜宵吃鹅货卤水,逢年过节吃碌鹅,实力一流。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

这座“世界工厂”承载着浓重的烟火气息。靠山吃山、靠海吃海,食物和生活中都体现着“适应天时,应时而食”的哲学。

四季不同的青蟹吃法香蕉荔枝也能入菜煲汤,光粽子就有20多种风格。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

山珍、江鲜、海味,也因时制宜的出现许多烹饪方式。

腊肠、肉丸粥、排骨饭、牛杂、米粉汤,到黄油蟹、金银润、萝卜鸭喉煲、石龙豆皮鸡、腐皮豆浆、腐竹烧鱼、糖水,都印证了东莞人对食物的极致追求。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

就地取材,应时而生,这些本地产出的食物不仅展现了东莞每个村镇的底蕴,还在舌尖刻画出浓重的岭南风味。

正如陈晓卿所说:“东莞不仅制造世界,也制造美味。”

02

从早餐开始吃东莞

居然隐藏这么深

/烧鹅濑粉/

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

刚出炉的烧鹅皮脆、肉嫩、汁水多,空口吃味道就很足了。

它最好的搭档当然是软乎乎的手工濑粉,米香浓郁,柔软似米糕。当烧鹅浸润在濑粉的细腻中,东莞最有灵魂的早餐便诞生了。

📍店铺推荐:

冠群饮食店(城外步行街店):光明路31号

浩辉小食店:梨川路综合住宅楼2座5号

凌舍好烧鹅(中山路店):中山路39号

📍

识食

大众点评@企鹅宝宝

大众点评@企鹅宝宝

东莞庞大的早餐江湖中,肠粉也占据重要地位。这家肠粉是被本地老饕推荐的,阿球个人很喜欢,和潮汕、广州口味有些区别,更注重粉皮

现蒸肠粉里每一丝褶皱都藏着惊喜,鸡蛋、生菜、瘦肉,简单又传统的味道。再点一份当地特色的茅根粥,养生又好喝。

@大众点评

@大众点评

最重要的是这里还卖手工猪肠粉,每个都可可爱爱的,浇一勺牛腩卤汁进去,浓郁却不会咸腻,反而更爽口了。

地址:运河西一路116号

📍

友谊早餐店

大众点评@Paranoid_K

大众点评@Paranoid_K

位于道滘镇上的友谊早餐店,绝对是人气top的存在,每天早早就坐满了。

和我们常吃的广式茶点不同。主要是蒸排骨、蒸肉丸、蒸大肠、蒸牛腩等等各种蒸式餐品。而且基本每份都是个位数,份量不大,适合每份都点一碟尝鲜。

大众点评@小吃货

大众点评@小吃货

尝了备受好评的蒸大肠,无异味,甜口酱香浓郁;蒸肉丸是很家常的味道,肉质细腻;蒸排骨有淡淡的豆瓣酱香,口感嫩滑

随机挑选一份汤品,再加一份濑粉或者米饭配着吃,吃得人揉着肚子说满足。

地址:厚德路辉记水泥店西北50米

📍

新村豆浆豆腐花

大众点评@Cerine

大众点评@Cerine

东莞人对豆制品爱得深沉,这家豆浆和豆腐花都很绝。

我喜欢甜口的,一碗豆香浓郁,微甜顺滑的豆腐花,加一个板栗咸蛋黄的粽子,味道很正。也有咸口,往豆腐花上浇一勺卤汁,咸香味足。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

如果碰到带腐皮的豆浆才是走运,比普通豆浆口感更顺滑,豆香也要浓郁许多。

地址:莞城街道光明路新光明市场66号(近光明路口站)

03

不愧是老广

经典和小吃遍地开花

/腊肠/

@东莞阳光网

@东莞阳光网

而火遍全国的广式腊肠,其实也是东莞一带兴起的。

个头比我们超市碰到的要更矮、更粗一点,方便切块吃。这里家家户户都会自己灌,坚持5:5的肥瘦比例,加山西汾酒原浆注入灵魂,甜咸适中,浓缩了地道的岭南风味。

@东莞发布

@东莞发布

最原汁原味的吃法是直接把腊肠腊肉切成片,放米饭上蒸熟。米香和腊味香气交织,一口咬下去肥肉部分在嘴巴里爆浆,酒肉香浓,不加酱都能吃狂扒一碗下肚。

更别提腊肠焖饭、腊肠煲仔饭了,都是老广餐桌常客。

@《寻味东莞》

@《寻味东莞》

除了腊肠,东莞人也可以“腊万物”,比如腊猪脸,金银润,腊鸭,腊咽喉。当地还举办了几届东莞腊味文化节。

📍

灿记

大众点评@为食波斯喵

大众点评@为食波斯喵

如果你时间不多,又想多吃几种东莞特色,可以来这家。1992年就开店了,多次登上各大美食排行榜,实力摆在那儿。

汤品是他家招牌,天上飞的地上走的几乎都能熬汤,文火慢炖,喝原汁原味;

大众点评@为食波斯喵

大众点评@为食波斯喵

以及各种小食凉拌鱼皮、炸云吞、炸多春鱼、卤鸡脚、车仔面……

还分四季准备了两种主食,春夏吃东莞龙船饭,秋冬吃腊味糯米饭,很细心了!

地址:万江街道大新路万江新村鸿运休闲生活广场1楼(近泰新路)

📍

芳芳美食店

大众点评@skrjames

大众点评@skrjames

芳芳美食店是当地小有名气的茶餐厅,包罗万象,从卤味汤粉奶茶糖水,和非常有广式风格的油炸、鱼蛋捞面……可以一口气吃个爽。

对东莞人来说,茶餐厅是歇歇脚或者放松身心最好的去处之一。

地址:高埗镇高埗中心西路7号109室

📍

锦厦小食店

大众点评@深夜饿死鬼

大众点评@深夜饿死鬼

据说开了几十年的小吃店,位于市场,几乎没有什么环境可言,胜在味道很棒。

烧烤和卤水都很不错,烧烤个头不算大,刷酱烤制,外焦里嫩;卤水提前煮好了,鸡爪、各种牛杂,卤味很香又入味,最后用最经典的萝卜牛腩结束一餐,感觉自己已成本地人。

地址:锦厦路与锦源路交叉口东150米

📍

华洋饼家

大众点评@在湾区吃鱼干的加菲猫

大众点评@在湾区吃鱼干的加菲猫

本地糕点老字号,比起许多新晋的烘焙店,东莞人更偏爱它。从小吃到大的古早味道不会出错,而且价格巨便宜2-3块钱一个的面包我已经很多年没见过了。

在当地有不少分店,就近选择就好。

地址:东城南路新世纪第一居b12铺

04

本地菜系好丰富

没有1TB的胃根本吃不完

📍

深和小食店

大众点评<a href=@cold  " style="display: block; height: auto; margin: 0px auto; max-width: 100%;" />

大众点评@cold  

阿球的本地朋友私藏的馆子,葱油炸子鸡是老板的“巅峰巨作”。

从来没想过广东人也会选择油炸的方式做鸡肉,整鸡先过油炸,到外皮焦香。再淋上特制葱油,鸡肉内里其实味道比较淡,需要蘸葱油调味吃,肉质咸香鸡皮爽脆,整体偏浓郁,很下饭。

大众点评<a href=@cold  " style="display: block; height: auto; margin: 0px auto; max-width: 100%;" />

大众点评@cold  

虾膏榄角腩肉味道十分特别,榄角和虾膏完美融合,咸香味足。一个字:靓!

地址:诸佛岭大道96号

📍

仁美饭店

大众点评@Eve

大众点评@Eve

@大众点评

@大众点评

位于中堂镇的仁美饭店几乎无人不知,深受周边居民喜爱

炸芋饼一定要点,没有想象中的腻,虾仁、冬菇和咸蛋黄的加入反而让它层次更足,口感复杂;薯仔牛肉,其实就是土豆牛肉,微微发甜,把牛肉的鲜味都提出来,偏粘稠的口感很适合拌饭吃。

大众点评@给我尝一口

大众点评@给我尝一口

店里还有鱼包卖,也就是云吞外形的肉燕,换成了鱼肉。脆爽十足,很鲜,缺点是有些小贵。总之是一家味道非常正宗的本地菜,推荐尝试。

地址:槎滘三坊三区七巷1号

📍

和庆食馆(总店)

大众点评@hexxxx

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最后就用和庆食馆结尾吧,这是一家风靡全东莞,甚至广深人也开车来吃的店。

豆皮鸡是招牌,每天新鲜制作,连许多人不喜欢的鸡皮都做到脆爽十足,蘸着花生酱调味的酱料,鸡肉鲜嫩包裹着葱丝的清香,一口下去清新、开胃、惹味

大众点评@hexxxx

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这里也汇聚了东莞各镇特色,包括肉丸、泰式猪手、琵琶乳鸽、白切猪肚、海鲜鱼虾……靠着日复一日的好口味深得人心。

地址:绿化西路大华名店城201号

本帖提到的人: @cold @eve
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只看该作者 沙发  发表于: 01-02
  东莞:被《白夜2》带火的宝藏城市,美食与文化并存

  阿球对《白夜2》的取景地东莞表示了极大的兴趣,这部剧中充满年代感的街道、骑楼建筑、码头园林等,都与剧情完美贴合,为观众呈现了一幅生动的岭南画卷。而东莞,这个常常被人们忽视的城市,其实不仅有着强大的工业基础,更是一个美食与文化并存的宝藏之地。

  一、东莞的多元魅力

  东莞,这座夹在广深之间的城市,虽然常被视为“潜力股”,但其独特的岭南风味和非旅游城市的松弛自然,却让它别有一番韵味。从《白夜2》中的取景可以看出,东莞的色彩贯通全剧,无论是第一集的“下桥”地铁站,还是独有的蓝色公交,亦或是老城追逐场面,都充满了东莞的痕迹。

  二、美食天堂,味蕾的盛宴

  东莞的美食文化是其不可忽视的一大亮点。这里不仅有着全国最会吃鹅的地方,早餐的烧鹅濑粉、夜宵的鹅货卤水、逢年过节的碌鹅,都让人回味无穷。而且,东莞的美食种类繁多,从腊肠、肉丸粥、排骨饭、牛杂、米粉汤,到黄油蟹、金银润、萝卜鸭喉煲、石龙豆皮鸡、腐皮豆浆、腐竹烧鱼、糖水等,都展现了东莞人对食物的极致追求。

  - 烧鹅濑粉:刚出炉的烧鹅皮脆肉嫩汁水多,与软乎乎的手工濑粉相结合,构成了东莞最有灵魂的早餐。

  - 肠粉:东莞的肠粉注重粉皮,现蒸肠粉里每一丝褶皱都藏着惊喜,搭配当地特色的茅根粥,养生又好喝。

  - 腊肠:广式腊肠在东莞一带兴起,肥瘦比例恰当,加山西汾酒原浆注入灵魂,甜咸适中,是岭南风味的代表。

  三、经典小吃,遍地开花

  东莞的经典小吃也是数不胜数。从腊味到各种汤品、小食,再到茶餐厅的包罗万象,每一口都是对味蕾的极致诱惑。

  - 灿记:这家老店提供了各种汤品和小食,如凉拌鱼皮、炸云吞、炸多春鱼等,还有根据季节准备的龙船饭和腊味糯米饭。

  - 芳芳美食店:这家茶餐厅从卤味汤粉到奶茶糖水,再到油炸、鱼蛋捞面等,一应俱全,是放松身心的好去处。

  - 锦厦小食店:位于市场的小吃店,烧烤和卤水味道棒极了,尤其是萝卜牛腩,让人回味无穷。

  四、本地菜系,丰富多样

  东莞的本地菜系也是丰富多样,让人目不暇接。从深和小食店的葱油炸子鸡、虾膏榄角腩肉,到仁美饭店的炸芋饼、薯仔牛肉,再到和庆食馆的豆皮鸡、肉丸、泰式猪手等,每一道菜都充满了东莞的特色和风味。

  五、总结

  东莞,这个被《白夜2》带火的宝藏城市,不仅有着强大的工业基础和独特的岭南风味,更是一个美食与文化并存的宝地。无论是喜欢美食的食客,还是钟情小城韵味的旅行者,都能在这里找到属于自己的那份喜悦和满足。如果你还没去过东莞,那么不妨找个时间,去探索这个充满魅力的城市吧!

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只看该作者 板凳  发表于: 01-02
广东小城的魅力
被《白夜2》这部影视作品种草的广东小城,不仅在美食方面不输潮汕,而且在经济发展上展现出强大的活力和创新能力。这座城市就是东莞,它位于广州和深圳之间,是一个具有独特岭南风味和非旅游城市松弛自然特点的地方。

美食天堂
东莞的美食文化丰富多彩,从早餐的烧鹅濑粉到夜宵的鹅货卤水,再到逢年过节的碌鹅,东莞人在食物上的极致追求令人印象深刻。这里的食材大多就地取材,应时而生,展现了东莞每个村镇的底蕴和浓重的岭南风味。例如,刚出炉的烧鹅皮脆、肉嫩、汁水多,搭配软乎乎的手工濑粉,米香浓郁,是东莞早餐的代表。

经济实力
东莞以其强大的工业基础而闻名,被誉为“世界工厂”。每个镇都有自己的特色产业,形成了独特的反差魅力。一边是原生态的骑楼街区,一边是错落有致的工厂园区;一边是居民种植的菜园,一边是高耸的写字楼。这种经济实力让东莞在GDP竞争中表现出色,每个镇都在互相竞争,看谁能取得更高的经济增长。

生活方式
东莞的生活方式体现了老广骨子里的低调和对美食的热爱。即使赚了大钱,东莞人依然唯爱那一碗烧鹅濑粉。这种生活方式反映了东莞人对生活的态度,他们懂得享受生活,无论是食物还是工作,都追求一种平衡和和谐。

交通便利
东莞的交通非常便利,广州城际直达,深圳高铁只需十几分钟。这使得东莞成为一个容易到达的目的地,无论是对于本地居民还是外来游客来说,都提供了极大的便利性。

文化影响
东莞不仅因为美食和经济实力而受到关注,还因为其在《白夜2》中的取景地而名声大噪。潘粤明、王迅等演员在剧中的表现,以及导演五百对该城市的喜爱,都为东莞增添了文化色彩。这些元素共同塑造了东莞作为一个既有文化底蕴又有现代活力的城市形象。

综上所述,东莞是一个被《白夜2》种草的广东小城,它的美食、经济实力、生活方式、交通便利性和文化影响都使其成为一个值得一游的地方
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