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[保健养生]2款春节花样面食,福字馒头和八方来财蜜豆包,蒸2锅吃几天真省事 [9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-12-30
— 本帖被 xian209 执行加亮操作(2024-12-30) —

嘿,小伙伴们,春节的脚步声越来越近了,是不是已经开始琢磨着年夜饭的菜单啦?别急,今天我就给你们带来两款既应景又美味的花样面食,保证让你的餐桌添彩不少,还能在朋友圈里收获满满的点赞哦!

第一款:福气满满豆沙馒头,营养健康两不误!

一个白白胖胖的馒头上,镶嵌着金黄的“福”字和红润的装饰,是不是光看着就让人心情大好?这款福字豆沙馒头,不仅颜色喜庆,做法也是超级简单,小白也能轻松上手!

制作步骤:

白色面团:用的是牛奶和面,加了点糖和椰子油,让馒头更加松软香甜。

黄色面团:胡萝卜汁上阵,自然染色,不仅颜色亮丽,还能补充胡萝卜素,护眼又健康。

红色面团:甜菜根原汁,纯天然色素,富含铁质和维生素,让你吃出好气色!

包入香甜的豆沙馅,整型后,用模具切出“福”字,一蒸出锅,软糯香甜,营养与美味并存,绝对是孩子们的最爱!

第二款:八方来财蜜豆包,寓意好,味道更赞!

想要新的一年财源滚滚?那就来试试这款八方来财蜜豆包吧!不仅造型别致,寓意吉祥,吃起来也是甜蜜满满,幸福感爆棚!

制作步骤:

面团基础:中筋面粉加上牛奶、细砂糖、玉米油,还有干酵母,揉成光滑的面团,牛奶的加入让包子皮更加柔软细腻。

蜜豆内馅:颗颗饱满,甜而不腻,富含植物蛋白和纤维素,健康又解馋。

创意装饰:红色面团做的小方块,用叉子压出花边,贴在包子上,象征着红红火火的好日子。一点点红曲粉和竹炭粉(或黑芝麻酱),就能让包子瞬间变身艺术品,是不是超有成就感?

蒸好后,白白胖胖的包子上点缀着红色的小方块,像不像一个个装满幸福的小宝盒?咬一口,软糯香甜,满满的幸福感溢于言表!

怎么样,这两款花样面食是不是已经让你心动不已了?春节期间,不妨动手试试,给家人一个惊喜吧!

赶紧行动起来,让这个春节,因为有了你的巧手,而变得更加不同!

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xian209 金币 +17 - 2024-12-30
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-12-30
  听起来这两款花样面食不仅美味,还蕴含着美好的寓意,绝对是春节期间餐桌上的亮点。下面是根据你的描述,整理的更详细的制作步骤,供大家参考:

   福气满满豆沙馒头制作步骤:

   材料:

  - 白色面团:牛奶、面粉、糖、椰子油、干酵母

  - 黄色面团:胡萝卜汁、面粉、糖、椰子油、干酵母

  - 红色面团:甜菜根汁、面粉、糖、椰子油、干酵母

  - 豆沙馅

   制作方法:

  1. 分别将白色、黄色和红色面团的所有材料混合,揉成光滑的面团,进行基础发酵。

  2. 发酵完成后,将面团排气,分割成小剂子。

  3. 取一个白色面剂子,擀成圆片,包入豆沙馅,然后封口。

  4. 用黄色和红色面团擀成薄片,用模具切出“福”字和其他装饰图案。

  5. 将“福”字和装饰图案贴在包好的豆沙馒头表面。

  6. 将馒头放入蒸锅,二次发酵后,大火蒸约15分钟。

  7. 蒸好后,关火焖5分钟再开盖,即可享用。

   八方来财蜜豆包制作步骤:

   材料:

  - 面团:中筋面粉、牛奶、细砂糖、玉米油、干酵母

  - 蜜豆馅

  - 红曲粉、竹炭粉或黑芝麻酱(用于装饰)

   制作方法:

  1. 将面团材料混合,揉成光滑的面团,进行基础发酵。

  2. 发酵完成后,将面团排气,分割成小剂子。

  3. 取一个面剂子,擀成圆片,包入蜜豆馅,然后封口。

  4. 用红曲粉和竹炭粉(或黑芝麻酱)调色,制作红色小方块,用叉子压出花边。

  5. 将红色小方块贴在包好的蜜豆包表面,作为装饰。

  6. 将蜜豆包放入蒸锅,二次发酵后,大火蒸约15分钟。

  7. 蒸好后,关火焖5分钟再开盖,即可享用。

  这两款面食不仅适合春节期间制作,也可以在日常生活中为家人带来惊喜。不妨动手试试,让你的厨艺在朋友圈中收获点赞吧!记得分享你的制作过程和成品照片,让我们一起交流学习,共度一个温馨美好的春节!

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只看该作者 板凳  发表于: 2024-12-30
春节花样面食制作指南:福字馒头和八方来财蜜豆包
春节即将来临,制作一些应景且美味的花样面食不仅能增添节日气氛,还能为家人带来满满的幸福感。今天,我将为大家介绍两款春节花样面食——福字馒头和八方来财蜜豆包的制作方法,以及它们的寓意和特色。

福字馒头
制作步骤
白色面团:使用牛奶和面,加入少量糖和椰子油,使馒头更加松软香甜1。
黄色面团:利用胡萝卜汁自然染色,不仅颜色亮丽,还能补充胡萝卜素,护眼又健康1。
红色面团:采用甜菜根原汁作为纯天然色素,富含铁质和维生素,吃出好气色1。
馅料:包入香甜的豆沙馅。
成型与装饰:整型后用模具切出福字,一蒸出锅,软糯香甜,营养与美味并存。
寓意与特色
福字馒头不仅外观喜庆,其丰富的颜色和健康的食材选择也使其成为春节餐桌上的亮点。金黄色的福字寓意着新的一年福气满满,红色面团则象征着好运连连
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