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[美食文化]吃在安顺 | “藏”在安顺街头巷尾的这些美食,排队也要吃!附手绘地图~[18P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-12-30
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-12-30) —




无论去到哪座城市
需要排队打卡的美食
必然在“必吃清单”
来安顺
也不能错过
这几家需要排队的美食小吃~

王记多味香辣裹卷


王记多味香辣裹卷
在顾府街的一条巷子里
安顺人都习惯说
“以前西西弗楼下”
其实这条巷子叫“红旗路”
今后也要进行改造哦~

一到周末
来店里买裹卷的食客
都需要排队
除了安顺本地的
不乏从贵阳开车过来的
打包几盒就带回贵阳去吃

一到人多时
店家同时包裹卷的
就需要4、5个人



段记包子


位于北街茶城的段记包子店
是老安顺人眼中的
“网红美食打卡地”

每天早上来这里排队的食客
可谓络绎不绝
店主几十年来坚持用传统方式发面
包子起酥很好
馅料十足
推荐招牌——付油破酥包
店家只卖早上
晚去就木有了~


红祥破酥包

与顾府街相连的太和街上
“藏”着另一家破酥包
——红祥破酥包

店里值得推荐的有鲜肉包
还有招牌洗沙花卷
一口下去
满嘴都是红豆沙的香气



新桥臭豆腐


以前的新桥臭豆腐
每次路过都在排队
但现在摆到再里面的位置
就在贯城河的边上

店家的臭豆腐
真是闻起来臭吃起来香
加点辣椒面
“绝”

除了臭豆腐
也阔以尝尝店家的洋芋粑粑
除了上面说的这几家需要排队的美食小吃外
遇上用餐高峰期
安顺还有南华路上的小翔干面
大府公园的支记牛肉粉
蒋衙街上以前的新桥罗记肉饼
当然
还有我们顾府街口的宫鼎茶
大家为了打卡牛油果
即便排队一小时也要品尝到
下面再附上一张
小李子手绘安顺美食小吃地图
供大家参考

欢迎大家继续在本文内留言
补充安顺还有哪些需要排队的美食小吃~
-声明-

编辑、排版、撰写、图片拍摄@李航


1条评分金币+17
wowoni 金币 +17 - 2024-12-30
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-12-30
  看来上文对安顺的美食小吃颇有研究,这些需要排队打卡的美食确实让人垂涎欲滴。下面我根据你的描述,对这些美食进行一些补充和推荐,希望能帮到即将前往安顺或者对安顺美食感兴趣的朋友们。

  王记多味香辣裹卷

  - 位置:位于顾府街的红旗路巷子内,虽然位置有些隐蔽,但酒香不怕巷子深,美味的裹卷总能吸引食客们前来。

  - 特色:香辣裹卷是这里的招牌,外皮软糯,内馅丰富,香辣可口。特别是那个独特的香辣酱,让人回味无穷。

  - 推荐时间:由于周末人多,建议平时非高峰时段前往,避免排队过久。

  段记包子

  - 位置:北街茶城,这里是老安顺人心中的美食圣地。

  - 特色:传统方式发面,包子起酥好,馅料十足。付油破酥包是店里的招牌,口感独特,值得一试。

  - 提醒:店家只卖早上,想要品尝的朋友们要趁早哦!

  红祥破酥包

  - 位置:与顾府街相连的太和街上,位置相对好找。

  - 特色:鲜肉包和洗沙花卷是店里的两大招牌。洗沙花卷一口下去,满嘴都是红豆沙的香气,甜而不腻。

  - 推荐搭配:可以搭配一杯豆浆或者安顺当地的特色茶饮,更加美味。

  新桥臭豆腐

  - 位置:现在搬到了贯城河的边上,虽然位置有所变动,但美味依旧。

  - 特色:臭豆腐闻起来臭但吃起来香,加上特制的辣椒面,简直是绝配。洋芋粑粑也是店里的特色之一,外酥里嫩,口感极佳。

  - 小贴士:如果不喜欢臭豆腐的味道,可以尝试一下洋芋粑粑,同样美味可口。

  其他推荐

  - 小翔干面:南华路上的小翔干面也是安顺的一大特色,面条劲道,汤汁浓郁,值得一试。

  - 支记牛肉粉:大府公园的支记牛肉粉也是当地人的心头好,牛肉鲜美,米粉爽滑,汤底醇厚。

  - 新桥罗记肉饼:蒋衙街上的新桥罗记肉饼也是不可错过的美食,肉饼外酥里嫩,香气四溢。

  - 宫鼎茶:顾府街口的宫鼎茶也是打卡的好去处,特别是牛油果系列的饮品,口感丰富,值得排队一试。

  总结

  安顺的美食小吃丰富多样,每一道都有其独特的味道和魅力。无论是香辣裹卷、破酥包子还是臭豆腐、干面等,都是值得一试的美味。如果你计划前往安顺旅游或者对安顺美食感兴趣,不妨按照这份美食清单去打卡吧!相信你会收获满满的美食体验和快乐时光。

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wowoni 金币 +6 - 2024-12-30
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只看该作者 板凳  发表于: 2024-12-30
安顺排队美食推荐
文中提到安顺有几家需要排队打卡的美食小吃,像付油破酥包店里的鲜肉包很值得推荐,一口下去满是美味。除了这家,在用餐高峰期,南华路上的小翔干面、大府公园的支记牛肉粉、蒋衙街上以前的新桥罗记肉饼、顾府街口的宫鼎茶也很受欢迎,甚至为了品尝宫鼎茶的牛油果,大家愿意排队一小时。

安顺美食总览
安顺美食丰富多样,除了上述可能需要排队的美食外,还有很多特色美食:

特色小吃类
荞凉粉:是安顺的特色小吃,口感爽滑,独具风味。
肠旺面:具有安顺美食特色,香辣味美。
油炸鸡蛋糕:这是安顺美食中的一种,香酥可口。
油炸粑稀饭:是当地颇具特色的美食小吃。
水晶凉粉:口感清凉爽口,适合消暑解渴。
冲冲糕(松糕荸粉):别有一番风味的安顺小吃。
波波糖:是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料制作而成,香甜可口,层层起酥。
左记豆腐丸子:其特点是口感酥脆,外酥里嫩,制作时将豆腐泥和糯米粉混合,揉成小圆球,再放入油锅中炸至金黄色。
丝娃娃:是安顺代表性美食之一,用薄饼卷入各种蔬菜丝等食材,再蘸上特制调料,口味丰富。
怪噜饭:风味独特,是安顺的特色美食之一。
园子:是安顺美食的一种,有其独特的口感和味道。
裹卷:为安顺的风味小吃,深受当地人和游客喜爱。
夺夺粉:是安顺特色小吃,口感独特。
肉饼:例如蒋衙街上以前的新桥罗记肉饼就很受欢迎,肉饼有着独特的口感和风味,肉香四溢。
锅渣:是安顺美食的一种,有着自身的特色味道。
鸡丁干粉:具有安顺美食特色,是当地常见的美食之一。
串串香:作为大众喜爱的美食形式,在安顺也有独特的风味体现。
烤鱼:鱼肉烤制得香嫩,加上独特的调料,别具风味。
砂锅凉粉:口感细腻,味道鲜美,制作过程需要将绿豆粉加水调成糊状,倒入小锅中煮熟,再放入调料、酱油、醋等调味品。
小树砂锅:是安顺美食中的一种砂锅类美食,有其独特之处。
冰浆:在炎热天气里是非常受欢迎的消暑美食,口感冰爽细腻。
炒冰:也是安顺美食中的冰品,有着独特的口感和风味。
羊肉粉:羊肉鲜嫩,汤汁浓郁,米粉爽滑,是安顺美食之一。
特色菜肴类
花江狗肉:原产于关岭县花江镇,有“十月有个春,花江狗肉胜人参”的说法,狗肉本身滋补,汤由狗肉、狗骨制成,清澈见底,吃前先喝汤润胃,口感会更鲜美。可去花江狗肉一条街品尝。
灌汤猪脚:屯堡美食代表之一,制作过程经过多道工序,包括去毛、洗净、浸泡、腌制等,再放入加了多种香料和草药的特制汤料中煮熟,口感独特且营养丰富。
酸汤鱼:苗族特色美食,口感鲜美,酸辣适口,是具有民族特色的美食佳肴。
特色水果类
关岭火龙果:安顺关岭红心火龙果营养丰富,含有植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素C和水溶性膳纤维,集多种功能于一体,是非常有价值的水果,其地理标志地域保护范围包括关岭自治县行政区域的6个乡镇。
板贵火龙果:关岭自治县板贵乡培育出的火龙果,品质优良,得益于当地特殊的喀斯特地貌、气候条件,地处花江大峡谷岸边,受到各界广泛关注,营养丰富功能独特。
安顺金刺梨:富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素,被誉为肠道清道夫、血管清道夫,种植面积达20万亩以上,以西秀区为核心区,在多个区域形成产业带布局。
上关六月李:关岭自治县的特色农产品,具有特殊的土壤和光照条件,形态美艳,入口脆爽,味道甘甜,有清热润肺、解毒、止消渴等功效,是无公害绿色果品。
紫云红心红薯:产于贵州省紫云自治县黄色土壤,肉质细嫩酥油软,个体适中均匀,无洞无虫,蒸熟后通体晶莹,香甜感好,远销省内外,是游客馈赠亲友的佳品,含糖量高,水分较少,鲜食有板栗香味,口感好,风味独特。
特色饮品及其他类
平坝牛干巴:是贵州省安顺市平坝县的特产,回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,经过搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺制作而成的牛肉食品。
安顺百花串酱菜:已有悠久生产历史,最初由四川峨眉山老僧传艺,选用多种时令鲜菜为原料,再配以多种香料制作而成,质鲜味美,品质殊佳,曾博得中外食者的赞赏
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