节瓜虾干粉丝汤的做法及营养价值
节瓜虾干粉丝汤的基本做法
节瓜虾干粉丝汤是一道简单又美味的汤品,适合家庭制作。以下是详细的制作步骤:
材料准备
节瓜:1根
粉丝:适量
虾干:适量
葱、姜:适量
生抽、老抽、糖、盐:适量
制作步骤
节瓜处理:节瓜去皮后切丝。
粉丝泡发:粉丝放在温水里泡发。
虾干处理:虾干用料酒浸软1。
炒制节瓜:取不粘锅加热后倒入少许食用油,加入节瓜丝快速翻炒至略软。
加入虾干:继续翻炒约20秒后加入虾干。
调味:倒入泡发好的粉丝,加入半勺老抽、一勺生抽、半勺糖和两勺水。
焖煮:用筷子翻炒使节瓜、虾干和粉丝均匀地裹上调味料,然后加盖焖煮约1分钟。
出锅:开盖后,锅内水分基本收干,撒一把葱花即可关火出锅。
节瓜虾干粉丝汤的营养价值
节瓜虾干粉丝汤不仅美味,还具有一定的营养价值,适合各个年龄段的人群食用。
节瓜的营养成分
维生素C:有助于增强免疫力,促进铁的吸收。
钾:有助于维持心脏健康和血压稳定。
膳食纤维:有助于促进消化,预防便秘。
虾干的营养价值
蛋白质:提供身体所需的氨基酸,有助于肌肉生长和维护。
钙质:有助于骨骼健康,预防骨质疏松。
硒:具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受损伤。
粉丝的营养价值
碳水化合物:提供能量。
膳食纤维:有助于消化系统的健康。
矿物质:如铁、锌等,有助于维持身体的正常功能。
不同款式的节瓜虾干粉丝汤做法
除了基本的做法外,还有一些不同风味的节瓜虾干粉丝汤做法,可以根据个人口味进行选择。
龙口粉丝版本
使用龙口粉丝,加入葱姜和虾干炝锅后,放入节瓜丝和水,加腐乳调味,最后加入泡软的粉丝加盐即可出锅。
节瓜粉丝杂菜煲
加入西兰花、菜心和草菇等蔬菜,使汤品更加丰富营养。
节瓜粉丝烩海鲜
加入虾仁和墨鱼丸,增加汤品的鲜味。
小贴士
为了使粉丝更加鲜美入味,可以提前用调味料煮制,再与其他食材一同烹饪。
节瓜粉丝煲在对人体健康的帮助上,有着很多的功效,例如美容养颜、排毒素,利于人体的消化,对一些胃部不好的人,是一个很好的选择。
通过以上介绍,相信您已经掌握了节瓜虾干粉丝汤的制作方法和营养价值。不妨在家尝试制作,享受美食的同时也能获得健康。