南方冬至，除了汤圆，八道下饭菜也可安排，下饭好吃，有味又有范。在广大的南方地区，冬至当天，有着吃汤圆的习惯。冬至早晨伊始，家家户户开始准备各种口味的汤圆，然后给家人煮上一大锅，不仅暖心暖胃，而且寓意团团圆圆，让一家老小都可以感受到“冬至大如年”的浓浓节日气氛。然而，冬至如果只吃汤圆，难免也会觉得单调。所以，冬至当天，除了汤圆之外，八道下饭菜也可安排，拌着汤圆一起吃，下饭好吃，有味又有范。接下来，我分享一下这八道下饭菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、胡萝卜炒肉丝
准备食材:胡萝卜、瘦肉、蒜末、葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、胡萝卜去皮擦丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒至变色，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝煸炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4、最后加入肉丝和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、杏鲍菇炒肉丝
准备食材:瘦肉、杏鲍菇、瘦肉、青红椒、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切丝，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好杏鲍菇丝和青红椒丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇丝炒软，然后加入青红椒丝和瘦肉丝一起翻炒。
4、接着加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、绿豆芽炒肉
准备食材:瘦肉、绿豆芽、韭菜、葱蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净韭菜和豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入韭菜和绿豆芽一起翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒炒软。
4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、蒜苗香菜炒肉末
准备食材:蒜苗、香菜、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切碎，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好蒜苗、香菜、蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入肉末煸炒。
3、煸炒至肉末变色后，再加入蒜苗和香菜一起翻炒均匀。
4、最后加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、包菜炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋、包菜、胡萝卜丝、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、包菜清洗干净，然后和胡萝卜一起切条备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3、再倒入包菜和胡萝卜丝一起翻炒，接着加入食盐和生抽提鲜的，然后继续翻炒至断生。
4、最后加入煎好的鸡蛋一起翻炒，接着淋入蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、剁椒肉片
准备食材:瘦肉、剁椒、蒜末、豆瓣酱。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好蒜末和剁椒，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和剁椒爆香，接着倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入瘦肉一起翻炒。
4、接着加入蚝油和白糖提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、青椒炒烤肠
准备食材:烤肠、青椒、蒜末。
做法步骤:
1、烤肠切成薄片，然后把青椒清洗干净切好，再准备好蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入烤肠大火翻炒均匀炒香。
3、然后加入青椒一起翻炒，接着放入食盐、生抽和蚝油调味提鲜。
4、最后继续翻炒至青椒断生，即可出锅开吃。
八、酸菜肉末
准备食材:酸菜、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、酸菜清洗干净，然后挤干水分备用，接着把瘦肉清洗好切末备用。
2、切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入肉末煸炒。
3、煸炒至肉末变色后，再加入料酒、生抽和白糖调味提鲜，接着倒入酸菜一起翻炒均匀。
4、炒至酸菜入味以后，即可出锅开吃。
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山东婆婆给儿媳做的早餐，朋友圈火了，网友：羡慕，对儿媳真关爱
山东婆婆给儿媳做的早餐，朋友圈火了，网友：羡慕，对儿媳妇真关爱！ 从小就听奶奶讲她们那代人自从结婚后就是伺候婆婆，奶奶还给我说等我长大结婚后也要伺候好婆婆。可是当今的社会就不一样了，都是婆婆任劳任怨的照顾着儿媳妇一家人，而且现在婆媳关系都相处的很好，都懂的你尊重我我尊重你。就像我和婆婆在一个屋檐下生活了12年了，没有吵过嘴，婆婆待我像亲闺女一样好，说实话比我对她儿子还贴心呢。
老公常年在外上班，家里农活忙完了公公也会出去打工赚钱，家里就是我、婆婆和孩子三个人，平时我也是上班，婆婆就在家伺候我们娘俩个的一日三餐。说起一日三餐婆婆可是个讲网友：羡慕，对儿媳妇真关爱！究人，从来不凑合，都是做一些营养的饭菜，就这样和婆婆生活了整整12年，婆婆对我的饮食了如指掌。今天早上我就把婆婆做的早餐发了个朋友圈，没想到被网友们一顿夸赞，网友：羡慕，对儿媳妇真关爱！下面婆婆做的早餐也分享给大家看看。
早上婆婆也是炒一个菜，已经习惯了，婆婆总觉得不炒菜没法吃饭，尤其是孩子，正是长身体的时候，早餐总吃咸菜对身体也不好。早上婆婆炒了个山药，山药看上去颜色是差了点，但是吃起来口味很好吃，老人都是会过日子，炒菜时放的油特少，我吃习惯了，比油腻的饭菜好吃多了，主打一个健康。
主食我们就是面食，除了馒头、包子外婆婆还会隔三岔五的做一次蔬菜饼，平时我和孩子都挑食，不喜欢吃蔬菜，婆婆就变着花样的给我们做蔬菜饼。这天早上做的是生菜鸡蛋饼。生菜洗干净后切碎放入碗内，里面放少许面粉、打2个鸡蛋、盐搅拌均匀，放入平底锅里煎一下就可以吃了，鲜香美味，还特省事。
天气变冷我这胃口每天都会不舒服，婆婆会早晚给我煮小米粥喝，多喝小米粥对肠胃好。每天早上婆婆会早早的起来煮小米粥，煮上一锅粘稠的小米粥，煮小米粥时婆婆爱放几块山芋，山芋软糯香甜，小米粥也好喝，我一顿能喝两大碗，暖身又暖胃。看着很简的早餐，却很营养，也是婆婆对我的爱。我很感激这12年以来婆婆对我的宠爱、包容。
小贴士：炒山药时，山药切好后一定要放入清水中浸泡，不然山药会氧化变黑，不仅营养口感还影响食欲。浸泡后多清洗几遍，把山药表面的粘液洗干净就可以。
每天都会分享婆婆做的一日三餐美食，那些觉得婆婆做饭好吃的朋友也记得关注我，看看有你喜欢的吗，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜!
