每天一鸡蛋对孩子的影响
好处
1. 提供必要的营养 鸡蛋是日常生活中常见的食物，其中含有丰富的蛋白质，可以给孩子的生长提供充足的蛋白质补充。蛋黄中还含有丰富的铁和卵磷脂，可以防止孩子发生贫血，卵磷脂对孩子的神经发育有促进作用，有助于提高记忆力。
2. 促进大脑发育 蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
3. 促进生长发育 鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，而且人体吸收利用率高，孩子多吃鸡蛋能促进生长发育。
4. 保护视力 蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。
5. 增强抵抗力 小孩吃鸡蛋，可以补足优质蛋白质，提高免疫力、防感冒。
坏处
1. 鸡蛋吃得过多带来的不良作用 鸡蛋吃得过多（有的父母每天给小儿吃5-6个鸡蛋）也没有必要，而且会带来一些不良作用。因为大量蛋白质的摄入，如果超出生长发育的需要，过量的蛋白质会产生许多含氮的分解产物，如氨、尿素、肌酑等，这些都会增加肝肾负担，并具有一定毒性，得不偿失。所以每天1-2个就比较合适。
2. 不适宜的食用方式 炸鸡蛋属于油炸食物，热量超标不说，其中营养也将荡然无存，还存在致癌的风险。鸡蛋在高温油炸之下，会引起蛋白质及脂肪高温变性，进而产生大量自由基和反式脂肪，甚至可能催生苯并芘等强致癌物质。因此，出于健康考虑，还是少吃炸鸡蛋吧，可选择水煮蛋、蒸蛋等更为健康的烹调方法。
3. 特定情况下不宜吃鸡蛋 孩子发烧时:因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。有某些疾病的孩子也不能吃鸡蛋，如:肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。对蛋白质过敏不宜吃鸡蛋:易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。皮肤病儿童不宜吃:鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。半岁前的婴幼儿不宜吃鸡蛋:因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，容易对蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。
结论
总的来说，每天给孩子吃一个鸡蛋是有很多好处的，可以提供必要的营养，促进大脑和身体的发育，保护视力，增强抵抗力。但是，也需要注意不要过量食用，避免不适宜的烹饪方式，并且在特定情况下应该避免吃鸡蛋。
