[保健养生]脾胃虚弱怎么吃？这几道料理赶紧学起来~ [12P] [复制链接]

营养又美味！这些料理特别适合脾胃虚弱的人~有需要的小伙伴赶紧学起来！



素蠔油香菇

材 料：新鲜香菇200克，青椒、红椒各30克，素蠔油1茶匙，盐、蔬果调味粉、姜末各少许

步 骤：

1、将新鲜香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝

2、起油锅，入姜末炒香，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝

3、大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蠔油，炒匀后即可出锅



栗子煮香菇

材 料：栗子，香菇，姜片，生菜，植物油，麻油，盐，蔬果调味粉，生抽，胡椒粉

步 骤：

1、香菇用水泡透，栗子去皮，调味料（麻油除外）混合待用

2、热锅，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均匀

3、把混合好的调味料倒在锅里，加2碗左右的水

4、加盖，小火煮30分钟以上

5、待所有材料入味熟透，下麻油

6、下点生菜，稍煮1分钟左右

7、关火上碟



香菇土豆丝

材 料：土豆1个，香菇6朵，黑胡椒半勺，酱油1勺，醋1勺，盐、昆布粉、姜适量

步 骤：

1、土豆削皮擦丝，香菇切片，姜切好备用

2、热锅热油，爆香姜

3、加入香菇，炒至变色

4、加入土豆丝，翻炒均匀

5、准备好的调料调味翻拌均匀关火



山药炒木耳

材 料：山药，胡萝卜，木耳，姜末，橄榄油，生抽，老抽，白醋，盐，水淀粉，麻油

步 骤：

1、山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝

2、取一半姜末和生抽、老抽、白醋、麻油、盐、水淀粉混合成酱汁

3、热锅下橄榄油，下剩下的一半姜末，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟

4、蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟

5、倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味

6、最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～



山药养生粥

材 料：铁棍山药半根，胡萝卜半个，西兰花4朵，大米160克，素高汤适量，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油几滴

步 骤：

1、大米淘洗干净，加入适量高汤，中火煮

2、山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁

3、大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右

4、西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用

5、粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火

6、最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可



酱香扁豆丝

材 料：扁豆400克，酱油30毫升，生姜1块，植物油15毫升，盐、蔬果调味粉适量

步 骤：

1、扁豆择洗干净，切成丝，生姜切丝

2、炒锅放油，油热后放姜丝煸炒

3、放入扁豆丝翻炒

4、炒至扁豆稍微变色时，放入酱油炒匀

5、翻炒至水分蒸发掉，再次淋入少许的清水

6、如此反复直至扁豆断生，调入盐和蔬果粉即可起锅



麻汁豇豆

材 料：豇豆300克，芝麻酱2大勺，酱油1大勺，香醋2小勺，香油1小勺，盐少许

步 骤：

1、酱油、香油、醋、盐一起放进小碗，搅拌均匀；

2、将调味汁倒进芝麻酱中，慢慢调匀成芝麻酱汁；

3、豇豆洗净整根入开水锅中汆烫至熟，水中加入少许盐；

4、捞出，入冰水中浸到凉透；

5、切段儿，装盘；

6、浇上芝麻酱汁，即可。



南瓜糯米小米粥

材 料：南瓜半斤，小米3两，糯米3两

步 骤：

1、南瓜去籽、去皮。

2、将南瓜切块，糯米小米淘洗干净。

3、将小米、糯米、南瓜倒入锅中，加入5倍的清水。

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天越冷，越该吃它！维C是苹果20倍，祛湿散寒促消化，提升免疫力

天气越来越冷了，转眼间“冬至”也快到了，数九寒天也马上就要开始了。天气寒冷人体的抵抗力也会相对降低，因此天冷时很容易感冒。在寒冷天气下想要提高免疫力，关键在于合理的膳食补充，平时要多摄入一些富含蛋白质和维生素的食物，特别是维生素C含量丰富的蔬菜和水果，以增强身体抵抗细菌和病毒的能力，提升免疫力。



今天我要为大家分享的这道食材，就特别适合冬天吃，它就是有着“维生素”仓库美誉的青椒。青椒是冬季里的时令蔬菜，它的味道辛辣鲜香，别看青椒不起眼，维生素C含量却极高，每百克青椒含维生素C约198毫克，是所有蔬菜中最高的。另外，它还富含维生素B、胡萝卜素、辣椒素等多种营养成分。冬季常吃，既可以驱寒暖身、促进消化，又能为身体补充能量，提升免疫力。青椒中的辣椒素、维生素C、纤维素和多糖类物质，还有利于稳定和降低三高，对身体好处多多。



下面我就分享它一个好吃做法：

腌青椒家常做法：

所需食材：青椒 青椒叶 食盐 生抽酱油 花椒 大料 香叶

1.先准备适量肉质厚实，新鲜脆嫩的青椒，青椒叶也别扔了，用清水多冲洗几遍，冲洗干净后控水备用。



2.起锅加入适量的清水，烧开后先加入少许食盐，然后把青椒下入锅中，焯烫30秒后，再把洗净的青椒叶也放入，继续焯烫至青椒叶变软后，捞出放到凉开水后过一下，然后挤干净水分，抖散后放入大碗中备用。



3.然后另起锅，加入适量的生抽酱油、花椒、大料、香叶、食盐、白糖，大火烧开后关火，晾凉备用。

4.然后将凉透的料汁倒入装有青椒和青椒叶的大碗中，要确保青椒和青椒叶完全浸没在腌料中，最后再滴入适量的高度白酒，盖上保鲜膜后放到阴凉通风处或是放到冰箱中冷藏腌制保存，大约腌制24个小时以后就可以享用了。



每次吃的时候，用干净无水无油的勺子挖到小碟子里吃，要注意避免细菌污染导致青椒变质。这样腌制出来的青椒香辣可口，青椒叶比青椒还要更香更好吃，用来搭配吃米饭、面条或是喝粥都好吃得不得了，根本停不下嘴，太香了！

天气越来越冷，建议多给家人吃一点青椒祛湿散寒气，这样腌一腌存起来，随吃随取特方便，解馋又下饭！赶紧做起来吧，

　　您好！您提供的信息是关于适合脾胃虚弱人群食用的健康料理，以及冬季推荐食用的富含维生素C的青椒及其腌制方法。这些建议都非常实用，不仅有助于提高身体的免疫力，还有助于在寒冷的冬季保持温暖和健康。

　　脾胃虚弱的人通常需要注意饮食的温和和易消化性，避免过于油腻或刺激性的食物。您提供的食谱中，如素蠔油香菇、栗子煮香菇、香菇土豆丝等，都是很好的选择，因为它们富含营养，同时烹饪方法温和，不会过于刺激脾胃。

　　青椒作为冬季的时令蔬菜，确实含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力。您的腌青椒做法也很有特色，不仅能保存青椒的新鲜，还能增添风味。这种腌制方法简单易行，适合家庭制作，可以让人们在冬季享受美味的青椒。

　　总的来说，您的分享对于提升冬季饮食的健康和多样性非常有帮助。希望这些建议能够帮助到更多的人，让大家在寒冷的冬天也能享受美食和健康。如果您还有其他问题或需要更多建议，请随时告诉我。祝您和家人健康快乐！

脾胃虚弱怎么吃？这几道料理赶紧学起来~
脾胃虚弱是一种常见的身体状况，主要表现为消化不良、腹胀、食欲不振等症状。通过合理的饮食调理，可以有效改善这些症状。以下是几道特别适合脾胃虚弱人群的料理及其制作方法：

栗子煮香菇
材料
栗子，香菇，姜片，生菜，植物油，麻油，盐，蔬果调味粉，生抽，胡椒粉
制作步骤
香菇用水泡透，栗子去皮，调味料（麻油除外）混合待用。
热锅，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均匀。
把混合好的调味料倒在锅里，加2碗左右的水。
加盖，小火煮30分钟以上。
待所有材料入味熟透，下麻油，下点生菜，稍煮1分钟左右。
关火上碟1。
香菇土豆丝
材料
土豆1个，香菇6朵，黑胡椒半勺，酱油1勺，醋1勺，盐、昆布粉、姜适量
制作步骤
土豆削皮擦丝，香菇切片，姜切好备用。
热锅热油，爆香姜，加入香菇，炒至变色。
加入土豆丝，翻炒均匀。
准备好的调料调味翻拌均匀关火1。
山药炒木耳
材料
山药，胡萝卜，木耳，姜末，橄榄油，生抽，老抽，白醋，盐，水淀粉，麻油
制作步骤
山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。
取一半姜末和生抽、老抽、白醋、麻油、盐、水淀粉混合成酱汁。
热锅下橄榄油，下剩下的一半姜末，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。
蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。
倒入调好的酱汁，翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。
最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可1。
山药养生粥
材料
铁棍山药半根，胡萝卜半个，西兰花4朵，大米160克，素高汤适量，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油几滴
制作步骤
大米淘洗干净，加入适量高汤，中火煮。
山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁。
大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15-20分钟左右。
西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用。
粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3-4分钟关火。
最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可1。
扁豆炒制
材料
扁豆400克，酱油30毫升，生姜1块，植物油15毫升，盐、蔬果调味粉适量
制作步骤
扁豆择洗干净，切成丝，生姜切丝。
炒锅放油，油热后放姜丝煸炒。
放入扁豆丝翻炒。
炒至扁豆稍微变色时，放入酱油炒匀。
翻炒至水分蒸发掉，再次淋入少许的清水。
如此反复直至扁豆断生，调入盐和蔬果粉即可起锅1。
豇豆芝麻酱拌
材料
豇豆300克，芝麻酱2大勺，酱油1大勺，香醋2小勺，香油1小勺，盐少许
制作步骤
酱油、香油、醋、盐一起放进小碗，搅拌均匀。
将调味汁倒进芝麻酱中，慢慢调匀成芝麻酱汁。
豇豆洗净整根入开水锅中汆烫至熟，水中加入少许盐。
捞出，入冰水中浸到凉透。
切段儿，装盘。
浇上芝麻酱汁，即可1。
南瓜糯米粥
材料
南瓜去籽、去皮。
糯米小米淘洗干净。
制作步骤
将南瓜切块，糯米小米淘洗干净。
将小米、糯米、南瓜倒入锅中，加入5倍的清水。
烧滚后转小火，加盖留小缝，熬50分钟左右，注意观察，不要让粥溢出来。
南瓜本身有点甜，不加糖也好吃1。
通过以上几道料理的制作方法，脾胃虚弱的人群可以在日常生活中轻松享受美味又健康的食物，从而有效改善脾胃功能。同时，保持良好的生活习惯和心态也是调理脾胃的重要方面。希望这些建议能帮助您改善脾胃虚弱的问题。