天气寒冷，人体需要更多的热量来御寒，除了多穿衣服保暖，饮食上的调节更是关键。肉类、禽蛋等高蛋白食物自然是餐桌上的主角，但要维持营养的全面均衡，蔬菜、坚果和根茎类食物同样不能忽视。
今天我要给大家推荐一款既能驱寒又能补充营养的冬季暖身汤品——红薯板栗羹，香甜软糯，一碗下肚，瞬间温暖全身。而且这道汤不仅味道好，还能健脾补肾、养颜抗衰，特别适合在冬季滋补身体。
红薯被称为“天然粮食”，富含膳食纤维、维生素C和β胡萝卜素，不仅能促进肠胃蠕动，改善消化功能，还具有养颜美容的效果。红薯中的多糖成分还能增强免疫力，是冬季不可多得的食补佳品。
板栗素有“干果之王”的美誉，含有丰富的碳水化合物、优质蛋白质和钙、铁、锌等矿物质。冬季常吃板栗，可以补肾健脾、强筋健骨，对中老年人和体虚怕冷的人特别有益。此外，板栗含有天然植物油，对滋润肌肤、延缓衰老也有很好的作用。
将红薯和板栗搭配起来，不仅营养全面，而且两者的甜香味相互融合，口感极其棒。再配合生姜驱寒、红糖补气和枸杞滋阴，一碗热腾腾的红薯板栗羹，能让你的气色越来越好。
【红薯板栗羹】准备食材：红薯2个，板栗200克，生姜2片，红糖适量，枸杞适量
具体做法：1、红薯去皮切块，大小尽量均匀，这样方便煮熟后口感一致。
2、板栗剥壳，如果觉得剥壳麻烦，可以先将板栗表面划十字刀口，放入热水中煮2-3分钟后再剥皮，轻松又快捷。
3、将剥好的板栗、红薯、姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮开后转中小火煮20分钟左右，直到红薯煮软，板栗完全熟透。汤快煮好的时候，根据个人口味加入适量红糖搅匀，再加入一小把枸杞焖煮2分钟即可。
将煮好的红薯板栗羹盛入碗中，趁热享用。这时你会闻到扑鼻的甜香，喝一口满满的幸福感！冬季气温低，红薯和板栗富含碳水化合物，能为身体提供充足的能量，同时生姜的辛辣成分还能帮助驱寒暖胃，特别适合手脚冰凉的人群，长期食用可以改善肌肤状态，让人气色红润、有光泽。
小贴士：1、红薯和板栗本身带有天然甜味，所以红糖可以根据个人口味酌量添加，避免汤羹过甜影响口感。2、煮汤的时间不宜过长，以免红薯煮得太软失去形状，影响整体口感。
在这个寒冷的冬季，用简单的食材煮出暖心的美味，不仅是对身体的滋补，更是一种生活的仪式感。试想一下，在寒风凛冽的日子里，一家人围坐在餐桌前，端起一碗香甜的红薯板栗羹，每一口都充满温暖与满足，那该是多么幸福的时光！
这个冬天不妨试试这道简单易做的红薯板栗羹吧。它不仅是美味的食物，更是冬日里最贴心的呵护，让你的身体暖起来，气色红润起来
