以下是六种糯米粉小糕点的做法,它们都软糯香甜,适合全家享用:
1. 香甜南瓜糯米团
材料:南瓜泥、糯米粉、白糖、植物油
步骤:
南瓜去皮切块,蒸熟后压成泥。
在糯米粉中加入白糖和植物油,揉成面团。
将面团分成小团,揉圆后按扁。
在平底锅中加入植物油,小火慢煎至两面金黄。
煎熟后撒上白糖调味。
2. 红糖糯米糕
材料:糯米粉、红糖、牛奶或清水、鸡蛋
步骤:
将糯米粉和红糖混合均匀。
在大碗中加入牛奶或清水,打入鸡蛋。
将混合好的糯米粉和红糖液倒入碗中,搅拌均匀。
蒸锅中加水,将糯米糕放入蒸锅中蒸熟。
取出后切成小块即可食用。
3. 红枣糯米粥
材料:糯米、红枣、冰糖、清水
步骤:
将糯米和清水一起煮沸。
红枣提前用清水浸泡,洗净后加入锅中。
煮至糯米软糯,加入适量的冰糖调味。
煮至红枣软糯即可关火,盛出享用。
4. 紫薯糯米球
材料:紫薯泥、糯米粉、白糖、植物油
步骤:
将紫薯泥揉成团状。
将糯米粉加入白糖和植物油揉成面团。
将面团分成小团,搓圆后压成小饼状。
在蒸锅中加水,将小饼放入蒸锅中蒸熟即可。
5. 黑芝麻糯米饼
材料:糯米粉、黑芝麻粉、白糖、植物油
步骤:
将糯米粉和黑芝麻粉混合均匀。
在大碗中加入白糖和植物油。
将混合好的糯米粉揉成面团。
将面团分成小团,压成薄饼状。煎至两面金黄即可。
可以根据个人口味撒上一些黑芝麻粉增香。
6. 桂花绿豆糕
材料:绿豆粉、面粉、糖、桂花、食用油
步骤:
将绿豆粉和面粉混合均匀。
在锅中加入食用油,烧热后加入绿豆面糊翻炒至微黄色。
加入适量的糖和桂花调味,翻炒均匀。然后出锅冷却后即可食用。可根据个人口味添加牛奶或水调整糕团的湿度和口感。
这些小糕点的做法简单易学,适合家庭制作。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法,享受美食的同时也注重营养均衡。