[保健养生]是菜也是饭，随手一做，全家开启扒饭模式 [9P] [复制链接]

大雪过后，南北方温度骤降，不仅早上起不来，回家更是不愿意做饭。尤其遇上下班晚，更是不知道吃什么才好。

By 豆果美食达人老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做板栗焖饭。这一碗有菜有肉，做饭也颇为简单，平时不知道吃什么的时候来上一份，是菜也是饭~

By 豆果美食达人 老板娘微食记

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· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

鸡腿去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，

把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底，

绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉，

去好骨的鸡腿切小块。

10个板栗去壳去皮，对半切开。

起锅倒油，

油热转中小火放入蒜泥、姜末爆香。

下鸡腿块炒至鸡肉发白。

加入10克生抽，8克老抽，

8克蚝油，1克糖，倒入适量清水。

再放入板栗，搅匀并煮沸。

200g大米洗净，放入电饭锅中，

将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，

根据家里平时煮饭的习惯调节水量，

因为板栗比较吸水，可以适当多加一点水。

煮饭完成，汤汁完全渗透入米饭，

把饭拌匀，撒上少许葱花即可。