一、鸡骨草骨头汤的功效
鸡骨草具有清热利湿,散瘀止痛的功效,与骨头一起煲汤后,可发挥多种作用:
清热利湿作用
对于湿热引起的黄疸(如黄疸型肝炎)有一定的辅助改善作用,可缓解面目黄疸、小便短少等症状。
有助于减轻体内湿热引起的小便刺痛、身体困倦等不适。
散瘀止痛方面
适用于风湿骨痛患者,可能对减轻关节疼痛等有一定帮助。
对跌打瘀痛也有辅助调理效果,促进瘀血消散,缓解疼痛症状。
二、鸡骨草骨头汤的做法
(一)鸡骨草猪骨汤
材料准备
鸡骨草、猪骨(如猪大骨头等)、红枣、枸杞、姜片、盐适量。
制作步骤
猪骨斩件,放入沸水中浸泡去掉血水;鸡骨草清洗干净;红枣和枸杞浸泡后清洗干净。
将猪骨、鸡骨草、枸杞和红枣放入锅中,添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢熬2小时左右,最后加入适量盐调味即可。
(二)鸡骨草猪脊骨汤
材料准备
鸡骨草、猪脊骨块、大枣、嫩玉米段、葱、姜、精盐、料酒、清汤。
制作步骤
鸡骨草洗净,沥去水分,装入纱布口袋内,扎严口成药料包。
锅内放入清水烧开,下入猪脊骨块用大火烧开,汆去血污捞出。
沙锅内放入清汤、料酒,下入药料包、葱、姜、猪脊骨块烧开,煲至脊骨肉熟透,下入大枣、嫩玉米段、精盐烧开,煲至食材熟透入味即可。
三、注意事项
鸡骨草的种子有小毒,在使用时应摘去种子。
凡虚寒体弱者慎用鸡骨草