宿州的早餐文化听起来非常丰富，特别是昭德轩的sa汤，已经成为当地的一个美食标志。以下是根据大众点评上的评价总结的宿州昭德轩早餐的特色：
1. 独特的sa汤：
- sa汤是皖北地区的传统小吃，有着数千年的历史，原名“肉粥”，也称为辣糊汤或“煞汤”。
- 昭德轩的sa汤以其独特的制作工艺和风味而闻名，是史料记载的sa汤，上过央视，并且是非物质文化遗产。
2. 精心熬制的汤底：
- 汤汁使用三年以上的老母鸡和猪骨头熬制，加入二十多种中药材，最后撒上鸡蛋液冲熟。
- 汤底浓郁，入口咸香，浓淡适宜，香味绵长，每一口都是鲜香的享受。
3. 丰富的搭配选择：
- 吃sa汤可以搭配多种小吃，如油条、锅贴蒸包、煎包、蒸饺、糖糕等。
- 油条可以放入汤底或将sa汤灌入油条内，带来松软香甜的口感。
- 锅贴是当地人必点的小吃，酥脆不腻，热气腾腾的更加美味。
- 糖糕也是店内的特色之一，外层金黄酥脆，内馅松软绵甜。
4. 非物质文化遗产：
- 昭德轩的糖糕也是“非物质文化遗产”之一，体现了宿州传统美食文化的深厚底蕴。
5. 早餐的人气：
- 昭德轩早餐样式齐全，逢年过节还要排队拿号，非常受欢迎，想去尝试的顾客需要早点来。
宿州的早餐文化不仅提供了丰富的味觉享受，还蕴含了深厚的文化意义。昭德轩作为当地的一个美食地标，吸引着众多食客前来品尝。如果你有机会去宿州，一定要去昭德轩体验一下当地的早餐文化。
