关于吃芹菜是否会杀精的探讨
一、相关研究表明存在影响
动物实验结果
有科学家用芹菜素做实验，发现它似乎对小鼠的睾丸有一定毒性，对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响。并且生芹菜汁会降低小白鼠的精子密度，并导致精子活力下降。还有国外医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，不过这种情况在停止食用芹菜后几个月又会恢复正常。研究认为多吃芹菜会抑制睾酮的生成，从而具有杀精作用，会使精子产生数量减少，活动力降低。例如，用雄性大鼠作为对照研究，喂食芹菜和不喂食芹菜组，雄性大鼠睾丸受影响程度不一样；对男性健康志愿者进行吃芹菜和不吃芹菜的分组实验，发现精子的活动力确实存在差别。
二、研究结论不唯一
虽然有上述表明芹菜可能杀精的研究，但也有一些研究发现小鼠的精子密度并没有受到明显影响，精子的活力甚至变得更好了，所以关于芹菜杀精的研究结论并不趋于唯一。
三、剂量因素的影响
芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一。对小鼠有毒的芹菜素剂量如果换算成芹菜，相当于成年人每天至少吃10千克芹菜，而正常情况下不会有人食用如此大量的芹菜，所以从剂量的角度看，在正常食用量下很难达到所谓“杀精”的效果。
四、芹菜的营养价值不容忽视
芹菜是一种营养丰富、具有一定保健作用和药用价值的蔬菜。据测定，100克芹菜含有蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质含量是普通水果和蔬菜的1倍，铁含量约为西红柿的20倍。芹菜还富含胡萝卜素和各种维生素，对人体健康非常有益。芹菜叶茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降低血压、利尿、脾脏、增强食欲的作用，也可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不规律和痛风的饮食疗法。
综上，虽然有研究显示芹菜可能存在影响精子的情况，但研究结论不统一，且正常食用量下可能并不会产生“杀精”的效果。
