[保健养生]多少次去小摊就为了这一口！在家做居然这么简单，每一口都软糯香甜 [7P] [复制链接]

秋冬季正是吃栗子的季节，大街小巷都能闻到独属于板栗的香甜。除好吃外，板栗也被称为“干果之王”，营养价值高。但糖尿病人士、肠胃虚弱、消化功能较差的人不建议多吃。

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By 豆果美食达人 拾味爸爸

‍今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做糖闷板栗。做法简单，无需烤箱，一口锅就能轻松搞定！口感也如大街上卖的那般软糯香甜，而且还好剥壳~

By 豆果美食达人 拾味爸爸

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· 食 材 清 单 ·

板栗 400克	细砂糖 20克
植物油 10克

· 做 法 ·

将板栗洗净后用厨房剪刀在板栗上剪出一字口，

这一步比较关键，口子要剪得长一点，

这样焖煮出来的板栗才好剥皮。

将处理好的板栗放入平底锅中，

加入细砂糖，植物油，用铲子搅拌均匀。

加入没过板栗的清水。

加盖，大火烧开后转中小火，

焖煮25-30分钟，煮至汤汁收干就可以出锅了。

刚出锅的板栗皮脆好剥，

口感粉粉的沙沙的，格外香甜。

细砂糖也可以换成蜂蜜,一次可以多做一点，

吃不完放冰箱冷藏，可以保存2-3天，

下回吃的时候再回锅炒一下，

家里有微波炉、烤箱的话加热就更方便了。

「你还有什么糖闷板栗做法呢？」

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　　糖闷板栗的做法确实简单又美味，非常适合秋冬季节。以下是对您分享的做法的简要总结：

　　糖闷板栗做法：

　　准备食材：板栗400克、细砂糖20克、植物油10克。

　　将板栗洗净，用厨房剪刀在板栗上剪出一字口，口子要剪得长一些，以便于剥皮。

　　将处理好的板栗放入平底锅中，加入细砂糖和植物油，搅拌均匀。

　　倒入足够没过板栗的清水。

　　加盖，大火烧开后转中小火，焖煮25-30分钟，直到汤汁收干。

　　出锅后的板栗皮脆易剥，口感粉沙，香甜可口。

　　小贴士：

　　细砂糖可以换成蜂蜜，增加不同的风味。

　　做多的板栗可以放入冰箱冷藏，保存2-3天，食用前可回锅炒一下或用微波炉、烤箱加热。

　　这样的美食分享非常适合家庭制作，也很适合邀请朋友共享。秋冬季节，一道温暖的糖闷板栗无疑是一道受欢迎的佳肴。同时，提醒糖尿病人士、肠胃虚弱和消化功能较差的人适量食用。感谢您的分享，期待更多美食教程！

糖闷板栗豆果美食达人@拾味爸爸教大家
糖闷板栗的做法
基本步骤
准备材料：板栗、细砂糖、植物油、清水。
处理板栗：将板栗洗净后用厨房剪刀在板栗上剪出一字口，口子要剪得长一点，这样焖煮出来的板栗才好剥皮1。
烹饪过程：
将处理好的板栗放入平底锅中，加入细砂糖和植物油，用铲子搅拌均匀。
加入没过板栗的清水。
加盖，大火烧开后转中小火，焖煮25-30分钟，煮至汤汁收干就可以出锅了1。
小贴士
刚出锅的板栗皮脆好剥，口感粉粉的沙沙的，格外香甜。
细砂糖也可以换成蜂蜜，增加风味1。
一次可以多做一点，吃不完放冰箱冷藏，可以保存2-3天，下回吃的时候再回锅炒一下，家里有微波炉、烤箱的话加热就更方便了1。
栗子糕的做法
基本步骤
准备材料：板栗、蜂蜜（或枫糖浆、细砂糖）、核桃粉。
烹饪过程：
板栗加入足量清水，大火煮开后转中火，煮约40分钟。
煮好的板栗对半切开，用小勺挖出板栗肉，分次过筛，压成细腻的板栗泥。
加入蜂蜜（或枫糖浆、细砂糖），压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
取一小块捏成水滴状，粘少许核桃粉做装饰3。
小贴士
栗子糕可以根据个人口味调整甜度和坚果的使用。
如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃3。
板栗的营养价值
健康益处
板栗富含维生素C，具有抗氧化、美白作用，钾能抗疲劳，板栗钾的含量比香蕉高3倍多6。
栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用，经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效6。
食疗方推荐
栗子猪肾粥：栗子10个（或30g），每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥6。
栗子山药姜枣粥：栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g，加水煮成稀粥食6。
通过以上步骤和食谱，不仅可以学会制作美味的糖闷板栗和栗子糕，还能深入了解板栗的营养价值和健康益处。希望这些信息能帮助您和家人享受美味又健康的食物！

好吃的栗子。。。。。。。。。。。。。。。。。。