[饮食常识]中国人爱吃的6种早餐搭配，其实营养都不全面，建议尽早“拉黑” [8P] [复制链接]

“一年之计在于春，一年一日之计在于晨”

早餐对于人体是非常重要的，说到早餐你想到的第一个是什么？

这对于来自中国各地的中国人来讲，都有不同的说法。



湖南或许是一碗嗦粉，桂林或许是一碗桂林米粉，广州或许是一碗肠粉。

当然对于北方的朋友而言，则是油条，油饼，包子，煎饼。

中国早餐五花八门，可以一年365天不重要，早餐的搭配也都不同，但根据相关调查发现有些早餐搭配其实营养并不全面。

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中国人爱吃的6种早餐搭配，其实营养都不全面，建议尽早“拉黑”

1、油条加豆浆

葡萄加豆浆是北方人最爱的一种早餐搭配，尤其是用油条蘸豆浆再吃，真的非常美味。



那要注意的是油条是高油脂食物，经过高温油炸之后会使其失去大部分营养，还会让有害的反式脂肪饱和脂肪增加，产生致癌物质。

不过豆浆的营养倒是非常不错的，豆浆含有磷脂，植物蛋白，维生素等多种营养物质，每天喝一杯可促进人体发育，提高机体免疫力，但当两者结合时，其营养就会被破坏。

就好像一边喝营养品，一边吃垃圾食品。

2、鸡蛋加牛奶



鸡蛋跟牛奶都可以为人体提供丰富的蛋白质和钙，这两个分开看营养都非常好，但搭配在一起就产生了一个最大的问题，也就是缺少了碳水化合物。

每天早上必须摄入一定量的碳水，当身体缺少碳水时，就不能为大脑供能容易，可能出现被低血糖的情况。

3、汉堡炸鸡等快餐

西式快餐大多以油炸为主，而现在许多年轻人也都有早上去某汉堡店吃早餐的习惯。



虽然会非常美味，但是脂肪含量过高，营养不均衡，长期食用易缺乏维生素，矿物质，纤维素等营养物质，还容易造成肥胖引起其他疾病。

4、饼干蛋糕等零食

大多数年轻人都会面临早上不想起床的现象，由于来不及吃早餐，很多人会准备一些袋装的小面包或者饼干。

这种干食以谷类居多，缺少优质蛋白，只能短时间提供能量，临近中午时血糖水平会明显下降，出现饥饿等现象。



同时这些食物也含有大量的糖分，长期摄入是很容易导致肥胖或者营养不良的。

除此之外由于其非常方便携带，许多人会边走边吃，而这也不利于消化和吸收，非常容易伤害肠胃。

5、只吃蔬菜和水果

早餐是一整天能量的来源，需要通过主食来提供热量，但单一的蔬菜跟水果热量过低很容易导致没到中午就饿的现象。



除此之外空腹吃水果也会刺激肠胃分泌过多胃酸，从而引起消化系统疾病。

6、白粥加榨菜

对于北方人而言，这也是一种很常见的早餐搭配了，这个早餐看似有营养，非常清淡，很适合早上吃，但事实并非如此。

白粥营养结构比较单一，大部分是碳水化合物，其他营养元素较少。除此之外，白菜几乎不需要咀嚼就能直接进入胃部，很容易被分解吸收，长期以往胃功能得不到锻炼，对肠胃是不好的。



另一方面榨菜是腌制食品，含钠盐较多，高血压人群吃太多，很容易引起水肿，增加肾脏负担。

看似两者之间能进行结合，但其实两者结合起来对身体的益处并不大，久而久之还有可能造成自身出现营养不良的现象。

以上这6种早餐搭配相信大多数人都经常吃，其实并不是说以上6种不能吃，只是我们在吃的时候可以再多加一点，比如早上喝杯豆豆浆吃一个包子，不要吃油条。



选择吃牛奶和鸡蛋时，可以在加一点麦片补充人体所需的膳食纤维及碳水。偶尔吃一顿汉堡炸鸡改善口味，饼干跟蛋糕可以当成饭前小零食。

吃蔬菜和水果时，不如再加两片吐司制成三明治，这样也能让我们的早餐更有营养更均衡。

　　"一年之计在于春，一年一日之计在于晨"，这句话很好地体现了早餐的重要性。对于我来说，提到早餐，首先想到的是包子搭配豆浆，这是中国非常传统的一种早餐搭配。

　　确实，中国的早餐文化丰富多彩，不同地区有不同的特色。以下是对你提到的六种早餐搭配的分析和建议：

　　油条加豆浆：这种搭配虽然美味，但正如你所说，油条的高油脂可能会影响健康。建议可以减少油条的摄入量，或者用全麦面包等更健康的食物替代。

　　鸡蛋加牛奶：这种搭配缺少碳水化合物，可以在早餐中加入全麦面包或燕麦片来补充。

　　汉堡炸鸡等快餐：这类早餐偶尔食用无妨，但不宜长期作为早餐，可以改为低脂、高蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉等。

　　饼干蛋糕等零食：这些零食不适合作为早餐的主要食物，建议选择营养更全面的早餐，如鸡蛋、牛奶和全麦面包。

　　只吃蔬菜和水果：虽然健康，但热量和营养可能不足以支撑上午的活动，建议搭配一些蛋白质和碳水化合物。

　　白粥加榨菜：这种搭配营养较为单一，可以加入一些瘦肉、蔬菜等来丰富营养。

　　总的来说，早餐应该注重营养均衡，包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。通过合理的搭配，可以使早餐既美味又健康。

中国人爱吃的6种早餐搭配，其实营养都不全面，建议尽早“拉黑”
早餐作为一天中的第一餐，对于维持身体健康和提供一天所需的能量至关重要。然而，许多人在选择早餐时存在误区，导致营养不全面甚至可能对健康产生不利影响。以下是六种常见但营养不全面的早餐搭配，建议尽早“拉黑”。

不健康的早餐搭配
油条加豆浆
油条是高油脂食物，经过高温油炸之后会使其失去大部分营养，还会让有害的反式脂肪和饱和脂肪增加，产生致癌物质。
豆浆本身营养丰富，含有磷脂、植物蛋白、维生素等多种营养物质，每天喝一杯可促进人体发育，提高机体免疫力。但两者结合时，其营养就会被破坏。
鸡蛋加牛奶
鸡蛋和牛奶都可以为人体提供丰富的蛋白质和钙，这两个分开看营养都非常好，但搭配在一起就产生了一个最大的问题，也就是缺少了碳水化合物。
汉堡炸鸡等快餐
西式快餐大多以油炸为主，脂肪含量过高，营养不均衡，长期食用易缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养物质，还容易造成肥胖引起其他疾病1。
饼干蛋糕等零食
大多数年轻人都会面临早上不想起床的现象，由于来不及吃早餐，很多人会准备一些袋装的小面包或者饼干。这种干食以谷类居多，缺少优质蛋白，只能短时间提供能量，临近中午时血糖水平会明显下降，出现饥饿等现象。
只吃蔬菜和水果
早餐是一整天能量的来源，需要通过主食来提供热量，但单一的蔬菜跟水果热量过低很容易导致没到中午就饿的现象。除此之外空腹吃水果也会刺激肠胃分泌过多胃酸，从而引起消化系统疾病。
白粥加榨菜
对于北方人而言，这也是一种很常见的早餐搭配了，这个早餐看似有营养，非常清淡，很适合早上吃，但事实并非如此。
健康早餐的建议
谷薯类食物
富含碳水化合物的主食是人体主要的能量来源。要根据自身情况调整早餐的主食量，轻体力活动水平的成年男性早餐可以吃主食100克。并且主食要注意粗细搭配，常见粗粮有燕麦、玉米、荞麦等全谷物，红豆、绿豆等杂豆类，以及土豆、红薯等薯类。

蔬菜和水果
提倡早餐要见绿，即早餐也要吃蔬菜和水果，尤其是深色蔬果，如菠菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、猕猴桃、橙子等。早上不妨做个简单的小炒青菜，或者把多种蔬菜凉拌一下，添加橄榄油。成年人早餐可以吃100克蔬菜和50-100克水果，也可以把水果作为加餐。

含优质蛋白的食物
早餐时要适量摄入富含优质蛋白质的食物，可以在蛋类、肉类、奶类及其制品、豆类及其制品中任选两类进行搭配。鸡蛋经过炒、煎、蒸、煮，都是美味，但最健康的吃法还是水煮蛋。并提倡早餐多喝奶，酸奶、奶酪、奶粉都可以，都是良好的蛋白质和钙的来源。

坚果类食物
夏威夷果、榛子、核桃等坚果类食物，富含多不饱和脂肪酸、维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、镁等营养素。每天吃早餐或者加餐的时候，吃一小把坚果（约3个核桃的量），对身体健康非常有好处。

通过以上分析，我们可以看到，虽然这些早餐搭配在日常中很常见，但从营养学角度来看，它们存在营养不全面的问题。为了健康，建议尽早“拉黑”这些早餐搭配，选择更均衡的营养组合。