豆干炒肉丝的家常做法
简介
豆干炒肉丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜，非常适合家庭日常烹饪。
主要食材
豆腐干：富含蛋白质、钙质和铁质，对骨骼和牙齿健康有益。
猪肉丝：含有丰富的动物蛋白和必需脂肪酸，提供身体所需能量。
配料
配料：生抽、老抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒。
制作步骤
准备材料：将豆腐干切成薄片，葱、姜、蒜和辣椒切好备用。
腌制猪肉丝：将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：热锅凉油，先将葱、姜、蒜和辣椒炒香，再加入猪肉丝翻炒至变色。最后加入豆腐干，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至豆腐干变软即可出锅。
营养价值
豆腐干：富含蛋白质和钙质，有助于骨骼和牙齿健康。
猪肉丝：含有丰富的动物蛋白和必需脂肪酸，提供身体所需能量。
小贴士
火候要适中，避免炒焦。
可以根据个人口味调整调料的用量。
额外信息
这道菜色彩丰富，口感鲜美，非常适合家庭聚餐时做
