这篇文章详细介绍了枸杞的营养价值、历史背景、食用方法以及注意事项。以下是文章的主要内容总结：
1. 枸杞的国际认可：
- 美国媒体早在2012年就通过食谱介绍了枸杞，强调其富含维生素C和E，能加快新陈代谢。
- 枸杞在国外被当作保健食品，英国网民甚至开发了枸杞面膜，认为它能排毒养颜。
2. 枸杞在中国的历史：
- 枸杞在中国有着3000多年的历史，被《诗经》和《神农本草经》等古籍记载，被誉为“仙人杖”。
3. 枸杞的营养价值：
- 枸杞含有丰富的维生素、类胡萝卜素、氨基酸和枸杞多糖，具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。
4. 枸杞的食用方法：
- 枸杞可以生吃、泡水、煮茶或加入菜肴中。
- 四季不同，搭配不同食物，如春天与黄芪搭配，夏天与菊花搭配，秋天与山楂搭配，冬天与山药搭配。
5. 枸杞的选购和鉴别：
- 好的枸杞呈暗红色，大小统一整齐，不潮湿，没有黑头。
- 手感不黏，没有结块，泡水后大部分浮在水面上。
- 闻起来没有刺激性气味，尝起来甜而不腻，略带酸味。
6. 枸杞的注意事项：
- 不宜与绿茶同饮，因为绿茶中的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素。
- 不宜多吃，过量可能导致上火、流鼻血等不良反应。
- 感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用枸杞。
7. 枸杞的副作用：
- 枸杞并非万能，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。
- 过量服用枸杞可能导致上火、眼睛红肿等不良反应。
8. 黑枸杞的误区：
- 黑枸杞含有更多的花青素，但单靠一种或几种富含花青素的食物来解决健康问题是不现实的，应追求食物多样化。
文章强调了枸杞的多功能性和在不同文化中的地位，同时也提醒了消费者在食用枸杞时应注意的事项，以确保健康和安全。
