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[饮食常识]好吃不发胖!真心建议你把主食换成它 [20P] [复制链接]

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用粗粮代替主食,既可以吃饱,还不用担心增加负担!
尤其是多种糙米的混合搭配,煮出来的饭不仅营养丰富,而且口感非常有层次,更是众多健身以及塑型人士的必备主食,糙米饭、糙米粥、糙米沙拉等已经逐渐成为了年轻人喜欢的主食。

根据《中国居民膳食指南》建议:每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。

✅荞麦米:荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。
它含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

更有“五谷之王”的美誉,不仅营养全面,而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高营养成分。
✅燕麦米:燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一,有“粗粮之冠”的美誉。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

✅糙米:糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。它是B族维生素的主要来源,除了B族维生素,糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E。
✅黑米:黑米是一种药、食两用的大米,属于糯米类。外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”的美誉。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,是很好的滋补佳品。
✅红糙米:红米味甘,性温,为禾本科红糯稻的种仁。其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,用红米酿成的红米酒倍受女性青睐。

据有关研究报道,红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻(白)米高0.5~3倍;红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成份。
✅血糯米:是黑米中的一个重要种类,因为米质有糯性,所以称为血糯。它自古就是红色名贵水稻品种。
由于血糯米营养丰富,含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素,而且具有很好的滋补作用。

血糯米性甘温,补益中气。
✅紫米:紫米品种珍贵,其颗粒均匀,米粒细长,且表皮呈紫色,用来煮饭味道极香,而且口感又糯,受到很多人的喜爱,在民间紫米经常被用来制成补品。



很多减肥的朋友们都会选择不吃主食,怕吃了长胖,但是长期不吃主食又怕影响身体,那么杂粮饭绝对是最佳选择。








注重健康,好好爱自己,就赶紧下单咱们家的七色杂粮,好吃又营养的减脂餐赶紧安排起来~













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一、糙米类
七色糙米
由7种不同的粗粮谷物按照1:1的科学配比均衡搭配而成。它打破传统,改善大米品种单一的问题,口感有层次且色彩丰富,感官诱人有食欲。含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍,铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富,还有五谷之王的美誉,富含生物类黄酮、多肽、糖醇和D - 手性肌醇等高营养成分。七色糙米低GI值,吃后升高血糖速度慢,能增加饱腹感,减少热量摄入。
三色糙米
制作简单,提前一天用水泡上,然后像蒸普通米饭一样操作即可。80克的三色糙米饭搭配清炒蔬菜和肉类,可以吃饱还能实现减肥的目的,抗饿4小时没问题。而且价格亲民,量也合适,适合减肥人士囤货。
二、燕麦类
燕麦米
是世界上公认营养价值高的杂粮之一,有粗粮之冠的美誉。其脂肪含量是大米的4倍,人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量高于大米和白面

魔芋类
魔芋凉皮
0糖0脂肪,膳食纤维高,升糖指数很低只有17。配料表干净,只有水和魔芋粉,没有添加剂和防腐剂。每100克魔芋面热量只要28大卡,低卡轻热量,抗饿饱腹还不胖。可以根据自己口味添加配菜,一碗400克凉拌魔芋面热量不超过200大卡,当作晚餐很合适,减肥人士可以入手

玉米类
禾久玉米
热量低,含有丰富的膳食纤维,升糖指数也比较低只有55。味道香甜软糯,玉米味浓郁,煮好后再塑封,可开袋即食,也可再蒸10分钟或微波炉叮3分钟,口感会更好。不仅能做主食,还能熬汤做沙拉

其他类
黑米
是一种药、食两用的大米,属于糯米类。外表墨黑,营养丰富,有黑珍珠的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,是很好的滋补佳品。
红糙米
红米味甘,性温,为禾本科红糯稻的种仁。米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素。其微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻(白)米高0.5 - 3倍;还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成份。红米酿成的红米酒倍受女性青睐

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只看该作者 板凳  发表于: 11-28
  用粗粮代替主食,确实是一种既健康又美味的饮食选择。粗粮不仅营养丰富,还能提供丰富的膳食纤维,帮助消化,控制体重,是健身和塑型人士的理想主食。以下是对您提到的几种粗粮的详细解析和推荐:

  荞麦米:

  - 特点:谷蛋白含量低,主要蛋白质为球蛋白,膳食纤维丰富,铁、锰、锌等微量元素含量高。

  - 美誉:五谷之王,富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高营养成分。

  - 推荐理由:适合需要控制蛋白质摄入的人群,同时丰富的膳食纤维有助于肠道健康。

  燕麦米:

  - 特点:营养价值高,脂肪含量是大米的4倍,含有人体所需的8种氨基酸和维生素E。

  - 美誉:粗粮之冠。

  - 推荐理由:适合需要增加能量摄入和补充氨基酸的人群,燕麦的饱腹感强,有助于控制体重。

  糙米:

  - 特点:稻谷脱壳后不加工或较少加工获得的全谷粒米,保留稻谷的全营养。

  - 优势:膳食纤维含量是白米的6倍多,是B族维生素的主要来源。

  - 推荐理由:适合需要全面补充营养的人群,糙米的口感独特,增加了饮食的多样性。

  黑米:

  - 特点:药食两用,营养丰富,锰、锌、铜等无机盐含量比大米高1~3倍,含有维生素C、叶绿素、花青素等特殊成分。

  - 美誉:黑珍珠。

  - 推荐理由:适合需要滋补身体的人群,黑米的滋补作用显著,同时口感软糯适口。

  红糙米:

  - 特点:粉红糯性,含有不同的微量元素和黄酮类化合物等药物成分。

  - 推荐理由:适合女性人群,红米酒倍受女性青睐,同时红米中的微量元素有助于身体健康。

  血糯米:

  - 特点:黑米中的一个重要种类,糯性强,含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素。

  - 推荐理由:适合需要滋补和增强体力的人群,血糯米的滋补作用强,口感香甜。

  紫米:

  - 特点:品种珍贵,颗粒均匀,米粒细长,表皮呈紫色,煮饭味道极香,口感糯。

  - 推荐理由:适合喜欢紫米口感和香味的人群,紫米在民间常被用来制成补品,营养丰富。

  对于减肥的朋友们来说,不吃主食可能会影响身体健康,而杂粮饭则是最佳选择。它不仅能提供丰富的营养,还能帮助控制体重,增加饱腹感,减少饥饿感。因此,推荐大家尝试用粗粮代替主食,享受健康美味的饮食生活。

  如果您对七色杂粮感兴趣,不妨赶紧下单购买,为自己安排一顿好吃又营养的减脂餐。注重健康,好好爱自己,从选择健康的饮食开始!

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