补铁的方法
一、食物补铁
动物性食物
动物内脏如肝脏、心脏、脾脏等含铁量较高，摄入体内可补充铁粒子，对小细胞低色素性贫血和缺铁导致的指甲改变有辅助治疗作用，对改善缺铁状况效果较好。
猪血、鸭血等动物血制品也是很好的补铁食物来源。
瘦肉、猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及海鲜所含的铁为结合性铁，人体的吸收利用率相对较高，是补铁的理想食物，例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，每100克蛏子中铁含量高达33.6毫克。
植物性食物
菠菜、芝麻、核桃等植物食物虽然含铁量相对较高，但吸收利用率相比动物性来源的铁较低，不过也可以作为补铁食物的补充。例如菠菜每100克含铁约2.9毫克，但菠菜中的铁为非结合性铁，吸收利用率低于动物性食物中的铁。
木耳、黑芝麻、黄花菜、蘑菇、油菜、芝麻酱、大枣、绿叶蔬菜、红豆、黄豆、龙眼肉、黑枣、红枣等食物也含有一定量的铁，可以在日常饮食中适当增加摄入比例以补充铁元素
值得注意的是，素食者的铁的每日建议摄入量应该是非素食者的1.8倍，因为肉类中的血红素铁比植物里的非血红素铁更容易吸收，而且肉类也能增加非血红素铁的吸收。
二、药物补铁
口服铁剂
如果已经是缺铁性贫血，口服铁剂是比较好的办法，因为食补效果相对缓慢。一般服用1 - 2周后血红蛋白会上升，随后4 - 6周，血红蛋白会恢复正常，恢复正常以后，需要再口服铁剂4 - 6个月，让机体储存足够铁，以避免一段时间内再次出现贫血。常见的补铁制剂有右旋糖酐铁、硫酸亚铁片等，建议在医生指导下选择适合自身铁的剂型以及剂量，并规律服药进行补铁。
硫酸亚铁价格低、疗效好，应为首选，铁剂最好在两餐之间服用，既减少对胃黏膜的刺激，又利于吸收。同时，钙可能会影响血红素铁和非血红素铁的吸收，所以铁剂不要和牛奶或钙补充剂在同一餐服用。高剂量地补充铁（45mg/天或更多）可能会导致恶心和便秘等胃肠道副作用，其它形式的铁剂（如血红素多肽、羰基铁、铁氨基酸螯合物、多糖 - 铁复合物）的胃肠道副作用可能少一些。
静脉补铁
有部分人口服铁剂不能耐受，例如有严重的恶心、呕吐或者胃疼、严重的便秘以及不能吸收的表现时，可采用静脉补铁治疗，但通常需要住院治疗。静脉补铁应到医院就诊，然后住院治疗输铁，输铁剂疗程通常为1 - 2周，医生会根据患者的血红蛋白的量，计算总铁量，算出一共需要补充的天数。
三、辅助措施促进铁吸收
在补铁过程中适量补充维生素C，能够加速身体对于铁离子的吸收，避免铁离子的流失，从而达到理想的补血效果。可以多摄入富含维生素C的水果，如柑橘类水果、苹果、猕猴桃等，或者在烹调过程中添加醋，通过调节酸碱度来促进铁吸收。在补铁时应尽量少选择辛辣刺激的食物，以及尽量避免喝浓茶，否则会干扰铁的吸收，另外还需要养成三餐规律的进餐方式，避免漏餐
