鲍鱼与增强免疫力
一、鲍鱼的营养成分
鲍鱼含有17种氨基酸，还具有丰富的蛋白质、钙、镁、碳水化物、核黄素、脂肪、维生素、胡萝卜素等营养成分。这些营养成分对人体有诸多益处。
二、对中老年人的益处
增强免疫力：中老年人身体机能逐渐下降，免疫力也会变弱。鲍鱼所含的多种营养成分有助于增强免疫力，减少生病的可能性。
其他好处：它还有强壮骨骼、延缓衰老、缓解疲劳、滋阴补肾、平肝明目的功效，是一种比较温补的食材。
三、食用建议
食材选购
要选择新鲜的鲍鱼。新鲜鲍鱼的外观饱满，肉质有弹性，没有异味。
注意鲍鱼的大小，不同大小的鲍鱼价格和口感可能会有所差异。
烹饪方式
清蒸：清蒸能够最大程度地保留鲍鱼的营养成分。例如将处理干净的鲍鱼放在蒸锅中，蒸适当的时间，然后淋上一些生抽、热油等简单调料即可。
炖汤：可以和肉一起炖汤，出锅后的汤汁非常鲜美可口。把鲍鱼与其他食材如瘦肉等一同放入炖盅，加入适量的水，慢炖数小时，让营养成分充分融合到汤中
