在这个五彩斑斓的美食世界里，总有一道菜能让你魂牵梦绕，回味无穷。今天，我要向大家推荐的，就是这样一道让人欲罢不能的美味佳肴——香辣孜然土豆。想象一下，金黄酥软的土豆块，裹满了香辣扑鼻的孜然调料，每一口都是对味蕾的极致诱惑。一顿做了18个，全家人抢着吃，天天吃都不腻！
准备食材：
小土豆、大蒜、孜然粉、花椒粉、辣椒面、胡椒粉、熟芝麻、盐、食用油、葱花
具体做法：
1.大家好，今天买了一大包刚上市的新土豆，分享个土豆既能当零食也能当下饭菜的做法。土豆洗干净以后用钢丝球把皮去掉，这种小土豆的皮很轻松就能去掉，不需要用刀切，冷水放进蒸锅，上汽以后中火蒸20分钟。
2.准备适量的大蒜，放到搅蒜神器里，把它们搅成蒜末，加入两勺孜然粉、一勺花椒粉，两勺辣椒面，能吃辣的可以多放一勺胡椒粉、熟芝麻、适量的盐，先把它们混合均匀备用。
3.土豆蒸好以后，可以用一根竹签试一下，能轻松的穿进去就说明熟透了，土豆整个来蒸，虽然有点费时间，但是能保持土豆的原味，口感也更好。
4.取出来稍微放凉，然后切成大块。
5.锅里放点油，差不多能没过锅底就行，油热以后下入土豆块，用中小火把土豆煎一下，中间要勤用筷子翻一下面，把土豆煎到像这种微黄色的状态就行了。
6.加入蒜末，先翻炒出香味，倒入刚才准备好的调料，用晃动锅子的方法让每一块土豆都能沾上调料，最后撒点葱花点缀，一道香辣孜然土豆就做好了。
7.这种做法既可以当成一道菜，也可以当成小零食，用来下饭也特别过瘾，家里有小朋友的话，可以单独做一小盘不辣的，土豆的口感特别绵软，浓浓的蒜香味，还有一种吃烧烤的感觉。
