谭咏麟在1991年春晚演唱的《水中花》是一首具有深刻情感和独特魅力的歌曲。以下是对这首歌的几点点评：
1. 情感表达：《水中花》的歌词充满了诗意，如同一首诗，表达了对逝去美好时光的感慨和对爱情的渴望。歌词中的“凄雨冷风中，多少繁华如梦”和“蓦然回首中，欢爱宛如烟云”等句子，透露出一种失落与惆怅，以及对美好但无法挽留的事物的深深怀念。
2. 音乐风格：这首歌曲的写作采用了中国的六声宫调式，旋律流畅，乐器搭配上有电声乐队，同时在间奏和尾声中加入了二胡，使得歌曲既具备了港台流行的音乐元素，同时也具有中国民族特色的魅力。
3. 舞台表现：谭咏麟在春晚的舞台上，尽管普通话发音并不标准，但他的演唱仍然充满了情感，将歌曲的意境营造得分外出色。他的舞台经验丰富，尽管在正式的西装下显得有些不自在，但依然完成了深情的演唱。
4. 影响力：《水中花》经过春晚的传播，在内地成为了歌迷们的经典记忆。这首歌的传唱度非常高，尤其是在60后、70后、80后中，很多人开始认识谭咏麟就是通过这首歌。
5. 持久魅力：歌曲诞生30多年以来，谭咏麟在不同的场合重新演唱这首歌，显示了它的持久魅力。2020年，谭咏麟还与李健在综艺节目中合唱了这首歌，两人的音色结合，再次成为现场歌迷的深刻回味。
综上所述，《水中花》不仅是一首经典的情歌，也是一首跨越时代、历久弥新的作品，它以其独特的风格和深情的演绎，成为了华语乐坛中不朽的经典。
