荠菜
荠菜是春季常见的一种野菜，富含丰富的维生素A和胡萝卜素，这些成分对维持视网膜健康和夜视力有着重要作用。 同时，荠菜中的维生素C和叶酸也能帮助眼睛抵抗自由基，减缓眼部老化。 荠菜炒蛋、荠菜馄饨都是简单又美味的食用方式，老少皆宜。
菠菜
菠菜富含维生素C、叶黄素和玉米黄素，这些物质有助于保护眼睛免受紫外线和蓝光的伤害。 叶黄素和玉米黄素属于视网膜的主要色素，能够帮助预防黄斑变性，保护视力。 此外，菠菜还含有大量的镁和铁，对维持视力清晰也有益。 菠菜炒鸡蛋、菠菜汤都是常见的吃法。
胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，进入人体后会转化为维生素A，能够有效预防夜盲症，并有助于眼角 膜健康。 胡萝卜中的抗氧化成分还可以保护眼睛免受自由基的侵害。 建议老人和孩子日常多食用胡萝卜，如胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜煲汤，都是很好的选择。
南瓜
南瓜也是富含β-胡萝卜素的蔬菜，同时它还含有丰富的维生素E和锌，能够防止眼部干涩，提升视力清晰度。 南瓜粥、南瓜炖肉都是营养丰富的菜肴，非常适合老人和孩子食用。
蓝莓
蓝莓中含有大量的花青素，这是一种强效抗氧化剂，能够增强眼部的血液循环，减少视网膜损伤。 花青素还具有减少眼睛疲劳的作用，尤其适合经常用眼的孩子。 可以直接食用蓝莓，或搭配酸奶做成健康零食。
西兰花
西兰花富含维生素C和β-胡萝卜素，同时含有叶黄素和玉米黄素，能够帮助抵抗紫外线伤害，保护视网膜健康。 西兰花还含有抗氧化剂，可以延缓眼部老化。 西兰花炒虾仁、西兰花蒸蛋都是不错的选择。
