立冬“吃4白，忌2样”的传统习俗
一、吃4白
（一）山药
山药是秋冬季节很好的白色食材，可药食两用，对中老年人益处多多。可以做成山药炖鸡，其做法如下： 食材：山药适量，鸡半只，葱段，姜片，酱油，盐适量，花生油适量，小米辣1个。 步骤：
鸡剁成小块放入冷水中加入料酒烧开，去掉杂质和腥味，锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、八角爆香，倒入鸡块煸炒均匀。
加入酱油翻炒均匀，再加入开水大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟，加入适量的盐调味，再加入去皮切块的山药，继续炖大约10分钟，撒小米辣调色，上桌即成。
（二）白菜
俗话说百菜不如白菜，立冬时节的白菜好吃且营养丰富，适合冬季食用。例如猪肉炖白菜： 食材：大白菜，红薯粉条，五花肉，花椒，葱，姜，盐，酱油，花生油。 步骤：
锅里放入花生油，把五花肉放入，煎炒出油，加入葱姜炒香，再加入酱油烹一下炒匀，上色，倒入切好的大白菜煸炒均匀。
把提前泡软的粉条倒入，加入适量的水稍炖一会，炖到粉条和大白菜都熟透，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。
（三）萝卜
老话说冬吃萝卜赛人参，立冬后的萝卜不但营养丰富，还可以止咳润肺。推荐羊肉炖萝卜： 食材：羊排适量，白萝卜，胡萝卜少许，玉米个，葱段少许，姜片少许，盐少许，花生油适量。 步骤：
羊排放入冷水中大火烧开立刻捞出，焯水去掉排骨中的杂质，放入砂锅中，加入葱段和姜片，大火烧开。
改成小火慢慢炖大约30分钟，加入玉米块、白萝卜块、胡萝卜块和少许盐，继续炖20分钟，出锅上桌即成。
（四）莲藕
莲藕是不可多得的白色食材，润肺去火，是健康食材，立冬前后可常吃。比如莲藕排骨汤： 食材：排骨适量，莲藕1节，葱段，姜片，料酒，盐少许，红枣，枸杞。 步骤：
把排骨放到水里，加入少许料酒烧开洗去杂质放入砂锅中，再加入葱段、姜，红枣大火烧开，改成小火。
慢慢地炖大约30分钟，把莲藕去皮切块放入砂锅中，再加入少许盐继续炖大约20分钟，最后加入枸杞，直接上桌即成。
二、忌2样
（一）忌盲目进补
立冬有进补的习俗，但不要盲目进补，要根据自己的身体状况来补。如果不根据自身状况进补，会导致身体负担加重，影响健康。
（二）忌食生冷
立冬天气变冷，应避免吃生冷的食物，因为生冷食物会刺激胃肠道，导致身体出现不适，要多吃温热的食物保持身体健康
