一、芹菜杀精的说法
存在一定依据：芹菜具有杀精的功能，计划生育的男性应注意适量少食。不过并没有指出芹菜是通过何种具体机制来影响精子的，只是有这样一种现象存在。
二、芹菜易晒黑的说法
（一）芹菜中的光敏物质
芹菜是一种被提及的光敏性食物，因为它含有呋喃香豆素这种光敏物质，理论上可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，从而与皮肤变黑存在关联2。
（二）但实际情况复杂
正常食用量达不到影响程度
从研究数据来看，一般人日常摄入的光敏物质不一定达到了“绝对有害量”。例如瑞士科学家在1991年的研究中，4个志愿者各吃了300克芹菜根（呋喃香豆素含量为每公斤28.2毫克），然后进行紫外光照射，并没有出现不良反应；2007年英国的研究中，12个志愿者各吃200克欧防风（与芹菜类似含有光敏物质），接受2小时紫外线照射也无不良反应。
光敏物质含量受多种因素影响
食物中光敏物质的含量还跟是否有过病虫有关。相对来说，有灾害的芹菜产生的光敏物质可能会高上一二十倍，但正常情况下芹菜中的光敏物质含量较低，而且普通消费者很难辨别芹菜是否遭受过病虫害以及其光敏物质的具体含量。
需要多种条件共同作用才会导致皮肤变黑
光敏性皮炎是一种过敏性反应，发生光敏反应必须满足几个条件：光、敏感体质、和光敏性食物。对于一般人来说，即使吃了芹菜（光敏性食物），但如果不是过敏体质，或者没有长时间暴露在强烈紫外线下，就不会发生光敏反应导致皮肤变黑。所以说吃芹菜容易晒黑是一种过于绝对的说法，在正常的生活场景下，吃芹菜并不会必然导致皮肤变黑
